Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины с вишней и сметанным кре

    Блины с вишней и сметанным кремом

    Из обычных блинов можно приготовить замечательный праздничный десерт. Кисло-сладкая вишня в тонком блинном тесте в сочетании с нежным кремом из сметаны и сахарной пудры не оставят никого равнодушным.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко - 300 мл

    Мука пшеничная - 180 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0,25 ч.л.

    Начинка:

    Вишня - 300 г

    Сахар - 1 ст.л. (по вкусу)

    Крахмал - 2 ч.л.

    Вода - 3 ст.л.

    Крем:

    Сметана жирностью 20-25% - 200 г

    Сахарная пудра - 1-2 ст.л. (по вкусу)

    Диаметр сковороды 18 см
    • 166 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 3.49
    • Ж: 6.85
    • У: 22.97

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления блинов с вишней и сметанным кремом.


    Приготовьте тесто. Разбейте яйцо в глубокую миску или кастрюлю, добавьте соль и сахар.


    Немного взбейте венчиком.


    Насыпьте муку.


    Постепенно налейте молоко и замесите гладкое, достаточно жидкое тесто без комочков.


    Налейте растительное масло и еще раз перемешайте. Дайте тесту постоять 15-20 минут.


    Сковороду для блинов хорошо разогрейте и смажьте маслом перед первым блином. С помощью половника налейте тесто на сковороду, распределяя его тонким слоем. Диаметр моей сковороды - 18 сантиметров. Можно использовать и обычную сковородку с антипригарным покрытием.


    Пеките блины с обеих сторон до подрумянивания. Сложите на тарелке стопкой.


    Займитесь начинкой. Вишню помойте, удалите косточки. Крупную разрежьте на две части. Выложите в кастрюлю с толстым дном.


    Насыпьте сахар по вкусу и перемешайте.


    Поставьте на плиту. При небольшом нагреве вишня с сахаром быстро пустит сок. Проварите её 7-8 минут. После разведите 2 чайных ложки крахмала в 3-х столовых ложках холодной воды и влейте в кастрюлю с вишней.


    В течение 1-2 минут, постоянно перемешивая, доведите начинку до загустения. Охладите начинку до комнатной температуры.


    На каждый блин выкладывайте по 2-3 столовые ложки начинки.


    Накройте начинку краями блина.


    И сверните трубочкой. Так поступите со всей начинкой и блинами.


    Приготовьте крем. В мисочку выложите сметану и добавьте сахарную пудру по вкусу.


    Перемешайте сметану с сахарной пудрой.


    Блины с вишней и сметанным кремом готовы.



    Блины с вишней и сметанным кремом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины с вишней

    Подборка рецептов

    Блины с вишней и творожным сыром
    Блинная галета с вишней и сметаной
    Торт «Монастырская изба» из блинов с вишней
    Блины с вишней
    Блины на завтрак

    Подборка рецептов

    Морковные панкейки на кефире
    Блины с крахмалом без яиц
    Блины на картофельном отваре и молоке
    ПП блины без яиц
    Блинные торты с кремом

    Подборка рецептов

    Торт ПП на сковороде (с заварным кремом)
    Блинный торт со сливками и сгущенкой
    Блинный торт с клубникой
    Шоколадный блинный торт с заварным кремом
    Блины со сладкой начинкой

    Подборка рецептов

    Турецкие блины на манке и дрожжах
    Овсяноблин с творогом и бананом
    Блины с творогом и бананом (в начинке)
    Блины шоколадные с маскарпоне и вишней
    Блины с ягодами

    Подборка рецептов

    Датские блинчики в духовке
    Овсяноблин с йогуртом
    Блинчики с творогом и клубникой
    Фисташковые блины
    Блины с начинкой

    Подборка рецептов

    Начинка для блинов из куриной грудки
    Блины без яиц
    Блины с плавленым сыром
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Блины на молоке

    Подборка рецептов

    Блины с печенью свиной
    Блины с крабовыми палочками (на молоке)
    Блины из картофельного пюре
    Японские блинчики «Хотто Кээки»
    Тонкие блины

    Подборка рецептов

    Блины с манго
    Блины на сыворотке с укропом
    Блинчики Креп Сюзетт
    ПП блины из гречневой муки

    Другие полезные подборки по теме

    Салаты без майонеза и сметаны (1938)Сметана (1012)Блины (980)Блины и оладьи на Масленицу (947)Выпечка на сметане в духовке (878)Мясные блюда со сметаной (603)Блины на завтрак (557)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Блины без дрожжей (452)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на молоке (406)Вишня (406)Тонкие блины (374)Выпечка на сметане (340)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Калорийность блинов и блинчиковКак загустить крем из сгущенки и сметаны?Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?Чем и как загустить сметанный крем?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Почему сметана сворачивается при тушении?Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Почему пригорают блины? Что делать?Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Блины с голубикой
    Баклажаны с сыром и чесноком в мультиварке
    Фасоль по-монастырски с овощами
    Пицца с луком и солеными огурцами
    «Рис» из капусты брокколи
    Картошка на сыре в духовке на противне
    Сырники с морковью, творогом и манкой

    Свиные пятачки в духовке
    Компот из клубники с базиликом на зиму
    Блины с вишней и сметанным кремом
    Яичница с беконом и перцем
    Пирог с вешенками
    Хлеб в беконе на сковороде
    Жареные пирожки с брусникой на сковороде
    Мобильная версия сайта