Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
01.06.2023 в 14:00:21 *Home*Chef *Домашняя кухня самая вкусная!:)
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 336 шт. Рецепты автора
Вишнёвый компот - вкусный напиток, причём от сорта используемой вишни зависит и вкус самого компота. В сезон вишнёвый компот лучше ...
ИнгредиентыВода - 1,3 литра; Сахар - 2,5 ст.л; Изюм светлый - 40 грамм; Сушеные яблоки или другая сушка - 35 грамм.
Все знают, что компот из изюма - очень полезный напиток. Но мне компот из одного только изюма не очень нравится, ...
ИнгредиентыМакароны - 300 грамм; Рыба толстолобик - 300 грамм (это ещё с костями); Репчатый лук - 1 шт; Морковь - 1 шт; Растительное масло - 80 мл; Сливочное масло - 30 грамм; Свежий укроп - 0,3 пучка; Вода - сколько понадобится для отваривания макарон; Соль - по вкусу; Специи для рыбы - по вкусу.
Макароны с рыбой, как и макароны по-флотски :) Ну, в смысле, готовятся быстро и всегда вкусные. Я взяла толстолобика, стейки, ...
+ видео рецепт
ИнгредиентыСвиной фарш - 230 г Вермишель - 100 г Картофель - 5 шт. Морковь - 0,5 шт. Репчатый лук - 1 шт. Растительное масло - 60 мл. Сушеная петрушка - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Чёрный молотый перец - по вкусу Соль - по вкусу Вода - 1,7 л
Суп с фрикадельками — признавайтесь, кто не любит? А если в него добавить вермишель, получается самый ходовой и удачный вариант. Суп с фрикадельками и вермишелью в нашей семье нравится все от мала до велика, он получается наваристым и сытным, за счет фрикаделек из свиного фарша. Более диетический вариант такого супчика можно приготовить с куриными фрикадельками. Фрикадельки можно сделать заранее и хранить их в морозильной камере, что ускорит приготовление вкусного первого блюда.
+ видео рецепт
ИнгредиентыКуриные грудки - 400 г Овсяные хлопья - 60 г Вода - 200 мл. Соль - по вкусу Яйцо куриное маленькое - 1 шт. Репчатый лук - 1 маленькая луковица или примерно 0,3 луковицы среднего размера; Растительное масло - 2 ст.л.
После зимних масштабных праздников хочется разгрузить свой организм, но это не значит, что вкусные блюда отходят в сторону :) На помощь приходят диетические котлеты из куриных грудок с овсяными хлопьями, приготовленные на пару- и не жирно, и вкусно! От овсянки котлеты получились такими сочными, а сама она даже и не чувствовалась. Мультиварка или пароварка вам в помощь ;)
ИнгредиентыЯйцо куриное - 4 шт. Молоко - 120 мл. Колбаса - 160 г Соль - 2 щепотки Растительное масло - 4 ст.л.
Любите вкусно позавтракать? Приготовьте омлет с колбасой! Быстро, легко и вкусно. Для такого омлета подойдёт любая колбаса, какая найдётся в ...
ИнгредиентыКартофель - 1 кг; Сало - 40 грамм; Репчатый лук - 1 шт; Куриные сердечки - 300 грамм; Соль - по вкусу; Паприка - 0,5 ч.л; Вода - 120 мл; Чеснок - 1 зубчик; Перец чёрный молотый - по вкусу.
Для быстрого домашнего обеда я иногда готовлю картошку, тушеную с куриными сердечками. Получается вкусно и выгодно. Важно выбрать картофель того ...
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Соль - по вкусу Масло сливочное - 15 г Масло растительное - 0,5 ст.л.
Омлет в привычном понимании — это смесь яиц и молока, поджаренная на сковороде или запечённая в духовом шкафу. Но омлет ...
ИнгредиентыКартофель - 4 шт. Яйцо куриное - 3 шт. Колбаса - 200 г Свежий огурец - 1 шт. Зелёный лук - 0,25 пучка Свежий укроп - 0,25 пучка Соль - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу Майонез - 5 ст.л.
Салат «Окрошка» с вареной колбасой, картошкой, яйцами и свежим огурцом - это нечто среднее между традиционной окрошкой и Оливье. Попробуйте!
Сосиски в слоёном тесте- обожаю их! Готовятся проще простого, ингредиенты всегда есть в холодильнике (пачка готового слоёного теста в морозильнике у меня имеется всегда, это очень удобно, а сосисочки получаются ну одна в одну, завидные до невозможности, румяненькие, супер-вкусные :) И к чаю их подать не стыдно, и на обед поставить на стол тоже будет уместно!
ИнгредиентыСвекла - в зависимости от размера 2-3 шт Картофель - 6 шт Куриный окорочок - 1 шт Морковь - 1 шт Репчатый лук - 1 шт; Томатная заправку (паста) для борща - 1 стакан Растительное масло - 100 мл Чеснок - 2 зубчика Лавровый лист - 1 шт Чёрный молотый перец - по вкусу Соль - по вкусу Вода - 1,7 литра
Бывало ли у вас такое, что, собравшись варить борщ, вы обнаруживаете, что капусты либо совсем нет, либо же остался маленький и совсем недостаточный для борща кусочек? У меня такое частенько бывает :) Любим мы блюда из капусты, поэтому "уходит" она незаметно. И вот в таких случаях отказывать семье в наваристом борще совсем не придётся - сварите борщ, но без капусты! Борщ вкусный получается, и ничем не хуже, чем классический его "собрат"!
ИнгредиентыДля опары:Кефир - 500 мл Дрожжи свежие - 40 г Мука пшеничная - 5 ст.л. Сахар - 1,5 ст.л. Для основного замеса:Мука пшеничная - 800 г Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное - 80 мл Сахар - 2,5 ст.л. Соль - 2 щепотки
Хочу познакомить вас с очень классным дрожжевым тестом, на кефире. Тесто приятное в работе, выпечка из него особенно пышная, рецепт экономный и "не жирный"- здесь всего лишь немного растительного масла и одно яйцо! Это дрожжевое тесто на кефире универсального назначения, его можно использовать для чего угодно: рогалики, рулеты, булочки и пироги, сладкие и не сладкие начинки в таком тесте будут чувствовать себя одинаково хорошо:) Теста по этому рецепту получилось 1 кг 650 грамм (для ориентировки: на два вида выпечки, к примеру, на две плетёнки или два противня булочек в начинкой). 
ИнгредиентыТесто (на 800 грамм готового теста)Для опары: Кефир - 250 мл; Дрожжи свежие - 20 грамм; Сахар - 0,75 ст.л; Мука пшеничная - 2,5 ст.л. Для основного замеса: Яйцо куриное - 0,5 шт; Масло растительное - 40 мл; Сахар - 1,25 ст.л; Мука пшеничная - 400 грамм; Соль - 1 щепотки. Сгущённое молоко вареное - 260 грамм Сливочное масло - 50 грамм Яичный желток - 1 шт.
Из половины дрожжевого теста на кефире, которое я показала вам предыдущим рецептом, я приготовила замечательные круассаны, пышные, воздушные, ...
ИнгредиентыДля тестаОпара: Мука пшеничная - 80 г Сахар - 15 г Сухие дрожжи - 6 г Молоко - 125 мл Основной замес теста: Мука пшеничная - 500 г Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 40 г Растительное масло - 100 мл Вода - 125 мл Соль - 2 щепотки Для начинкиФиле белой рыбы (хек) - 260 г Филе копчёной рыбы (толстолобик) - 130 г Лук репчатый - 150 г Растительное масло - 50 мл Соль - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу Яичный желток - 1 шт.
Рецепт рыбной кулебяки с морской и копчёной рыбой. Аромат просто волшебный!
ИнгредиентыВода - 1,5 л Картофель - 4 шт. Желудки индюшиные (или что-то из мяса) - 200 г Репчатый лук - 1 шт. Морковь - 0,5 шт. Растительное масло - 50 мл Томатная паста - 0,5 ст. л. Фасоль - 100 грамм Капуста белокочанная - 0,5 кочана Соль - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Чёрный молотый перец - по вкусу
Щи (то же самое, что и борщ, только без свеклы и чеснока:)) с фасолью получаются вкусными, и с мясом, и ...
ИнгредиентыДля тестаОпара: Мука пшеничная - 80 грамм; Сахар - 15 грамм; Сухие дрожжи - 6 грамм; Молоко - 125 мл; Основной замес: Мука пшеничная - 500 грамм; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 40 грамм; Растительное масло - 100 мл; Вода - 125 мл; Соль - 2 щепотки; Для начинкиКокосовая стружка - 3 ст.л; Мак - 1 ст.л; Какао-порошок - 0,5 ст.л.
Пирог в виде ёлки можно приготовить и на новогодние/рождественские праздники, и в обычный день - таким пирогом удивить близких будет ...
ИнгредиентыМакароны сырые - 380 грамм; Куриные яйца - 7 шт; Вода для отваривания макарон - сколько понадобится; Соль - по вкусу; Сливочное масло - 50 грамм; Панировочные сухарики - 1,5 ст.л.
Запеканка из макарон с яйцом - гарнир или завтрак, в зависимости от того, как подавать это блюдо. В такую запеканку ...
ИнгредиентыКуриный окорочок - 1 шт; Вода - сколько понадобится для отваривания курицы; Соль - по вкусу; Сладкий перец - 2 шт; Растительное масло - 60 мл; Чеснок - 2 зубчика; Куриные яйца - 5 шт; Чёрный молотый перец - по вкусу; Майонез - 5 ст.л.+1 ст.л. для яичных омлетов.
Вкусный и оригинальный салатик у вас получится, если вы соедините мясо вареного куриного окорочка, жареный с чесноком сладкий перец и ...
ИнгредиентыСвиной фарш - 450 г Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 3 зубчика Рис сырой - 130 г Вода для отваривания риса - сколько понадобится Вода для тушения - 180 мл. Соль - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу Растительное масло - 100 мл. Яйцо куриное - 1 шт. Панировочные сухарики - 5 ст.л.
Мясные котлеты из свиного фарша и риса без хлеба. Вкусное и сытное второе блюдо на каждый день.
ИнгредиентыКартофель - 3 шт; Свекла - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Репчатый лук - 0,5 шт; Сайра копчёная (или другая копчёная рыба) - 1 шт; Майонез - 300 грамм; Гранат - 0,25 шт; Соль - по вкусу.
Этот салат похож на "сельдь под шубой", всё те же картофель, свекла, лук, яйцо. Только рыба здесь копчёная, что придало ...
+ видео рецепт
Тыква - овощ нужный и полезный. Если вам повезло купить сладкую тыкву, смело запекайте её по этому рецепту. С сахаром и сливочным маслом тыква, запечённая кусочками в духовке - это очень вкусный десерт! Дело вам говорю - куда там заморским фруктам и деликатесам! Для запекания могу порекомендовать следующие сорта тыквы: цукатная, мускатная, мраморная и ореховая. 
ИнгредиентыМолоко - 1 литр; Сахар - 3 ст.л; Какао-порошок - 2 ст.л.
Какао - любимый напиток, наверное, всех детей, хотя и многие взрослые к какао относятся с трепетом, ведь это напиток из детства :) Вкус какао во многом зависит от качества молока и какао, а также от пропорций взятых ингредиентов. Я вам покажу, как готовлю какао я - это очень удобный способ, не надо ничего отливать, смешивать, потом опять вливать, в общем, минимум грязной посуды - и чудный напиток готов ;)
ИнгредиентыКартофель - 1 кг Сало - 80 гр Печень индейки - 200 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Вода - 200 мл + сколько понадобится в процессе тушения Соль - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу Сухие травы (орегано) - по вкусу
Вкусное блюдо напоминающее рагу. В составе: картофель, печень индейки, сало, морковь, лук, чеснок и специи.
Бутерброды с красной икрой - всем известная и очень популярная закуска! Такие бутерброды не только легко приготовить, они ещё и ...
+ видео рецепт
ИнгредиентыВода - 1,5 л Картофель - 3 шт. Репчатый лук - 0,5 шт. Морковь - 0,5 шт. Полукопчёная колбаса - 150 г Растительное масло - 40 мл Макароны - 120 г Соль - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу Сушеная петрушка - по вкусу Лавровый лист - 1 шт
Суп с колбасой - это простой домашний супчик, который выручит вас, если нужно приготовить вкусное первое блюдо для всей семьи. Колбасу для такого супа можно брать любую, но мне больше нравится результат, если колбаса полукопчёная, не варёнка, тогда у супа появится приятный колбасный копченный аромат. В супе с колбасой макаронные изделия будут более уместными, нежели крупы :)
ИнгредиентыКапуста белокочанная - 600 грамм; Рис сырой - 4,5 ст.л; Морковь - 0,5 шт; Репчатый лук - 0,5 шт; Растительное масло - 5 ст.л; Соль - по вкусу; Томатная паста - 0,5 ст.л; Вода для отваривания риса- сколько понадобится; Вода для тушения капусты - 160 мл.
Капуста тушеная с рисом - гарнир для тех, кто любит всевозможные блюда и гарниры в частности из белокочанной капусты. Капусту ...
ИнгредиентыМидии варено-мороженные - 300 г в размороженном виде; Кукуруза консервированная - 1 банка Яйцо куриное - 4 шт. Рис вареный - 6 ст.л. Лук зелёный - 4 стебля Майонез - 4 ст.л. Соль - по вкусу
Салат с мидиями понравится тем, кто любит салаты с морепродуктами. В салате помимо мидий в качестве основных ингредиентов присутствуют рис, ...
ИнгредиентыМука пшеничная - 3 ст.л. на опару + 400 г на основной замес Вода тёплая кипячёная - 150 мл Дрожжи сухие - 1,5 ч.л. Сахар - 3 ч.л. Соль - 0,3 ч.л. Растительное масло - 4 ст.л. Сметана - 180 г
Вкусное дрожжевое тесто для пиццы на сметане. Для уверенности приготовим сначала опару, а уж потом и само тесто...
ИнгредиентыТесто для пиццы - 350 грамм; Куриное филе вареное - 200 грамм; Сладкий перце оранжевый - 0,5 шт; Сыр твёрдый - 80 грамм; Кетчуп - 2 ст.л; Лук репчатый - 0,3 шт; Перец чёрный молотый - по вкусу.
Эту пиццу я приготовила на дрожжевом тесте для пиццы, приготовленном на сметане. Для пиццы я взяла меньше половины получившегося теста, ...
ИнгредиентыТесто:Мука - 2,5 стакана Кефир - 1 стакан Растительное масло - 3 ст. л. Сода - 0,5 ч. л. Соль - 1 щепотка Для начинки:Тыква - 400 г Изюм - 1 ст. л. Сахар - 0,5 ст. л. Корица - 0,5 ч. л. Для жарки:Растительное масло - сколько понадобится.
Быстрые жареные бездрожжевые тыквенные пирожки на кефире — простая выпечка к чаю. В основе теста: кефир и мука, начинка: тыква, изюм. Жареные пирожки с начинкой из тыквы с изюмом - это пирожки сладкие, к чаю или молоку. Также можно сделать и не сладкий вариант тыквенной начинки, заменив сахар, корицу и изюм на отварное куриное мясо и соль, или яйцо с зелёным луком+всё та же натёртая тыква. Такие пирожочки готовятся быстро, так как тесто я использую бездрожжевое, на кефире с содой. В таком виде тыкву полюбят все :) |
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
