Резаные помидоры с базиликом на зиму

Интересная на вкус заготовка, которая зимой отлично дополнит горячее с мясом, курицей, рыбой. Даже просто отварной картофель несколькими дольками ароматных томатов можно превратить во вкусное блюдо.

Ингредиенты

Помидоры - 600 г

Базилик – 15 г

Чеснок – 6 зубчика

Вода – 1 л

Соль каменная – 30 г

Сахар – 100 г

Уксус (9%) – 50 мл

Перец горошком – 4 шт.

2 банки по 0,5 л

41 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.14
Ж: 0.19
У: 8.15

Фото готового блюда

Снежанаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для заготовки резаных помидоров с базиликом на зиму. Помидоры для такой заготовки нужно использовать не очень крупные и плотные. Овощи, зелень промыть, просушить.

Банки простерилизовать удобным способом, на водяной бане или в микроволновой печи, в духовом шкафу. В микроволновке: в банку следует налить немного воды, включить максимальную мощность на 1 минуту. Крышки прокипятить отдельно.

Помидоры разрезать на половинки или четвертинки. На дно банок разместить очищенные зубки чеснока, сверху - кусочки томатов.

Проложить между слоями помидоров листочки базилика.

Дополнить банки до верха овощами.

Залить кипятком содержимое банок, чтобы вода закрывала все полностью. Прикрыть банки крышками, оставить на 15 минут.

Затем эту воду слить в кастрюлю, добавить сахар, соль, перец, поставить на огонь, довести до кипения, влить уксус, выключить огонь.

Залить маринадом томаты в банках. Сразу закатать банки крышками. Перевернуть их вверх дном, укутать одеялом. Оставить до полного остывания. В дальнейшем убрать в прохладное место.

Резаные помидоры с базиликом на зиму готовы.

Приятного аппетита!

Резаные помидоры с базиликом на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Помидоры на зиму

Подборка рецептов

Помидоры в яблочном соке на зиму

Домашняя томатная паста через соковыжималку

Помидоры с корицей на зиму

Маринованные помидоры черри с базиликом на зиму

Маринованные помидоры на зиму

Подборка рецептов

Сладкие помидоры «Пальчики оближешь» на зиму

Охотничий салат из зеленых помидоров на зиму

Овощное ассорти на зиму в литровых банках

Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

Помидоры без стерилизации на зиму

Подборка рецептов

Аджика «Огонек»

Томатный сок с морковью на зиму

Маринованные помидоры черри на зиму

Помидоры с луком «Пальчики оближешь» на зиму

Помидоры с чесноком на зиму

Подборка рецептов

Сладкие маринованные помидоры половинками

Аджика сладкая на зиму с яблоками

Аджика из зелёных помидоров

Маринованные помидоры черри на зиму

Помидоры дольками на зиму

Подборка рецептов

Маринованные зелёные помидоры на зиму

Салат из помидоров и лука на зиму

Помидоры дольками в собственном соку

Помидоры с хреном на зиму

Маринованные помидоры на зиму с уксусом

Подборка рецептов

Помидоры, маринованные с бархатцами

Помидоры, консервированные с болгарским перцем

Консервированные помидоры черри на зиму

Помидоры черри маринованные с болгарским перцем

Маринованные помидоры с чесноком на зиму

Подборка рецептов

Помидоры с медом

Маринованные помидоры с палочками корицы

Маринованные помидоры с арбузом на зиму

Пикантные помидоры на зиму (с чесноком)

Помидоры с базиликом на зиму

Подборка рецептов

Соус «Кобра» из помидоров на зиму

Лечо с луком на зиму

Томатный соус для пиццы на зиму

Аджика из зелёных помидоров

Другие полезные подборки по теме

Помидор (1851)Вторые блюда с помидорами (1142)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Салаты с помидорами (462)Баклажаны с помидорами (408)Помидоры черри (361)Суп с помидорами (338)Ужин из помидоров (305)Салат из помидор с маслом (291)Вторые блюда с базиликом (283)Помидоры на зиму (269)Закуска из помидоров с чесноком (256)Блюда из куриного филе и помидоров (238)Салат с помидорами черри (237)Салат с помидорами и сыром (219)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Соль «Огонёк»	Пирожки «Дорожные» (в дорогу)	Закуска из помидоров с медом и базиликом	Рыжики маринованные	Яичные конвертики (с сыром и помидорами)	Рисовая запеканка с курагой	Пирог с вишней и какао в духовке
Пирожки с яблоками и щавелем	Резаные помидоры с базиликом на зиму	Салат из стеблей лопуха	Курица с овощами на пару	Яичница по-ленинградски	Сэндвич с курицей сувид с омлетом	Пирожное «Жербо»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Резаные помидоры с базиликом на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты