Печенье «Молочный коржик»

Пеку сегодня печенье «Молочный коржик», то самое нежное печенье из детства. Я немного адаптировала классический рецепт под себя, сделав его проще и легче в приготовлении. Здесь не нужно заваривать молоко, а тесто не придется раскатывать и вырезать коржики. Готовится все гораздо проще: сформировали печенье руками и отправили в духовку. Вместо молока я использовала сметану. Благодаря ей коржики получаются очень мягкими, нежными и рассыпчатыми.

Кстати, именно это печень я пекла для учителей в школу к 1 сентября. Я преподнесла его в качестве сладкого подарка вместе с домашним безе к началу учебного года. Мне кажется, такой подарок вместо цветов особенно приятен, так как приготовлен он своими руками и его можно разделить со всей семьей.

Ингредиенты

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 5 г

Масло сливочное - 60 г

Сметана 20% - 40 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 210 г

Желток - 1 шт.

369 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 6.32
Ж: 14.81
У: 53.11

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите по списку все продукты для печенья «Молочный коржик». Сливочное масло, яйца и сметану заранее достаньте из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.

Мягкое сливочное масло соедините с сахаром.

Хорошо взбейте.

Затем добавьте одно яйцо.

Тщательно взбейте и введите сметану.

Вмешайте сметану. Добавьте разрыхлитель для теста и постепенно всыпайте просеянную муку.

Сначала я объединила все ингредиенты с помощью миксера.

А затем вымесила тесто руками.

В результате должно получиться мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Сформируйте из теста колбаску.

Нарежьте ее на одинаковые кусочки.

Каждый кусочек слегка сформируйте руками. Выложите коржики на противень и смажьте сверху желтком.

Запекайте в заранее разогретой духовке 18-20 минут при 180 градусах.

Печенье «Молочный коржик» готово.

Печенья получаются очень мягкими, нежными и рассыпчатыми.

Приятного аппетита.

Печенье «Молочный коржик», рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Коржики

Подборка рецептов

Коржики молочные из детства

Коржики на кефире

Коржики песочные

Печенье на кислом молоке

Печенье на сметане

Подборка рецептов

Рассыпчатые калачи на сметане в духовке

Разноцветные вафли

Печенье «Орешки» на сметане

Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Песочное печенье

Подборка рецептов

Имбирное печенье с медом и корицей

Песочное печенье на пиве

Закусочные «Орешки» с несладкой начинкой

Ванильно-миндальное печенье

Быстрое печенье

Подборка рецептов

Печенье «Кошачьи язычки» (Кошачий язык)

Карамельное печенье

Печенье на сметане на скорую руку

Яблочные вафли

Песочное печенье на сметане

Подборка рецептов

Кифлики (печенье)

Печенье песочное на маргарине через мясорубку

Печенье домашнее на маргарине

Трубочки с повидлом

Печенье на сливочном масле и яйцах

Подборка рецептов

Печенье с какао

Рогалики с орехами и медом

Печенье «Диаманты»

Печенье «Сердечки» с джемом

Печенье без молока

Подборка рецептов

Овсяное печенье «Улыбка мужа»

Постное кокосовое печенье

Печенье «Кокосанка»

Печенье из тыквы

Простое печенье

Подборка рецептов

Медовое печенье «Мостачоли»

Вафли на ряженке в вафельнице

Печенье цельнозерновое

Пряники медово-имбирные

Другие полезные подборки по теме

Печенье (1380)Простое печенье (294)Песочное печенье (281)Печенье (241)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье без яиц (222)Песочное печенье на сливочном масле (220)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Безлактозное печенье (204)Печенье без растительного масла (197)Вегетарианское печенье (185)Печенье без молока (175)Детское печенье (137)Печенье без яиц и молока (134)Печенье на сливочном масле и яйцах (129)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Коймак (татарские дрожжевые оладьи в духовке)	Постный пирог с капустой и грибами	Бутерброды с жареными персиками	Печенье «Молочный коржик»	Скрэмбл с сосисками	Баклажаны в медово-чесночном маринаде	Салат «Натуральный ОЗЕМПИК»
Тушеные овощи с сыром и шпинатом	Омлет «Шакшука»	Куриные бедра, запеченные с кабачками	Соленые помидоры с медом на зиму	Варенье из груши и ежевики	Сырники с сыром и зеленью в аэрогриле	Суп с фрикадельками из телятины

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печенье «Молочный коржик»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты