Закуски на каждый день - страница 98

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Молоко - 500 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Яйцо куриное - 1-2 шт.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Минтай - 400 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Рис отварной - 3 ст.л.

Лук зеленый - 30 г

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Грибы - 150 г

Масло растительное - 2-3 ст. л.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Сахар - 1/4 ч. л.

Соевый соус - 1 ст. л.

Устричный соус - 1 ст. л.

Зеленый лук - 1 перо

Острый перец - по вкусу

Ингредиенты

Чиабатта - 8 ломтиков

Лисички (с/м) - 200 г

Творожный сыр - 2 ст. л.

Сметана 15-20% - 2 ст. л.

Чеснок - 1 зубчик

Масло оливковое (для хлеба) - 2 ст. л.

Масло сливочное - 15 г

Масло оливковое - 1 ст. л.

Орегано сушеный - 1/4 ч. л.

Соль, перец - по вкусу

Укроп (для подачи) - 1 веточка

Ингредиенты

Карпаччо из курицы - 50 г

Батон (багет) - 1 шт.

Сыр творожный - 50 г

Зелень (укроп, петрушка) - 5 г

Помидор - 1 шт.

Масло сливочное - 20 г

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Помидоры: 2 шт;

Сыр Пармезан: 150 грамм;

Чеснок: 2 зубчика;

Майонез: 2-3 столовые ложки.

Ингредиенты

Помидоры сливка - 1 кг

Чеснок - 1 зубчик

Укроп сухой - 1 зонтик

Укроп свежий - несколько веточек

Лавровый лист - 1 шт.

Перец горошком - 10 шт.

Вода - 1 л

Соль - 2 ст.л.

Ингредиенты

Белый хлеб (или батон) - 200 г

Тыква - 150 г

Репчатый лук - 45 г

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 30 г

Сливочное масло - 30 г

Прованские травы - 0,5 ч. л.

Соль, черный перец - по вкусу

Укроп - для декора

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Яблоко - 2 шт. (небольшие)

Помидор - 2 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сахар - по вкусу

Ингредиенты

Щучья икра - 120 г

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Уксус винный - 0,5-1 ч.л.

Лук репчатый - 15 г

Тарталетки небольшие - 10-13 шт.

Зелень любая - для украшения

Ингредиенты

Желток - 6 шт.

Масло растительное - 50 мл.

Розмарин - 1 небольшая веточка

Чеснок - 1 зубчик (или чесночная паста с укропом 1 ч. л.)

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Мёд - 4 ст. л.

Лимон - 1/2 шт.

Лук репчатый - 3 шт. (400 г)

Масло сливочное - 50 г

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Морковь - 20 г

Лук зеленый (нарезанный) - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Масло кунжутное - 1 ч.л.

Ингредиенты

Кабачки - 2 шт.

Соевый соус - 3 ст.л.

Уксус 9% - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Крахмал - 0,5 ч.л.

Имбирь молотый - 0,5 ч.л.

Растительное масло - для жарки

Ингредиенты

Сыр камамбер - 150 г

Чеснок - 1 зубчик

Виноград - 100 г

Оливковое масло - 2 ст. л.

Итальянские травы - 2 щепотки

Ингредиенты

Баклажан крупный - 1 шт.

Сыр рикотта - 180 г

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Бедро куриное - 350 г (указан чистый вес)

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 70 г

Масло растительное - 2 ст. л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль - по вкусу

Крупа манная - 2 ст. л.

Ингредиенты

Яйца куриные - 2-3 шт.

Творог - 100 г

Молоко - 70 мл

Лук зеленый - 7 г

Соль - по вкусу (примерно 2 щепотки)

Масло - для смазывания формы

Ингредиенты

Рисовая бумага – 10 листов

Фарш – 200-250 г

Морковь – 70 г

Фунчоза – 50 г

Лук – 40-50 г

Соль – 1 щепотка по вкусу

Кунжутный соус – 1-2 ч.л.

Масло/соус чили – по вкусу

Свежая зелень – для подачи

Масло – для жарки

Масло – для фритюра

Вода – 100 мл

Чеснок – 2 зубчика

Соль – 1 щепоточка

Соус/масло чили – по вкусу

Ингредиенты

Батон - 1 шт

Яйца - 4 шт;

Молоко - 1 стакан;

Корица - 1 ч.л;

Гвоздика молотая - 1 ч.л;

Имбирь молотый - 0.5 ч.л;

Мед - 2 ч.л;

Шоколад черный - 50 грамм;

Молоко - 13 стакана;

Ванильная эссенция - 2-3 капли.

Ингредиенты

Чесночные стрелки - 500 г

Вода - 1 л

Соль - 50 г

Сахар - 50 г

Уксус 9% - 120 мл

Ингредиенты

Багет - 10 ломтиков (100 г)

Киви - 2 шт.

Майонез - 3-4 ч.л.

Чеснок - 3 зубчика

Масло сливочное - 1 ч.л.

Ингредиенты

Филе куриной грудки - 2 шт. (450 г)

Брокколи - 80 г

Морковь - 80 г

Соль и перец - по вкусу

Вода - по необходимости (см.рецепт)

Ингредиенты

Кабачок - 300 г

Яйца - 4 шт.

Соль - 2 щепотки

Ингредиенты

Шампиньоны - 8 шт.

Бекон - 8 полосок

Сыр - 50 г

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Крупные шампиньоны - 250 г

Твердый сыр - 100 г

Репчатый лук - 30 г

Майонез - 30 г

Растительное масло - 20 г

Чеснок - 1 зубчик

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Сыр бри - 110 г

Груша - 1 шт.

Масло оливковое - 20 мл

Соль - 1 щепотка

Тимьян - 2 веточки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Ингредиенты

Куриное филе - 500 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Панировочные сухари - 60 г

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Сладкая паприка - 0,5 ч.л.

Куркума - 0,5 ч.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Чиабатта – 1 шт. (250 г)

Курица (филе без костей и кожи) – 250 г

Помидор – 80-100 г

Листовой салат – 40-50 г

Сыр моцарелла – 100 г

Соус песто – 3-4 ст.л.

Майонез – 40 г

Соль – 0,25 ч.л.

Сушеный базилик – 0,5 ч.л.

Черный молотый перец – 0,25 ч.л.

Чиабатта – 1 шт. (250 г)

Копченая куриная грудка (филе) – 150 г

Маринованные огурцы – 40 г

Руккола – 30 г

Майонез – 3 ст.л.

Горчица – 1 ч.л.

Чеснок – 1 зубчик

Салатный красный лук – 60 г

Растительное масло без запаха – 2 ст.л.

Сыр моцарелла – 100 г

Ингредиенты

Филе куриное - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Паприка - 0,5 ч.л.

Кориандр - 0,5 ч.л.

Соль и перец чёрный - по вкусу

Тостовый хлеб - 4 шт.

Огурец - 50 г

Майонез - 2 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль и перец чёрный - по вкусу

Ингредиенты

Тостовый хлеб - 2 шт.

Горбуша консервированная - 80 г

Яйцо куриное (вареное) - 1 шт.

Сметана - 1 ст.л.

Горчица зернистая - 1 ч.л.

Огурец - 30 г