Новогодние рецепты — страница 75

Ингредиенты

Сельдь в масле (пресервы) - 100 г

Картофель отварной - 2 шт.

Яйцо куриное отварное - 2 шт.

Свекла отварная - 1 шт.

Морковь отварная - 1 шт.

Репчатый лук - 0,5 шт.

Майонез любой жирности - 3-4 ст.л.

Лук зеленый - 15 г

Укроп - 10 г

Петрушка - 10 г

Соль - 3 щепотки

Ингредиенты

Говядина - 300 г

Картофель - 1 шт. (240 г)

Огурец - 2 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Сметана (жирность 20%) - 150 мл

Укроп свежий - 10 г

Чеснок - 3 зубчика

Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Соль - 2/3 ч.л.

Растительное масло - 300 мл

Ингредиенты

Крабовые палочки - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сыр - 50 г

Лук - 0,5 шт.

Яблоко - 0,5 шт.

Майонез - по вкусу

Масло сливочное - 20 г

Свежий укроп - для украшения

Ингредиенты

Рыба хек - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Стебли петрушки - 10 г

Перец горошком - 5-6 шт.

Желатин - 15 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Виноград - 100 г

Шоколад молочный - 90 г

Посыпка кондитерская - 1 ч.л.

Ингредиенты

Консервированная рыба - 100 г

Лук красный - 0,5 шт.

Яйцо куриное (вареное) - 2 шт.

Морковь (вареная) - 1 шт.

Картофель (вареный) - 1 шт.

Сметана - 150 г

Горчица зернистая - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая - 100 г

Свёкла - 2 шт. (примерно 200-220 г)

Сыр творожный - 70 г

Желатин - 1 ст. л.

Вода - 3 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Ребра свиные - 500 г

Картофель 3-4 шт.

Кетчуп - 5 ст.л.

Приправа универсальная - 1 ст.л.

Масло растительное - 20 мл

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.

Майонез - 20 г

Икра - 1 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Телятина на кости - 400 г

Лук репчатый (крупный) - 0,5 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Приправа универсальная - 1 ст.л. без верха

Вода - 600 мл

Укроп - 3 г

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое - 215 г

Яйцо (для смазки) - 1 шт.

Мука (на подпыл) - 1 ч.л.

Кунжут - 1 ч.л.

Семга слабосоленая - 120 г

Сыр творожный - 80-100 г

Зелень - по желанию

Ингредиенты

Ветчина - 200 г

Шампиньоны - 250 г

Куриные яйца - 1 шт.

Сыр твердый - 80 г

Зеленый лук - 20 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Майонез - 1-2 ст.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе - 250 г

Маринованные шампиньоны - 150 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1-2 шт.

Зеленый лук - 30 г

Майонез - 4-5 ст.л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Мед - 100 г

Вода - 50 мл

Соль - 1 щепотка

Сахар - 130 г

Мука пшеничная 1 с (для заварной части) - 150 г

Какао-порошок - 2 ч.л.

Смесь специй (имбирь, кардамон, корица, гвоздика молотая) - 1,5 ч.л.

Мука пшеничная в/с (в основной замес) - 150 г

Сода - 3 г

Мука пшеничная 1 с (для окончательного замеса) - 130 г

Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт.

Масло сливочное размягченное - 100 г

Яблочное повидло - 100 г

Сахар - 100 г

Вода - 33 мл

Сок лимона - 1 ч.л.

Ингредиенты

Плечо индейки - 1 кг

Соевый соус - 4 ст.л.

Кетчуп - 3 ст.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

Горчица с зернами - 2 ст.л.

Чеснок - 3-4 зубчика

Сушеный базилик - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Филе куриной грудки - 500 г

Соль - 1 ч.л.

Соевый соус - 30 мл

Соус терияки - 30 мл

Специи для курицы - 1 ч.л.

Ингредиенты

Куриное филе отварное - 300 г

Сыр твердый - 100 г

Свекла - 2 шт. (средние)

Морковь - 2 шт. (средние)

Яйцо куриное - 2-3 шт.

Изюм - 40 г

Орехи грецкие - 30 г

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - 100 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Тарталетки - 8-10 шт.

Творожный сыр - 300 г

Яйца - 3 шт.

Маринованные огурцы - 2-3 шт.

Креветки - 100 г

Ингредиенты

Хлеб - 5 ломтиков

Икра красная - 130 г

Творожный сыр - 130 г

Авокадо - 1 шт.

Лимон - 1/2 шт.

Маслины - 1 шт.

Укроп - 70 г

Ингредиенты

Грудинка свиная - 1 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Чай черный (пакет) - 4 шт.

Вода горячая - 1 л

Соль - 1,5 ст.л.

Перец черный горошек - 15 шт.

Лавровый лист - 4-5 шт.

Жидкий дым - 1,5 ст.л.

Чеснок - 3 зубчика

Ингредиенты

Тарталетки песочные - 6-8 шт.

Икра красная - 80 г

Сыр сливочный - 120 г

Лук зеленый - 4 г (1-2 пера)

Ингредиенты

Хвост говяжий - 600 г

Ножка говяжья - 1 шт. (1,2 кг)

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Лавровый лист - 2-3 шт.

Перец черный горошком - 5-6 шт.

Соль - по вкусу

Вода - 2 л

Ингредиенты

Копченый куриный окорочок - 1 шт. (около 150-200 г чистого копченого куриного мяса)

Яйца - 3 шт.

Чернослив - 50 г

Сыр "Российский" - 150 г

Свекла вареная - 200 г

Майонез - 200 г

Гранат - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Кефаль - 2 шт.

Лук репчатый - 20 г

Морковь мелкая - 1 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Перец горошком - 5-7 шт.

Зелень (укроп, петрушка) - несколько веточек

Приправа универсальная - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Желатин - 2 ст.л.

Ингредиенты

Куриные бедра - 500 г

Желатин - 20 г

Вода - 1,2 л

Морковь - 50 г

Лук репчатый - 50 г

Лавровый лист - 1-2 шт.

Душистый перец горошком - 3-4 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Красный сладкий перец - для декора

Зелень - для декора

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Куриный фарш - 500 г

Куриные бедра - 400 г

Лук - 2-3 шт.

Сладкий перец - 1 шт.

Свежая петрушка - 30 г

Сушеный чеснок - 1 ч.л.

Сладкая паприка - 0,5 ч.л.

Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Мандарины - 5 шт.

Масло сливочное - 30 г (размягченное)

Молоко - 200 г

Сливки для взбивания (холодные) - 200 г

Молоко сгущенное - 150 г

Вода - 100 г

Крахмал кукурузный - 100 г

Сахар - 30 г (можно заменить на ванильный сахар)

Ванильная паста - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Крабовые палочки - 4-5 шт.

Яйца - 4-5 шт.

Плавленый сырок - 100 г

Майонез- 1 ст.л.

Морковь свежая - 1 шт.

Огурец маринованный - 1 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Сыр твердый - 20 г

Перец горошек смесь - 24 шт.

Соль - по вкусу

Розмарин (свежий укроп) - для украшения

Ингредиенты

Яйцо С1 - 4 шт.

Сахар - 100 г

Мука - 120 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Молоко - 40 г

Фисташковая паста - 50 г

Подсолнечное масло - 50 г

Пищевой краситель гелевый зеленый - 2 капли

Сливки (33% жирности) - 250 мл

Сахарная пудра - 80 г

Фисташковая паста - 40 г

Сливочный сыр - 500 г

Пищевой краситель гелевый зеленый - 1 капля

Ингредиенты

Говядина - 400 г

Яйца - 4 шт.

Маринованные огурцы - 250 г

Грецкие орехи - 90 г

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - по вкусу