Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Омуль в фольге в духовке

    Омуль в фольге в духовке

    Все, кто хоть раз пробовал омуля, влюбляются в него навсегда, такая вот любовь с первого укуса 😋. Причем не важно, в каком именно виде вы его пробуете, вкус вам запомнится однозначно! Сегодня предлагаю омуля запечь в духовке - это очень просто, быстро, а главное - сочно и вкусно 👌!

    Ингредиенты

    Омуль - 1 шт. (230 г)

    Лук-порей - 70 г

    Стебли укропа - 2-3 шт.

    Соль - 1/3 ч. л. (по вкусу)

    Перец черный - 1/3 ч. л. (по вкусу)

    Масло оливковое - 1 ст. л.

    Получится 1 порция
    • 102 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 13.26
    • Ж: 4.64
    • У: 2.1

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления омуля в духовке в фольге. Я снова повторюсь, что у этой рыбы деликатный, тонкий, особенный вкус, который не стоит "забивать" сильными специями и приправами. Рыба у меня была замороженная, с вечера я переложила ее в холодильник, и к утру омуль стал как свежевыловленный, приятно очень пахнет морем)).


    Подготовим для рыбы некую "подушку", которая не позволит рыбе прилипнуть к фольге и создаст небольшую вентиляцию при запекании. Лук-порей нарежьте тонкими колечками (обычный репчатый тоже подойдет).


    Из фольги (я свернула 2 слоя) сделайте подобие лодочки, дно смажьте маслом.


    Выложите лук, стебельки укропа.


    Рыбу очистите от чешуи, внутренностей, удалите жабры. Рыбу посолите, поперчите по вкусу.


    Уложите ясноглазого красавца на подготовленный лук, сверху чуть-чуть сбрызните рыбу маслом.


    Края фольги соедините вверху, рыбу плотно не заворачиваем. Уложите фольгу с рыбой в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 12-13.


    Затем раскройте аккуратно фольгу, верните омуля в духовку "подышать" еще минуты 2-3. У меня рыба маленькая, этого времени ей вполне хватает.


    Омуль в фольге в духовке получается безумно вкусным, он сочный, нежнейший. Мясо легко отодвигается с костей при помощи вилки. Лук за такое время, конечно, не успеет приготовиться полностью, останется хрустящим, но его можно подать для красоты просто). Также, поскольку это у нас горячее блюдо, можно сопроводить рыбу небольшим количеством овощей - огурцов или помидоров, например.


    Приятного аппетита!


    Омуль в фольге в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ужин из рыбы в духовке

    Подборка рецептов

    Киш с рыбой и брокколи
    Треска запеченная в духовке
    Киш с рыбой и шпинатом
    Морской окунь с овощами в духовке
    Вторые блюда из рыбы в духовке

    Подборка рецептов

    Филе сибаса, запеченное в сухарях
    Рыба запеченная в фольге в духовке
    Лазанья с лососем
    Террин из рыбы
    Речная рыба в духовке целиком

    Подборка рецептов

    Судак фаршированный в духовке
    Карась в сметане в духовке
    Карась в духовке с майонезом и луком
    Дорадо запечённая в духовке с помидорами
    Рыба запеченная в фольге в духовке целиком

    Подборка рецептов

    Минтай с луком и морковью в духовке в фольге
    Рыба запеченная в фольге в духовке
    Судак целиком с картошкой в духовке
    Морской окунь в фольге в духовке
    Рыба с луком

    Подборка рецептов

    Судак в томате с луком
    Минтай с жареным луком под майонезом
    Скумбрия с помидорами и луком в духовке
    Горбуша под картофельной шубой
    Блюда из омуля

    Подборка рецептов

    Жареный омуль
    Сугудай из омуля
    Омуль, запеченный в духовке
    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Карп в майонезе в духовке
    Форель в горшочках в духовке
    Филе минтая с овощами в духовке
    Дорадо в соли в духовке
    Рыба с овощами в духовке

    Подборка рецептов

    Ряпушка в духовке
    Окунь с картошкой в духовке
    Навага, запечённая в духовке с морковью и луком
    Горбуша с картошкой в фольге в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Рыбные блюда (1407)Рыбные блюда на каждый день (814)Блюда из рыбы на ужин (696)Рыба на обед (690)Вторые блюда из рыбы (545)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Гарниры к рыбе (399)Рыба в духовке (393)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Рыба с лимоном (354)Рыба на сковороде (333)Гарнир к жареной рыбе (289)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Закуски с рыбой на праздничный стол (260)Закуски из рыбы (253)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo Автор рецепта
    нет, в предыдущих рецептах писала, что промышленнная добыча запрещена, можно лишь для своих нужд, исключительно на удочку, поэтому дорого, деликатесно) изредка позволяем себе 😊
    1
    ответить
    Наталия М.
    А его разрешили ловить и продавать? (Мы в последний раз в девятнадцатом году были, тогда нельзя было. Но я с 2002 помню, что безумно вкусная рыба.)
    1
    ответить
    Сибирячка
    такой сочный! Прям видно!
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Сибирячка, спасибочки 😍🤞
    0
    ответить
    Ната
    Еще один рецепт в копилку!!!
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Ната, благодарю за доверие)🧡
    0
    ответить
    МарияZ
    Очень аппетитно выглядит, сразу захотелось омуля попробовать 😋
    0
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Спасибо, Машуль😍
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак убрать запах тины у рыбы при готовке?

    Свежие рецепты


    Пирожки с мокрицей
    Хлеб с зеленым луком в духовке (разборный)
    Тунисские пончики Бамбалуни (Bambalouni)
    Заготовка щавеля с крапивой на зиму в банках
    Хлеб из гречневой муки с семенами льна
    Салат с хрустящей фетой
    Сырники с матча

    Пицца на молодом картофеле
    Уштипцы (котлеты по-сербски)
    Шарлотка по-польски с заварным кремом
    Вонголе со сливками на сковороде
    Маринованные патиссоны на зиму с лимонной кислотой
    Бутерброды с маринованным огурцом
    Овсяное печенье на закваске
    Мобильная версия сайта