| E-mail: | |
| Пароль: | |
Добро пожаловать на Аймкук!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
| E-mail: | |
| Пароль: | |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
11.03.2025 в 10:09:19 Подписаться
Надо приготовить
Страница рецепта
06.03.2025 в 14:05:04
Здравствуйте!
Ваши булочки получились намного красивее, чем в моем фоторецепте!
Да, так как булочки состоят из 100% ржаной муки, тесто очень капризное, но вкусное. Следующий раз попробуйте выпекать булочки 10 минут с паром при 200 градусах, а после убавить температуру до 170-160 градусов и выпекать уже без пара. Готовность проверьте сухой палочкой.
Страница рецепта
06.03.2025 в 14:02:08
Наталья, я так рада, что рецепт понравился :smile:
Страница рецепта
06.03.2025 в 14:01:38
Красота! Оформление чудесное :smile:
Страница рецепта
06.03.2025 в 14:00:57
Какой отличный результат получился! Очень здорово! Спасибо за фото:smile:
Страница рецепта
06.03.2025 в 14:00:28
Светлана, я очень рада, что рецепт пригодился и понравился!
Страница рецепта
07.01.2025 в 23:09:42
Тата, в видео рецепте я использую пергамент с добавлением силикона высшего качества. поэтому булочки отходят хорошо. Вы правильно отметили, что если пергамент обычный, лучше присыпать его мукой, также можно использовать силиконовый коврик для выпечки.
Булочки из 100% ржаной муки и закваски, поэтому это тесто очень капризное на температуру расстойки и духовки, на качество муки, воды и закваски.
Очень рада, что рецепт подошел, вы молодец что испекли эти булочки :smile:
Страница рецепта
07.01.2025 в 23:04:04
Елена, здравствуйте! Надеюсь, вы уже приготовили торт и он вам понравился.
Да, все верно - для глазури требуется 10 г какао-масла.
Страница рецепта
05.04.2024 в 11:30:03
Елена, когда я в данном рецепте использовала не густую закваску на самом пике, булочки не набирают нужную силу и внутри остаются.
Если расплылись, не хватило муки. Ориентируйтесь, пожалуйста, на густоту теста по видео.
Рецепт капризный.
Страница рецепта
22.03.2024 в 16:03:55
Ната, благодарю! Вы его уже готовили?
Страница рецепта
22.03.2024 в 16:03:20
Ольга, диаметр 18 см.
Страница рецепта
22.03.2024 в 16:00:41
Ирина, а густая ли у вас сама закваска получается? Густота и пористость должна быть такая, чтобы ложка стояла. Я пекла по этому рецепту хлеб с не густой закваской - да, выходит тесто более жидкое (поэтому надо подсыпать муку до такой густоты как на фото).
Страница рецепта
11.03.2024 в 11:24:30
Лилия, любые ваши любимые. У меня это смесь из корицы, гвоздики и кардамона.
Страница рецепта
11.03.2024 в 11:23:12
Анна, я так рада!))
Страница рецепта
04.03.2024 в 9:54:19
Юлия, здравствуйте!
Я пекла и хлеб по этому рецепту, но все же мякиш не до конца пропекается - тесто тяжелое, так как это 100% ржаной хлеб. Можете рискнуть - сделать хлеб в форме багета - так будет большая вероятность, что пропечется.
Страница рецепта
29.11.2023 в 13:45:52
Алёна, вы правы - духовки у всех разные, поэтому периодически необходимо проверять блюдо.
Страница рецепта
10.11.2023 в 16:54:05
Людмила, как я рада за такую высокую оценку! Особенно приятно, что вы из Латвии и знаете этот хлеб.
Страница рецепта
28.06.2023 в 18:06:01
Алена Прика, благодарю!
Страница рецепта
23.06.2023 в 11:15:29
Наталья, да, а главное очень легко! Ради такой закуски хочется целый гектар чеснока иметь
Страница рецепта
21.06.2023 в 12:04:26
Как раз искала такой рецепт! Красиво получилось
Страница рецепта
21.06.2023 в 12:02:02
Ой, ну такое аппетитное блюдо получилось! Кусочек к кусочку. Хочется скорее приготовить
Страница рецепта
11.06.2023 в 15:54:23
Нина Минина-Р, я очень рада!
Страница рецепта
02.05.2023 в 15:53:55
Ух, ты! Как здорово! Спасибо за фотоотчет) Такие аккуратные. Вы что-то еще добавляли что получился такой красивый цвет?
Страница рецепта
24.04.2023 в 11:09:50
Мария, очень сожалению, что козинак пригорел ((
Да, температура указана 150, именно при такой их готовлю. Но духовки у всех разные.
Попробуйте следующий раз температуру 100-120 градусов, периодически проверяйте козинаки.
Если не допечете, они будут вязкие и не хрустящие.
Задача высушить и запечь козинаки до ломкости, поэтому температура используется от 100 градусов.
Конечно, можно и просто сушить в духовке (сушилке) при 60-90 градусах, но получится не совсем вкусно.
Страница рецепта
21.04.2023 в 2:03:14
AnnI_G, благодарю!
Страница рецепта
21.04.2023 в 2:02:36
Алена, спасибо большое Да, хотела показать весну
Страница рецепта
10.04.2023 в 20:54:59
Татьяна, ой, я так рада!:smile:
Страница рецепта
10.04.2023 в 20:54:38
AnnI_G, да-да! Изучала рецепты фалафелей в израильских источниках. Как раз они и предлагают два варианта: фритюр и запекание. Разницы особой нет, главное не передержать в духовке, а то будут твердые.
Питер... Шаверма... Это отдельная любовь:smilehearth:
Страница рецепта
10.04.2023 в 20:51:36
Алена Прика, спасибо!
Страница рецепта
04.04.2023 в 21:02:27
Татьяна, :smile::smile::smile: Спасибо)
Страница рецепта
04.04.2023 в 20:03:34
Наталья, благодарю за высокую оценку! Буду рада, если приготовите его)
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
