Соберите ингредиенты для приготовления макарон с фаршем и лисичками.
Теоретически лисички можно не варить перед приготовлением, если вы точно знаете, где собирали грибы. Но это не мой случай. Поэтому лисички тщательно помойте от листиков, веточек и загрязнений. Выложите в кастрюлю и залейте водой.
Доведите до кипения и варите 15 минут на огне ниже среднего. После откиньте на дуршлаг.
А пока грибы варятся, займитесь овощами. Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
Налейте растительное масло и пассеруйте до мягкости лука.
После добавьте мясной фарш.
Жарьте фарш с овощами, перемешивая и разбивая фарш лопаткой, 7-8 минут.
Выложите в сковороду отваренные лисички. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сухие приправы, у меня базилик. Перемешайте и тушите еще 10 минут.
Макароны отварите в подсоленной воде по инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг.
После добавьте макароны в сковороду с фаршем, луком, морковью и грибами.
Перемешайте все ингредиенты и прогрейте 2-3 минуты на небольшом огне.
Ароматные и вкусные макароны с фаршем и лисичками готовы.
Написать комментарий