Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Самса из дрожжевого теста с фа

    Самса из дрожжевого теста с фаршем

    Сегодня приготовила самсу из дрожжевого теста с мясным фаршем. Это вкусно, ароматно, сытно. Тесто тонкое, начинка сочная, нам очень понравилась такая выпечка.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко - 200 мл

    Сахар - 1 ст.л.

    Дрожжи свежие (прессованные) - 10 г

    Масло сливочное - 50 г

    Соль - 1 ч.л.

    Мука пшеничная - 400 г +-

    Начинка:

    Фарш мясной - 250 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Зира - щепотка

    Кориандр молотый - щепотка

    Дополнительно:

    Яйцо куриное - 0,5 шт.

    Кунжут - 1 ст.л.

    Выходит 12 штук.
    • 273 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 8.83
    • Ж: 12.49
    • У: 31.54

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Самсу из дрожжевого теста с фаршем начинаем готовить с теста.


    В теплом молоке растворить дрожжи и сахар.


    Добавить растопленное сливочное масло и соль.


    Постепенно добавить муку, замешивая тесто.


    Пока не сформируется мягкий колобок теста.


    Накрыть тесто и оставить подниматься.


    Пока тесто подходит, приготовим начинку.


    Лук нарезать тонкими четверть-кольцами.


    Поджарить лук до мягкости.


    Остывший лук переложить в фарш.


    Добавить соль и специи.


    Можно добавить нарубленную зелень, если есть.


    Перемешать фарш.


    Тесто разделить на одинаковые кусочки, скатать шарики.


    Раскатать тесто в лепешку, выложить в центр начинку.


    Защипнуть тесто треугольником.


    Слегка придавить рукой.


    Положить самсу на противень швом вниз, накрыть полотенцем и оставить на 10-12 минут.


    После смазать яйцом, посыпать кунжутом.


    Выпекать самсу из дрожжевого теста с фаршем при температуре 180 градусов 25 минут.


    Приятного аппетита.


    Самса из дрожжевого теста с фаршем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Самса

    Подборка рецептов

    Самса с яйцом и луком
    Самса из слоеного теста с курицей и сыром
    Самса с говядиной и луком
    Самса с тыквой
    Пирожки в духовке

    Подборка рецептов

    Пирожки «Курочка Ряба»
    Мини-слойки «Кнопочки» с сосиской
    Ватрушка из слоеного теста с малиной
    Пирожки с бананами из дрожжевого теста
    Дрожжевые пирожки

    Подборка рецептов

    Слойки с орехами и вареньем
    Расстегаи с семгой
    Печёные пирожки с мясом
    Пирожки с зеленью и сыром
    Самса с мясом

    Подборка рецептов

    Салат из осьминога
    Салат «Обжорка» с колбасой (классический рецепт)
    Печенье «Хризантема» без мясорубки
    Отбивные из свинины с грибами и черносливом
    Самса с фаршем

    Подборка рецептов

    Сливовый пирог перевертыш
    Мидии в кокосовом молоке
    Картофель с оливками по-провансальски
    Яблочный пирог с сыром
    Пирожки на молоке в духовке

    Подборка рецептов

    Бутерброды «Поросята» с колбасой, сыром и маслинами
    Отбивные из рапанов
    Сочники с творогом на кефире (простой рецепт)
    Котлеты из щуки с морковью и луком
    Дрожжевое тесто для пирожков с живыми дрожжами

    Подборка рецептов

    Омлет с кабачками в пароварке
    Шарлотка с хурмой
    Паста орзо с фрикадельками
    Маринованные опята на зиму
    Самса в духовке

    Подборка рецептов

    Шоколадный кекс с яблоками в духовке
    Компот из замороженных ягод
    Сырная лепешка ПП в мультиварке (из рисовой муки)
    Простой пирог с вишней на сметане

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Пироги без дрожжей (2032)Фарш мясной (1287)Выпечка из дрожжевого теста (1196)Пирожки (1001)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из фарша (754)Обед из фарша (687)Выпечка без яиц и дрожжей (647)Запеканки без фарша (603)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Дрожжевая выпечка на молоке (558)Вторые блюда из мясного фарша (480)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыЧто приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Тыквенная лапша (для супа и вторых блюд)
    Омлет в багете
    Мокрый яблочный пирог
    Компот из фейхоа и яблок
    Рамен с креветками
    Печеночная запеканка в аэрогриле
    Курица в соусе песто в духовке

    Луковый конфитюр с медом
    Тыквенный заварной крем
    Самса из дрожжевого теста с фаршем
    Салат «Зимний» с ветчиной из банки
    Голубцы из краснокочанной капусты
    Оливье с «Докторской» колбасой
    Итальянский пирог с рикоттой
    Мобильная версия сайта