Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты →
    Кесари (индийский десерт из ма

    Кесари (индийский десерт из манки)

    Кесари - это индийский десерт из манной крупы с добавлением изюма, орехов. Готовится просто, из минимума самых простых продуктов, сладкий, вкусный, но и калорийный. В классическом варианте используется шафран, заменю его на куркуму для придания цвета.

    Ингредиенты

    Манная крупа - 100 г

    Молоко - 250 мл

    Масло сливочное - 2 ст.л.

    Изюм - 2 ст.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Куркума - 2-3 щепотки

    Соль - 1 щепотка

    • 249 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 4.43
    • Ж: 9.62
    • У: 36.14

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления индийского десерта Кесари. Изюм промойте. Если он очень сухой, то заранее залейте водой на 15-20 минут, чтобы стал мягче.


    Налейте в сотейник молоко, всыпьте сахар, щепотку соли и щепотку куркумы. Перемешайте, доведите почти до кипения.


    В сковороде растопите сливочное масло.


    Всыпьте манную крупу, перемешайте.


    Постоянно перемешивая (должна получиться крошка), жарьте манную крупу 2-3 минуты.


    Добавьте мягкий изюм. На этом шаге можно добавить орехи.


    Понемногу вливайте горячее молоко и сразу же перемешивайте манную крошку.


    Постепенно влейте всё молоко.


    Постоянно растирая массу (это удобно делать силиконовой лопаткой), проварите на среднем огне до загустения, примерно 5 минут.


    Форму застелите пищевой пленкой и выложите горячую манную массу. Ложкой уплотните, разровняйте поверхность. Оставьте десерт остывать на 1-2 часа.


    Полностью остывший десерт аккуратно достаньте из формы, переверните и нарежьте на квадратики.


    Индийский десерт Кесари готов.


    Кусочек-два к чаю будет хорошо! Приятного аппетита!


    Кесари (индийский десерт из манки), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Десерт из манки без выпечки

    Подборка рецептов

    Десерт из готовой манной каши
    Конфеты с кокосом
    Яблочный мусс с манкой
    Мусс из малины и ежевики
    Индийские вегетарианские блюда

    Подборка рецептов

    Чапати
    Как варить рис басмати?
    Чатни из баклажанов с яблоком, перцем и помидорами
    Сладкая вермишель
    Десерты с изюмом

    Подборка рецептов

    Мороженое с изюмом
    Начинка с маком и изюмом
    Груши на пару
    Яблоки запеченные с творогом
    Индийские десерты

    Подборка рецептов

    Джалеби
    Халава
    Сладкая вермишель
    Банановые пакоры
    Десерты из сухофруктов

    Подборка рецептов

    Английский пудинг с цукатами и сухофруктами
    Гранола с орехами, сухофруктами и яблоком
    Ба Бао Фань (китайский рисовый десерт с сухофруктами)
    Шведский фруктовый суп
    Десерты с манкой

    Подборка рецептов

    Халва из манки
    Пудинг из манки
    Буберт
    Постный заварной крем
    Индийская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Манговый чатни
    Суп из тушеных помидоров и адыгейского сыра
    Рыбное карри по-индийски
    Суп «Масурдал» из чечевицы
    Молочные десерты

    Подборка рецептов

    Молочный коктейль как в СССР
    Клубничный пудинг
    Мятный молочный коктейль
    Кокосовый флан с карамелью

    Другие полезные подборки по теме

    Манная крупа (355)Выпечка с манкой (257)Выпечка из манки в духовке (199)Манник (145)Вторые блюда с манкой (126)Манник в духовке (114)Творожная запеканка без манки (112)Сырники с творогом без манки (105)Творожная запеканка в духовке без манки (91)Вегетарианские блюда с манкой (83)Завтрак из творога и манки (73)Выпечка из манки без муки (71)Творожная запеканка без муки и манки (71)Выпечка из манки и кефира (68)Праздничные салаты в креманках (68)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Сколько варить манную кашу?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Закуска из драников с яйцом скрембл
    Говядина с дижонской горчицей на сковороде
    Вафли из творога и брокколи
    Свиные ребрышки в вине
    Печенье «Крымское» с изюмом
    Вафли с фаршем
    Вафли с халвой в вафельнице

    Чечевица с картошкой
    Вафли чайные в вафельнице (постные)
    Кесари (индийский десерт из манки)
    Торт «Чебурашка»
    Лепешка роти с камамбером
    Овсянка сувид (су-вид)
    Хачапури из лепешки роти с творогом
    Мобильная версия сайта