Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 20:27:32 Подписаться
Оливочка
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 70 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыЗаварная часть теста:Мука пшеничная - 100 г Вода (кипяток) - 250 мл Соль - 1 ч.л. (с горкой) Масло растительное - 25 г Сахар - 0,5 ст.л. Тесто основное:Мука пшеничная - 500 г Вода комнатной температуры - 190 мл Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л. (с горкой) Начинка:Капуста свежая - 300-350 г Шампиньоны свежие - 100-120 г Лук репчатый - 1 шт. Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Масло растительное для жарки - 300 г
Прекрасный вариант не только для тех, кто соблюдает пост, но и для вегетарианцев, и просто для любителей пирожков с капустой. Этот рецепт интересен тем, что он не требует длительной подготовки теста, связанного с расстойкой, готовить можно сразу.
ИнгредиентыМука ржаная - 300 г Мука пшеничная - 200 г Вода - 125 мл Молоко - 125 мл Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Патока (или мед) - 1 ст.л. Сливочное масло - 20 г Тмин - 2 ч.л. Отруби - 1 ч.л.
Всегда интересно попробовать хлеб других стран. Сегодня у меня рецепт эстонского хлеба "сепик" — это традиционный хлеб, он популярен не только в Эстонии, но и в Финляндии, и в Латвии. Хлеб пекут из смеси пшеничной и ржаной муки, иногда с добавлением солода, патоки или мёда. Этот хлеб отличает плотная текстура, слегка сладковатый вкус.
ИнгредиентыЗаварное тесто: Молоко - 170 г Мука пшеничная - 85 г Сахарный песок - 150 г Соль - 5 г Масло растительное - 35 г Основное тесто: Яйца - 1 шт. Яичный желток - 1 шт. Мука пшеничная - 335 г Разрыхлитель - 20 г Ванильный сахар - 10 г Глазурь: Яичный белок - 1 шт. Сахарная пудра - 100 г Лимонный сок - 1 ч.л.
Не знаете что подать к чаю? Давайте приготовим пышное заварное печенье на молоке с глазурью. Рецепт очень простой, справится даже неопытная хозяйка, а продукты для них найдутся в каждом доме. Получается много и бюджетно.
ИнгредиентыКапуста свежая - 1 шт. Фарш говяжий - 400 г (фарш содержит лук) Булгур - 100 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатный соус - 100 г Масло растительное - 50 г Мука пшеничная - 1 ч.л. Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Чеснок - 2 зубчика Бульонный кубик - 1 шт. (по желанию)
Этот рецепт для тех, кто любит голубцы, но не любит возиться с капустой. Начинка для голубцов вместо традиционного риса содержит булгур, что придает ему абсолютно новый интересный вкус. Идеальное блюдо выходного дня. К тому же это очень экономный вариант.
ИнгредиентыМедальоны из тунца - 500 г Сливки жирностью 20% - 200 мл Масло оливковое для жарки - 2 ст.л. Масло сливочное - 30 г Чеснок - 2 зубчики Лайм (или лимон) - 0,5 шт. Мука пшеничная - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Черный молотый перец - по вкусу
Это прекрасное блюдо на обед, или на ужин: готовится просто и быстро, к тому же это очень вкусно и полезно.
ИнгредиентыТесто:Молоко - 300 мл Сахар - 0,5 ч.л. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Масло сливочное - 50 г Дрожжи сухие - 1 ч.л. Мука пшеничная - 600 г Начинка:Фарш говяжий - 500 г Лук репчатый - 2-3 шт. Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Зира - 0,5 ч.л. Для жарки:Масло подсолнечное рафинированное - 500 мл
Астраханские кайнары — это круглые пирожки с мясом, которые похожие на беляши. Их отличает сочная мясная начинка и лёгкое воздушное тесто. Астраханские кайнары отличатся от татарских характерной технологией жарки: в центре пирожка обязательно делается отверстие, в которое в процессе жарки вливается растительное масло, благодаря чему кайнар равномерно прожаривается и приобретает фирменный хруст. Предлагаю приготовить такие кайнары.
ИнгредиентыТесто: Масло сливочное - 60 г Масло растительное - 60 г Яйца - 3 шт. Паста ванильная - 1 ч.л. (или 1 ч.л. ванильного сахара) Молоко (жирностью 3,2%) - 60 мл Мука пшеничная - 200 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Цедра лайма - 1 ст.л Сок лайма - 2 ст.л. Крем: Масло сливочное размягченное - 120 г Сахарная пудра - 95 г Молоко (жирностью 3,2%) - 25 мл Ром - 40 мл Сахар - 10 г Сок лайма - 1 ст.л. Цедра лайма - 1 ч.л. Декор: Листочки или веточки мяты - 12 шт.
Идея капкейков "Мохито" появилась благодаря популярному одноименному коктейлю, состоящему из рома, лайма и мяты. Разумеется, это не единственный рецепт таких капкейков, но он тоже очень вкусный, делюсь рецептом приготовления.
ИнгредиентыСироп:Сахар - 700 г Вода - 200 мл Лимонная кислота - 3/4 ч.л. Основная масса:Кукурузный крахмал - 145 г Клубника свежая или замороженная - 500 г Вода - 100 мл Миндаль - 30-50 г (ингредиент не обязательный, можно использовать по желанию, подойдут любые орехи) Обсыпка:Кукурузный крахмал - 3 ст.л. Сахарная пудра - 3 ст.л.
Каждый, кто хотя бы раз отдыхал на турецких курортах, не уезжал оттуда, не прихватив с собой коробочку "рахат-лукума", что в переводе с турецкого языка означает «удовольствие для горла». Это кондитерское изделие в виде мягких, полупрозрачных, сахарно-крахмальных кубиков, обсыпанных сахарной пудрой. Видов рахат-лукума огромное количество. Но не обязательно ехать за этим лакомством в Турцию, его можно приготовить легко на своей кухне. Делюсь рецептом рахат-лукума из клубники. 
ИнгредиентыМасло сливочное размягченное - 100 г Сахарная пудра - 100 г Яйца - 2 шт Мука пшеничная - 180 г Сода - 0,5 ч.л. Соль - 1 г Изюм - 30 г Лимонные цукаты - 50 г (цукаты 2-х лимонов) Для цукатов:Лимон - 2 шт. Сахар - 200 г Вода - 100 мл
Галилейское печенье впервые появилось в Италии еще в 16 веке и называлось "цицери". Впоследствии это печенье завоевало популярность в Англии и стало называться "галилейское", а рецептура со временем претерпевала изменения, но суть и название остались прежними - это печенье с цукатами из цитрусовых. Этот рецепт будет с лимонными цукатами. Как приготовить быстрые лимонные цукаты, тоже расскажу в этом рецепте.
ИнгредиентыЗаварка:Молоко - 100 г Мука пшеничная - 20 г Тесто:Молоко - 150 г Мука пшеничная - 300 г Дрожжи сухие - 7 г (свежие дрожжи 20 г) Сахар - 35 г Соль - 5 г Масло сливочное - 30 г
Блюда японской кухни давно и прочно завоевали любовь по всему миру, между тем японский хлеб тоже заслуживает особого внимания, потому что хлеб - это не просто "хлеб", а "квинтэссенция" нации, его философия. Предлагаю рецепт японского молочного хлеба Шокупан, рецепт очень простой, а результат восхитительный.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
