Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пицца →
    Пицца на молодом картофеле

    Пицца на молодом картофеле

    Пицца - наверное, самая популярная выпечка в мире, при этом в разных странах люди добавляют в нее самые разные ингредиенты, не присущие итальянской пицце, что для итальянцев выглядит, как "страшный сон")). Пойдем дальше, продолжаем шокировать итальянцев и приготовим пиццу не на тесте, а на картофеле, без использования муки. Уверяю, будет вкусно! И не надо возиться с тестом).

    Ингредиенты

    Картофель молодой - 700 г

    Томаты пелати - 150 г

    Моцарелла - 150 г

    Колбаса - 75 г

    Чеснок сухой - 0,5 ч.л.

    Базилик сухой - 0,5 ч.л.

    Масло оливковое - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Сахар - по вкусу

    Маслины (оливки) - 5-6 шт. (по желанию)

    Помидорки черри - 5 шт. (по желанию)

    • 104 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 4.76
    • Ж: 5.71
    • У: 8.45

    Фото готового блюда

    Оливочка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку ингредиенты для приготовления пиццы на молодом картофеле. Список ингредиентов может дополнен или изменен по желанию. Тщательно промойте молодой картофель, его можно не чистить и использовать вместе с кожурой. Залейте картофель водой и отварите до полной готовности, картофель должен быть мягким.


    Пока отваривается картофель, приготовьте соус. Можно взять готовый соус, а можно приготовить его из помидоров пелати (помидоры в собственном соку, очищенные от кожуры и нарезанные на кусочки). Выложите томаты пелати на сковороду.


    Слегка выпарьте из них жидкость, посолите по вкусу, добавьте сухой чеснок, базилик и для баланса вкуса добавьте немного сахара, соус для пиццы готов.


    Подготовьте форму для выпекания. Застелите ее бумагой для выпечки: чтобы бумага хорошо легла в форму, слегка помните ее.


    Выложите в форму отварной картофель. Разомните его прямо в форме.


    Это удобно сделать стаканом или молоточком для отбивания мяса, накрыв картофель другим листом пергамента.


    С помощью ложки сформируйте бортики. Посолите, смажьте оливковым маслом, подпеките в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20 минут, чтобы картофельная основа закрепилась.


    На подпеченную картофельную основу выложите половину сыра моцарелла.


    На сыр добавьте томатный соус.


    Выложите ломтики колбасы (или бекона).


    Посыпьте оставшимся сыром моцарелла. По желанию добавьте оливки или маслины, помидорки черри.


    Выпекайте пиццу на нижнем уровне духовки при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.


    Пицца на основе молодого картофеля очень вкусная, она сочетает в себе вкусы традиционной пиццы, но вместе с тем у нее своя "изюминка" в виде картофеля. Кстати, в холодном виде такая пицца ничуть не хуже, а может и лучше, чем горячая пицца. И не надо возиться с тестом, кто этого не любит и не умеет).



    Пицца на молодом картофеле, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пицца с колбасой

    Подборка рецептов

    Пицца за 10 минут на сковороде
    Пицца из лаваша в микроволновке
    Пицца «Оливье»
    Пицца из слоеного теста в микроволновке
    Пицца в духовке

    Подборка рецептов

    Пицца на пите
    Пицца «Солнце» с форелью и картофелем
    Пицца с рукколой и креветками
    Пицца с рыбными консервами
    Пицца с моцареллой

    Подборка рецептов

    Пицца с лососем и сыром
    Пышное дрожжевое тесто для пиццы (+пицца)
    Пицца с копченой курицей и ананасами
    Пицца с шампиньонами и сыром
    Пицца с оливками и маслинами

    Подборка рецептов

    Морская пицца
    Пицца «Школьная»
    Детская пицца
    Пицца на хлебе
    Пицца с картошкой

    Подборка рецептов

    Закрытая деревенская пицца с курицей
    Пицца на картофельной основе (на сковороде)
    Пицца из капусты на сковороде
    Дрожжевое картофельное тесто
    Пицца без теста

    Подборка рецептов

    Мясная пицца без теста (Meatzza)
    Кето пицца из цветной капусты
    Пицца куриная без теста
    Диетическая пицца на курином фарше без теста (и без муки!)
    Пицца с помидорами

    Подборка рецептов

    Итальянские лепёшки с черри и сыром
    Пицца с помидорами, перцем и сыром
    Пицца с колбасой, сыром и помидорами
    Пицца с грибами, колбасой и помидорами
    Пицца с моцареллой и помидорами

    Подборка рецептов

    Кальцоне с фаршем
    Пицца Примавера
    Слоеные мини-пиццы
    Пицца с лисичками
    Пицца без глютена

    Подборка рецептов

    Кето пицца с курицей и вялеными томатами
    Пицца из цветной капусты (без муки)
    Пицца на сковороде без муки
    Тесто для пиццы из кабачка (+пицца)

    Другие полезные подборки по теме

    Картофель (2429)Вторые блюда из картофеля (1422)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Суп с мясом и картошкой (708)Вегетарианские блюда из картофеля (691)Блюда из картошки в духовке (678)Обед из мяса и картошки (466)Пицца (413)Веганские блюда с картошкой (410)Суп без картошки и макарон (375)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Сколько выпекать пиццу в духовке и при какой температуре?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Пирожки с мокрицей
    Хлеб с зеленым луком в духовке (разборный)
    Тунисские пончики Бамбалуни (Bambalouni)
    Заготовка щавеля с крапивой на зиму в банках
    Хлеб из гречневой муки с семенами льна
    Салат с хрустящей фетой
    Сырники с матча

    Пицца на молодом картофеле
    Уштипцы (котлеты по-сербски)
    Шарлотка по-польски с заварным кремом
    Вонголе со сливками на сковороде
    Маринованные патиссоны на зиму с лимонной кислотой
    Бутерброды с маринованным огурцом
    Овсяное печенье на закваске
    Мобильная версия сайта