Манник с топинамбуром

Манник – один из самых популярных домашних пирогов. Он просто готовится, позволяет экспериментировать со вкусами (благодаря добавкам в виде фруктов и ягод). Сегодня предлагаю редкий вариант - с топинамбуром. Получается очень интересный манник – нежный на вкус, с приятным ореховым ароматом.

Ингредиенты

Манка – 70 г

Сметана (20%) – 125 г

Яйцо – 1 шт.

Топинамбур – 50 г

Сахар – 80 г

Мука пшеничная – 2 ст.л.

Соль – 1 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

249 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 20 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 5.26
Ж: 7.41
У: 39.68

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для манника с топинамбуром на сметане. Вместо сметаны можно использовать жирный кефир, но в таком случае нужно добавить 50 г сливочного масла. Также манник можно испечь без добавления муки, тогда тесто получится более плотным.

В миску вбить яйцо, добавить сахар, соль.

Венчиком растереть компоненты до однородной смеси - она увеличится в объеме.

Добавить сметану. Размешать массу.

Всыпать просеянную муку, манку и щепотку разрыхлителя. Размешать тесто, оставить на столе на 20 минут, чтобы манка хорошо разбухла. Тесто станет более густым.

Топинамбур помыть, почистить, натереть на терке с мелкой ячейкой.

Добавить тертый топинамбур в тесто.

Перемешать снова тесто. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов.

Налить в смазанную маслом и присыпанную манкой форму (присыпать дно и стенки формы) тесто. Выпекать в течение получаса.

Дать маннику с топинамбуром немного остыть, вынуть из формы, присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Манник на сметане - как приготовить пышный и воздушный?

Подборка рецептов

Рыбные котлеты с кабачком в духовке

Немецкий картофельный салат

Кролик с нутом и ароматными травами

Тушеная курица в мультиварке

Манник в духовке

Подборка рецептов

Сырный суп с курицей и вермишелью

Манник с яблоками на кефире

Салат «Зимушка»

Смузи из тыквы и моркови в блендере

Как испечь манник на кефире в духовке?

Подборка рецептов

Норвежский салат с сельдью

Стручковая фасоль на пару

Торт шоколадно-пудинговый

Компот из зеленых (недозрелых) яблок на зиму

Вегетарианские блюда из топинамбура

Подборка рецептов

Паста с морепродуктами в томатном соусе

Маффины из дрожжевого теста

Пирог рыбный с сайрой в мультиварке

Хрустящие баклажаны с кисло-сладким соусом

Выпечка с топинамбуром

Подборка рецептов

Салат из авокадо с тунцом

Джем из яблок и красной смородины

Компот из шелковицы и персиков

Пирог со сливочным сыром и джемом

Топинамбур

Рецепты по ингредиенту

Котлеты из топинамбура

Салат из топинамбура

Салат «От 100 хворей» из топинамбура

Варенье из топинамбура

Манник

Рубрика рецептов

Намура (ливанский манник)

Шоколадно-творожный манник

Постный манник в мультиварке

Манник с цукатами

Другие полезные подборки по теме

Пироги (2643)Пироги без дрожжей (2032)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Сметана (1012)Выпечка на сметане в духовке (878)Мясные блюда со сметаной (603)Пирог без сахара (598)Блюда на ужин со сметаной (524)Простые пироги (506)Осенний пирог (490)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Ванильный пирог (445)Несладкий пирог в духовке (440)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Чем и как загустить сметанный крем?

Сколько варить манную кашу?

Почему сметана сворачивается при тушении?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Пирожное «Карпаты»	Овощи для салата сувид (су-вид)	Картошка с курицей и лечо в духовке	Фасоль в соусе терияки	Тефтели с лечо	Салат «Розовая пантера»	Блины на закваске с гречневой мукой
Японское карри с говядиной	Рыбный суп с гречкой	Пирог с беконом и грибами	Мичелада (мексиканский коктейль с томатным соком)	Кекс с посыпкой	Гуляш из говядины в афганском казане	Хлеб с семенами чиа

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Манник с топинамбуром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты