Синнабоны с кремом из маскарпоне готовить будем из ингредиентов по списку.
Маскарпоне у меня домашний, из кефира.
В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и соль.
Через 10 минут добавить яйцо и масло.
Размешать, ввести частями муку.
Замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Закрыть тесто и убрать в тепло до подъема.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт.
Посыпать сахаром с корицей.
Скрутить неплотный рулет.
Нарезать его на 6 частей. Если хотите небольшие булочки, то можно на 8-9 частей.
Выложить кусочки в форму.
Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
Поставить форму в духовку, включить нагрев на 180 градусов, выпекать до румяного состояния. У меня получились за 25 минут.
Маскарпоне перемешать с сахарной пудрой.
Смазать кремом теплые булочки.
Синнабоны с кремом из маскарпоне я посыпала горьким шоколадом.
Приятного аппетита.
Написать комментарий