Караси в казане на костре

Name: Караси в казане на костре
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5

Наловили рыбки, достаем казан, разжигаем огонь и готовим ароматное блюдо. Я решила сделать по классике, с луком и сметаной, ну очень вкусно вышло.

Ингредиенты

Карась - 5-6 шт.

Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

Сметана 15% - 100 г

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

110 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 14.75
Ж: 5.23
У: 0.93

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Карасей в казане на костре готовить будем из некрупной рыбы.

Рыбу почистить от чешуи и внутренностей, отрезать хвост и голову, промыть. Острым ножом сделать надрезы с обеих сторон, на хвосте можно сделать крестообразные, там больше мелких косточек.

Посолить и поперчить рыбу.

Лук нарезать четверть-кольцами.

В казане нагреть масло, пожарить рыбу с обеих сторон до румяного состояния.

Мне не хотелось делать мучное блюдо, решила не обваливать рыбу в муке, но так она немного прилипла, пришлось переворачивать осторожнее).

На этом же масле обжарить лук, мешая, до мягкого состояния.

Добавить сметану, соль и перец.

Перемешать (можно добавить немного воды), положить в казан рыбу и потопить все вместе пару минут.

Казан уже хорошо нагрет, можно снять с огня и подождать 2-3 минуты.

Караси в казане на костре готовы.

Приятного аппетита.

Караси в казане на костре, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда на костре

Подборка рецептов

Кабачки в соевом соусе на мангале

Чкмерули на костре в казане

Рулька в афганском казане

Шашлык из шампиньонов с картофелем

Вторые блюда из карася

Подборка рецептов

Карась в микроволновке

Жареная икра карася

Котлеты из карася

Жареные караси с луком на сковороде

Рецепты в казане на костре

Подборка рецептов

Грудинка с картошкой в казане на костре

Гречка с тушенкой в казане на костре

Суп на костре с тушенкой

Рёбрышки говяжьи в казане на костре

Жареный карась

Подборка рецептов

Жареные караси с яйцом

Карась в кляре на сковороде

Жареные караси с луком на сковороде

Караси жареные «без костей»

Блюда из речной рыбы

Подборка рецептов

Тартар из икры сазана

Судак с грибами и клюквой

Котлеты из сазана

Жареный карп с луком на сковороде

Рыбные блюда со сметаной

Подборка рецептов

Филе минтая в сметане в духовке

Судак в сметане на сковороде

Карась, запеченный с овощами в сметане

Судак запеченный в духовке

Рыба с луком

Подборка рецептов

Жареный язь с луком

Хек запеченный в фольге

Скумбрия в мультиварке с морковкой и луком

Скумбрия с помидорами и луком в духовке

Карась

Рецепты по ингредиенту

Хе из карася

Мини-котлеты из икры карася

Караси с картошкой в духовке

Карась в фольге на мангале (на решетке)

Другие полезные подборки по теме

Рыбные блюда (1407)Блюда в казане (882)Блюда в казане на каждый день (871)Блюда в казане на плите (834)Рыбные блюда на каждый день (814)Блюда из рыбы на ужин (696)Рыба на обед (690)Вторые блюда из рыбы (545)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Гарниры к рыбе (399)Рыба в духовке (393)Вторые блюда в казане (385)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Рыба с лимоном (354)Мясные блюда в казане (346)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Как убрать запах тины у рыбы при готовке?

Березовый сок: польза и вред, противопоказания, химический состав. Сколько берёзового сока можно пить в день?

Чем полезен чай Каркаде? Польза и вред, противопоказания и рецепты

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Караси в казане на костре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты