Манник с топинамбуром

Манник – один из самых популярных домашних пирогов. Он просто готовится, позволяет экспериментировать со вкусами (благодаря добавкам в виде фруктов и ягод). Сегодня предлагаю редкий вариант - с топинамбуром. Получается очень интересный манник – нежный на вкус, с приятным ореховым ароматом.

Ингредиенты

Манка – 70 г

Сметана (20%) – 125 г

Яйцо – 1 шт.

Топинамбур – 50 г

Сахар – 80 г

Мука пшеничная – 2 ст.л.

Соль – 1 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

249 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 20 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 5.26
Ж: 7.41
У: 39.68

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для манника с топинамбуром на сметане. Вместо сметаны можно использовать жирный кефир, но в таком случае нужно добавить 50 г сливочного масла. Также манник можно испечь без добавления муки, тогда тесто получится более плотным.

В миску вбить яйцо, добавить сахар, соль.

Венчиком растереть компоненты до однородной смеси - она увеличится в объеме.

Добавить сметану. Размешать массу.

Всыпать просеянную муку, манку и щепотку разрыхлителя. Размешать тесто, оставить на столе на 20 минут, чтобы манка хорошо разбухла. Тесто станет более густым.

Топинамбур помыть, почистить, натереть на терке с мелкой ячейкой.

Добавить тертый топинамбур в тесто.

Перемешать снова тесто. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов.

Налить в смазанную маслом и присыпанную манкой форму (присыпать дно и стенки формы) тесто. Выпекать в течение получаса.

Дать маннику с топинамбуром немного остыть, вынуть из формы, присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Манник на сметане - как приготовить пышный и воздушный?

Подборка рецептов

Рыбные котлеты с кабачком в духовке

Немецкий картофельный салат

Кролик с нутом и ароматными травами

Тушеная курица в мультиварке

Манник в духовке

Подборка рецептов

Сырный суп с курицей и вермишелью

Манник с яблоками на кефире

Салат «Зимушка»

Смузи из тыквы и моркови в блендере

Как испечь манник на кефире в духовке?

Подборка рецептов

Норвежский салат с сельдью

Стручковая фасоль на пару

Торт шоколадно-пудинговый

Компот из зеленых (недозрелых) яблок на зиму

Вегетарианские блюда из топинамбура

Подборка рецептов

Паста с морепродуктами в томатном соусе

Маффины из дрожжевого теста

Пирог рыбный с сайрой в мультиварке

Хрустящие баклажаны с кисло-сладким соусом

Выпечка с топинамбуром

Подборка рецептов

Салат из авокадо с тунцом

Джем из яблок и красной смородины

Компот из шелковицы и персиков

Пирог со сливочным сыром и джемом

Топинамбур

Рецепты по ингредиенту

Котлеты из топинамбура

Салат из топинамбура

Салат «От 100 хворей» из топинамбура

Варенье из топинамбура

Манник

Рубрика рецептов

Намура (ливанский манник)

Шоколадно-творожный манник

Постный манник в мультиварке

Манник с цукатами

Другие полезные подборки по теме

Пироги (2643)Пироги без дрожжей (2032)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Сметана (1012)Выпечка на сметане в духовке (878)Мясные блюда со сметаной (603)Пирог без сахара (598)Блюда на ужин со сметаной (524)Простые пироги (506)Осенний пирог (490)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Ванильный пирог (445)Несладкий пирог в духовке (440)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Очень вкусный получился!

ответить

Снежана Автор рецепта

Спасибо! Рада, что вам понравился рецепт пирога.

ответить

Полезные советы

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Чем и как загустить сметанный крем?

Сколько варить манную кашу?

Почему сметана сворачивается при тушении?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Манник с топинамбуром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты