Вок с индейкой

Когда мы говорим про блюда вок/блюда в воке, то это не обязательно должна быть лапша или какой-то конкретный рецепт. Под блюдами вок подразумевается любая еда, приготовленная в круглой сковороде (похожей на казан), на сильном огне, методом стир-фрай (быстрая обжарка). А что это будет - рис, лапша, мясо, овощи, морепродукты - решать вам.

Сегодня предлагаю именно такой, быстрый в приготовлении, довольно простой рецепт индейки с лапшой и овощами. Это невероятно вкусно, сочно и ароматно 👌!!

Ингредиенты

Индейка (филе бедра) - 600 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец красный - 1/2 шт.

Перец зеленый - 1/2 шт.

Чеснок - 4-5 зубчиков

Имбирь - 1,5 см

Лапша - 300 г

Вода (для варки лапши) - 2,5 л

Соевый соус - 2 ст. л.

Устричный соус - 1 ст. л.

Куриный бульон (порошок) - 2/3 ч. л.

Сахар - 2/3 ч. л.

Паста соевая - 1 ст. л.

Паста тобадзян - 1 ст. л.

Масло растительное - 3 ст. л.

Соль, перец, зелень - по вкусу

Получится 5 порций

153 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 12.73
Ж: 4.66
У: 15.55

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления вока с индейкой. Лапшу я сегодня добавлю, причем свою любимую, бататную, вы берите свою любимую. Набор овощей у меня весьма простой.

Помимо базовых китайских соусов (соевый, устричный, куриный порошок), я взяла сегодня еще простую соевую пасту (можно взять корейскую твенджан) и острую пасту тобадзян.

Блюдо готовится быстро, поэтому сначала все подготовим, нарежем. Раз уж я сегодня использую лапшу, то и овощи нарежу соломкой. Чеснок и имбирь измельчаем.

Филе индейки также нарежем соломкой.

В воке разогрейте масло, выложите чеснок, имбирь, обжарьте 20-30 секунд, часто помешивая.

Выложите лук, обжарьте еще минутку, постоянно помешивая.

Добавьте в вок индейку, обжарьте 3-5 минут, до изменения цвета, добавьте соевый, устричный соусы, тобадзян, соевую пасту, сахар, куриный порошок.

Перемешайте, обжаривайте 3-4 минуты, часто помешивая.

Отправляем к мясу морковь, перец. До румяной корочки овощи доводить не надо, мы, скорее, прогреваем их, а не жарим. Нужно чтобы овощи просто стали мягче, при этом они остаются слегка хрустящими внутри - и это правильно.

Лапшу приготовьте согласно инструкции на упаковке, я отварила лапшу около 7 минут, откинула на сито и промыла холодной водой.

Соедините мясо, лапшу, по желанию добавьте зелень. Я добавляю кинзу, не жалея, граммов 30.

Все тщательно перемешиваем, прогреваем вместе пару минут, и вок с индейкой готов!

Сказать, что это очень вкусно - ничего не сказать. В этом блюде соединились нежнейшее, тающее во рту мясо индейки, тягуче-жевательная лапша, слегка хрустящие ароматные овощи, пикантные соусы и ароматная зелень. Отказаться от такого нет никаких сил человеческих 🤩😋.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Индейка с макаронами

Подборка рецептов

Макароны с индейкой в сливочном соусе

Рамен с индейкой

Гнезда из макарон с индейкой

Индейка с макаронами и овощами на сковороде

Блюда из филе бедра индейки

Подборка рецептов

Индейка с квашеной капустой

Тушеная индейка с картошкой и грибами

Птитим с индейкой

Филе бедра индейки на мангале

Вок с фунчозой

Подборка рецептов

Фунчоза вок с курицей и овощами

Фунчоза вок с овощами

Блюда из лапши с мясом

Подборка рецептов

Лапша с курицей в соусе хойсин

Лапшевник с мясом

Лагман в афганском казане из свинины

Подборка рецептов

Суп из индейки с лапшой

Гречневая лапша с индейкой и овощами

Вок из лапши с мясом

Подборка рецептов

Лапша вок с говядиной и овощами

Лапша вок со свининой и овощами

Лапша вок с курицей и грибами

Вок

Подборка рецептов

Фунчоза вок с курицей и овощами

Лапша «вок» с курицей

Фунчоза вок с овощами

Гречневая лапша с овощами

Лапша вок с овощами

Подборка рецептов

Лапша вок с фасолью (стручковой) и овощами

Вок с грибами

Гречневая лапша с овощами

Другие полезные подборки по теме

Индейка (425)Индейка на обед на каждый день (320)Авокадо (298)Филе индейки (297)Блюда из филе грудки индейки (250)Вторые блюда из индейки (246)Куриный суп без лапши (211)Лапша (206)Блюда из авокадо самые лёгкие (143)Салат с авокадо (139)Ужин из индейки (133)Вторые блюда из филе индейки (129)Блюда из индейки на сковороде (118)Фарш индейки (115)Блюда из филе индейки на сковороде (111)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить желудки индейки?

Как и сколько варить печень индейки?

Сколько варить шею индейки?

Как и сколько варить рисовую лапшу?

Как и сколько варить индейку?

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?

Намазки из авокадо на хлеб — 8 восхитительных рецептов

Как выжить русскому человеку... без авокадо?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творог из йогурта в домашних условиях	Манка с луком и яйцом	Свиные ребрышки с фасолью	Яичница с колбасой в аэрогриле	Роти с шоколадом и бананом	Ньокки из батата	Шаурма Цезарь
Вок с индейкой	Паста с индейкой и соусом песто	Лепешка роти с крабовыми палочками	Тыквенная каша на кокосовом молоке	Ленивые вареники с семенами чиа	Овсяная каша с протеином	Омлет с авокадо и сыром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вок с индейкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты