Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Батон порционный или мини-батончики

    Батон порционный или мини-батончики

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 250 г

    Дрожжи сухие - 1 ч.л.

    Масло сливочное - 30 г

    Молоко - 180 мл

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    • 259 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 6.63
    • Ж: 7.1
    • У: 42.81

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов
    88 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Очень люблю печь разный хлеб. Всегда пробую новые варианты теста и формовку. На этот раз выбрала мини-батоны и хочу поделиться рецептом с вами.


    Батончики получились мягкие и воздушные. Очень удобно такой хлеб использовать для канапе на фуршетный стол или просто как порционный хлебушек.


    Тесто можно замесить в ручную или с помощью хлебопечки. Я буду замешивать тесто для порционного батона или мини-батончиков в хлебопечке.


    В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Добавить растопленное масло, муку и соль.

    Смешать ингредиенты для теста


    Замесить тесто.

    Замесить тесто


    Оставить для подъема. Тесто должно увеличится в несколько раз.

    Подошедшее тесто


    Тесто разделить на три равных части.

    Поделить тесто на части


    Раскатать тесто в тонкий пласт, приблизительная ширина 15 см, длинна 30 см.

    Раскатать тесто


    Скрутить рулет, края подвернуть. Переложить батончики на противень, накрыть полотенцем и оставить минут на 15.

    Скрутить в рулет


    Острым ножом сделать насечки, смазать молоком (не обязательно).

    Сделать надрезы


    Выпекать при температуре 180-200 градусов до румяного цвета.

    Испечь батон


    Порционный батон или мини-батончик готов.

    Фото порционного батона или мини-батончиков


    Приятного аппетита.

    Рецепт порционного батона или мини-батончиков


    Из такого батончика предлагаю попробовать вкуснейшую "Брускетту".

    Бутерброд на порционном батоне


    Батон порционный или мини-батончики, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Цельнозерновой хлеб с овсянкой и льном
    Пирог-хлеб на скисшем молоке
    Кулич с миндалем и лимонной цедрой
    Цельнозерновой хлеб на кефире в хлебопечке
    Хлеб в духовке на сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Пшенично-ржаной хлеб в духовке
    Сладкий хлеб со сливочной прослойкой
    Английские булочки-кексы
    Зерновой хлеб
    Хлеб (переехал)

    Подборка рецептов

    Цельнозерновые батоны с отрубями на кефире
    Французский батон
    Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой
    Хлеб из смеси для выпечки
    Хлеб в духовке

    Подборка рецептов

    Пасхальные куличи на сметане с апельсиновой цедрой и ликером
    Заварной кулич
    Порционный хлеб на сливках
    Итальянский хлеб на ночной опаре
    Хлеб на молоке

    Подборка рецептов

    Шоколадный кулич
    Кулич «Кружевная баба»
    Кулич с миндалем и лимонной цедрой
    Кукурузный хлеб в духовке (без пшеничной муки)
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Хлеб «Колобок» на манной крупе
    Кекс в микроволновке без яиц
    Пирог с рисом
    Печенье «Мария»
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Пирожки сердечные
    Хачапури по-аджарски с творогом и сыром
    Печенье с предсказаниями
    Пончики Donuts в духовке
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Пирог «Бабушкина салфетка» с маком
    Гороховые лепешки
    Пицца с картофелем
    Тыквенный хлеб «Тыква»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Спасибо, за рецепт. За 2 дня 5 раз пеку, просто исчезает, так мои оценили ваш багет.
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Татьяна, здорово.  спасибо,за отчет!
    0
    ответить
    Виктория
    Отличный рецепт! Спасибо! Очень вкусно!
    0
    ответить
    ром
    Елки!Это очень вкусно,тесто получилось великолепным,не сыпется,и вкус такой сливочный,круто мне понравилось.:clapping:
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Я рада, большое спасибо.
    0
    ответить
    Марианна.
    Конечно аппетитно выглядит и состав прост и понятен. В магазинах нам продают кота в мешке. А бутерброды вообще оъедение!
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Полностью согласна, лучше домашнего хлеба нет ничего!!
    0
    ответить
    Esenija
    ооо какой хлебушек Маш....ммм...так бы и откусил
    0
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Леночка, два дня подряд пекла, вкуснецкие:smile:
    0
    ответить
    Esenija
    дааааа.........результат на лицо:bestofthebest:
    0
    ответить
    Ната Киселева
    Какие же они аппетитные! Я бы угостилась))
    0
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Угощайтесь, я не против:smile:
    0
    ответить
    Матильда
    Хороши батончики!
    0
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Спасибо, что не прошли мимо:smile:
    1
    ответить
    Rencha1
    Умница, Машенька!!! Отличные батончики!!!:clapping:
    0
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Ренаточка, спасибо!
    0
    ответить
    annalina
    Прекрасные багеты!:smilehearth:
    0
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    От души благодарю!
    0
    ответить
    aurica
    шикарные батоны!!!
    0
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Спасибо за такую высокую оценку!
    0
    ответить
    Ма17рина
    Маша, шикарные батончики!!!
    0
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Мариночка, благодарю!
    0
    ответить
    Елена Дворцова
    Батончики великолепны!!!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Спасибо большое!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Отварные грибы с луком
    Оливье с куриными желудками
    Рис с луком и сыром
    Компот из фейхоа и мандаринов
    Вяленая свиная вырезка
    Пицца «Оливье»
    Шоколадный домик на Рождество

    Намазка из тофу
    Крабовые пончики
    Пельмени с сулугуни
    Виноград в шоколаде
    Томатный хлеб в хлебопечке
    Куриные отбивные под шубой в аэрогриле
    Гребешок в горчичном соусе (по-сахалински)
    Мобильная версия сайта