Кыстыбый с пшеном и тыквой

Кыстыбый – это национальные татарские лепешки из тонкого теста с начинкой. Более легкий вариант - приготовить кыстыбый из тонкого лаваша. Для начинки обычно берется картофельное пюре. Но не менее вкусными будут кыстыбый с пшеном и тыквой. Лепешки обжариваются на сухой сковороде, после чего смазываются сливочным маслом.

Вкусное, сытное блюдо, которое хорошо подать на полдник, перекус в течение дня, на ужин, взять с собой на природу.

Ингредиенты

Пшено - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Лаваш тонкий - 1 шт.

Тыква очищенная - 250 г

Масло сливочное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Стакан = 180 мл

Получилось 6 шт.

138 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 3.73
Ж: 3.89
У: 22.02

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления кыстыбый с пшеном и тыквой.

Пшено промойте в нескольких водах.

Залейте крупу кипящей водой на 10-15 минут. После чего воду слейте. Залейте чистой водой, посолите и поставьте кастрюлю на огонь.

После закипания сделайте огонь тихим и варите 20-25 минут, до полного впитывания воды и мягкости крупы. Пока пшено варится, натрите тыкву на крупной терке, положите на разогретую с растительным маслом сковороду.

Помешивая, на среднем огне готовьте тыкву до мягкости, минут 10-13.

Пшено готово.

Тонкий лаваш нарежьте на круги такого же диаметра как сковорода, на которой будете обжаривать кыстыбый.

В миску положите пшено (300 г) и обжаренную тыкву.

Перемешайте.

Возьмите один круг лаваша. Щедро положите пшенно-тыквенную начинку на половину круга. Ложкой слегка прижмите начинку.

Сверните круг пополам, накрыв начинку свободной частью круга. Заполните начинкой таким же способом остальные круги лаваша. Разогрейте сухую сковороду. Положите заготовки на сковороду.

На среднем огне обжарьте лепешки до румяных пятнышек поочередно с обеих сторон, примерно по 2 минуты.

Снимите кыстыбый со сковороды и щедро смажьте сливочным маслом. Чтобы готовые кыстыбый оставались теплыми и мягкими, накройте их миской, пока жарятся остальные.

Кыстыбый с пшеном и тыквой подавайте теплыми, с чаем. Приятного аппетита!

Кыстыбый с пшеном и тыквой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пшенная каша с тыквой

Подборка рецептов

Простой салат из краснокочанной капусты

Салат из кальмаров с морковью

Начинка из замороженной вишни для пирожков

Винегрет с зеленым луком (постный)

Лепешки с тыквой на сковороде

Подборка рецептов

Устричный соус

Заливной пирог с яйцом и зелёным луком

Кексы с ягодами

Нежный кекс на кефире

Лепешки с тыквой

Подборка рецептов

Мини-панкейки на йогурте

Рагу с фаршем и картошкой

Сырники с сухофруктами

ПП-салат с куриной печенью и цветной капустой

Кыстыбый

Подборка рецептов

Быстрая лепешка с сыром и овощами

Чебуреки со шпинатом

Сливочный суп с рисом

Салат с куриной печенью и сыром

Тесто на кыстыбый

Подборка рецептов

Молочное суфле

Шведский рыбный суп

Маффины с лимоном и чаем матча

Брокколи в духовке с сыром

Лепешки из лаваша с начинкой

Подборка рецептов

Замороженные опята

Чеснок маринованный на зиму

Канадские булочки

Трайфл с ореховой пастой и фруктами

Пшенная каша

Подборка рецептов

Пшенная каша с морковью и корицей

Пшенная каша с мясом в мультиварке

Пшенная каша с сыром и яйцом

Каша «Дружба» с тыквой

Пшенная каша на воде

Подборка рецептов

Жидкая пшенная каша с салом

Тыквенная каша с пшеном

Пшенная каша с тыквой на воде

Кутья из пшена с сухофруктами

Другие полезные подборки по теме

Тыква (738)Лаваш (413)Закуски из лаваша (195)Пшено (180)Веганские блюда из тыквы (169)Обед из тыквы на каждый день (159)Рулеты из лаваша (158)Выпечка с тыквой (148)Вторые блюда из тыквы (145)Постные блюда из тыквы (138)Простые закуски из лаваша на каждый день (138)Что приготовить из тыквы на завтрак? (114)Закуски из лаваша с сыром (111)Пшенная каша (111)Блюда из тыквы для детей (107)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста	Кацу-сандо	Жареная вермишель с сосисками на сковороде
Щи из квашеной капусты с копченостями	Соус из кабачковой икры к макаронам	Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кыстыбый с пшеном и тыквой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты