Соберите продукты для приготовления несладких тонких творожных лепешек с тмином.
В миску положите творог, яйцо.
Тщательно разотрите творог с яйцом.
Добавьте пшеничную муку, паприку, тмин, соль. Сначала ложкой перемешайте продукты.
Затем руками замесите тесто. Муки может понадобиться немного больше или меньше. Это будет зависеть от влажности творога, категории яйца.
Разделите тесто на равные кусочки. Раскатайте их в тонкие лепешки на подсыпанном мукой столе. Толщина лепешек - примерно 2 мм.
На сухую разогретую сковороду положите лепешку. На огне ниже среднего жарьте лепешки до румяных пятнышек.
Когда нижняя сторона поджарится, переверните лепешку и жарьте еще 2-3 минуты.
У меня получилось 5 тонких творожных лепешек диаметром примерно 14 см.
Теплые лепешки очень мягкие, эластичные.
Приятного аппетита!
Написать комментарий