Салат Оливье с красной рыбой и каперсами

Зима в самом разгаре, а это значит продолжаем готовить "зимние" салаты. И сегодня предлагаю еще один вариант "Оливье" с пикантной добавкой 👌.

Ингредиенты

Лосось с/с - 250 г

Картофель - 200 г

Огурец соленый - 2 шт.

Каперсы - 1,5 ст. л.

Лук репчатый - 1 шт.

Горошек зеленый - 4 ст. л.

Майонез - 3 ст. л. (по вкусу)

Яйцо - 4 шт.

Соль, перец - по вкусу

Получится 6-7 порций

114 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 7.76
Ж: 6.77
У: 5.07

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления салата "Оливье" с красной рыбой и каперсами. Яйца я отварила вкрутую заранее, в течение 7 минут, картофель запекла накануне вечером в духовке до мягкости. Огурцы подойдут и маринованные, по желанию можно морковь отварную или запеченную добавить, я сегодня не буду). Каперсы - продукт сильный, довольно-таки пикантный, много их не нужно.

Овощи, яйца необходимо очистить, у рыбы удаляем кожу, проверяем на наличие костей. Если у вас каперсы в соли, как у меня, их промываем, если в маринаде - оставляем как есть.

Все овощи, яйца, рыбу нарежем небольшим кубиком, размером с горошину.

Нарезанные ингредиенты складываем в глубокую миску.

Чтобы каперсы равномерно "разошлись" в салате, рубим их помельче, смешиваем с майонезом.

По вкусу и желанию в майонез можно добавить перец или смесь перцев.

Заправляем салат, пробуем, при необходимости добавляем соль.

Салат Оливье с красной рыбой и каперсами готов. Даём ему охладиться пару часов и подаем к столу!

Пикантные каперсы отлично дополняют жирную красную рыбу 👌, такой "Оливье" весьма отличается от традиционного, но если вам близка рыбная тема, вам понравится 😉.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Оливье

Подборка рецептов

Оливье с индейкой и свежим огурцом

Салат «Оливье» вегетарианский

Постный Оливье с маринованными опятами

«Оливье» с раковыми шейками

Оливье с рыбой

Подборка рецептов

Постный Оливье с килькой пряного посола

Оливье с семгой и креветками

ПП-оливье с красной рыбой

Оливье с тунцом

Салат с каперсами

Подборка рецептов

Итальянский салат «Панцанелла»

Итальянский рисовый салат

Салат с красной рыбой и помидорами

Салат с ветчиной, сыром и огурцами

Салат Оливье с каперсами

Подборка рецептов

Заправка для Оливье (+салат Оливье)

«Оливье» с каперсами

ПП-оливье с авокадо

«Оливье» по-царски

Оливье с красной рыбой

Подборка рецептов

Оливье с семгой слабосоленой

«Оливье» с семгой

Оливье с копченым лососем

Царский салат Оливье с семгой и креветками

Оливье на Новый Год

Подборка рецептов

«Оливье» с раковыми шейками

Салат «Оливье» со свиным языком

Салат по-русски

Оливье с плавленым сыром

Оливье с майонезом

Подборка рецептов

Оливье с колбасой и корейской морковью

Оливье с тунцом по-испански

Салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом

Оливье с малосольной форелью

Оливье с картошкой

Подборка рецептов

Салат «Оливье» на Новый год быка

Салат «Фиалки»

Оливье с картофельным кремом

Оливье по маминому рецепту

Другие полезные подборки по теме

Салаты (4052)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты праздничные (1833)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Рыбные блюда (1355)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты на день рождения (1156)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Простые салаты с огурцом (849)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Ёй-ЁЙ, столько вкусного пропустила! Насыпайте, пожалуйста!)))

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Алена Прика, с удовольствием!😘🥰

ответить

Ната

Очень нравится такая порционная подача👌

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Ната, спасибо!🥰🧡🥰🧡

ответить

Полезные советы

Как варить кальмара для салата? Сколько времени?

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Как убрать запах тины у рыбы при готовке?

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами	Отварная белокочанная капуста	Индейка с квашеной капустой	Томатные спагетти с сыром
Хала на закваске	Пирожки с яблоками и клубникой	Овсяное печенье в вафельнице	Мандариновое желе (постное)	Лепешка роти с курицей	Пицца-лодочка	Морковное пирожное

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат Оливье с красной рыбой и каперсами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты