| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
|
Регистрация
Вход
Рубрикатор
Актуальное
Коллекции
|
Блюда с мёдомМёд - чудесный продукт - вкусный, ароматный, а о пользе мёда не знают, наверное, только младенцы. Конечно, случаются и аллергические реакции на мёд, но разве это причина отказываться от такой вкуснятины всем и каждому? К слову, мёд можно ведь не только ложкой кушать и в чай класть, его можно использовать и для приготовления всевозможных соусов, тортов, пирогов, напитков, десертов, глазурей и даже зимних заготовок. И что самое интересное - во многих блюдах мёд практически не теряет своих целебных качеств! Главное, не нагревать его выше 40-42°C, иначе он сначала станет очень ароматным "сахаром", а потом и вовсе - просто сахаром. Кажется сложным? На самом же деле приготовление вкусных и полезных блюд с мёдом - вполне себе простое занятие. Нужно только освоить несколько правильных рецептов ... В этом разделе наши авторы делятся самыми удачными рецептами вкусных и полезных блюд с мёдом с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Хотите знать, что и как можно приготовить из мёда? Знакомьтесь с нашими рецептами!  Рецепты блюд с медом
ИнгредиентыФейхоа - 300 г Мед (жидкий) - 150 г Грецкие орехи - 40 г Лимон - 50 г
Полезное и вкусное лакомство из фейхоа с орехами и медом без сомнений окажет поддержку иммунитету в период холодных месяцев.
ИнгредиентыХурма - 1 шт. Мандарины - 2 шт. Яблоко - 1 шт. Творог 9% - 100 г Грецкие орехи - 50 г Мед - 20 г Лимонный сок - 20 мл Мята - 10 г
Фруктовый салат с хурмой и мандаринами на каждый день, для детских праздников и дружеских вечеринок.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 200 г Меласса - 60 г Масло сливочное - 90 г Сахарный песок - 90 г Вода - 2-4 ст.л. Приправа для пряников - 1 ст.л. Разрыхлитель - 2 щепотки Для глазури:Яичный белок - 1 шт. Сахарная пудра - 200 г Красный пищевой краситель - по потребности
Пряники «Свинка» - очень-очень простой дизайн пряников к наступающему году Свиньи. По плечу каждому, кто умеет рисовать поросячий хвостик!
ИнгредиентыМиндаль - 150 г Апельсины - 3 шт. Яйца - 3 шт. Кукурузная мука или крупа - 100 г Подсолнечное масло - 150 г Мед - 150 г Для глазури:Мед - 3 ст.л. Сок апельсина - 3 ст.л.
Насыщенный апельсиновым соком пирог. В его основе - легкая кукурузная мука. Но он получается сытным за счет ореховой составляющей.
ИнгредиентыТесто:Сливочное масло - 110 г Мука пшеничная - 350 г Мёд - 100 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 2 щепотки Яйца куриные - 2 шт. Корица молотая - 0,5 ч.л. Имбирь молотый - 0,5 ч.л. Сахар - 100 г Глазурь:Краситель зеленый - 2 щепотки или 2 капли Сахарная пудра - 200 г Декор (бусинки) - 20 г
Новогоднее печенье с глазурью - самый легкий вариант создания ярких и вкусных подарков на Новый Год!
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 350 г Молотый имбирь - 0,5 ч.л. Корица молотая - 0,5 ч.л. Желток - 1 шт. Масло сливочное - 110 г Мёд - 100 г Сахар - 50 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Ароматизатор лимонный - 3 капли Глазурь:Белок куриный - 2 шт. Сахарная пудра - 200 г (может чуть больше) Красители: красный, желтый, черный, синий
Имбирные пряники «Свинка Пеппа» - яркие и вкусные десертные подарки для детей и взрослых. Отличная выпечка на Новый год и Рождество!
ИнгредиентыДыня - 150 г Киви - 1 шт. Нектарин - 1 шт. Виноград 50 г Мед - 1 ст.л. Мята - 1 веточка
Давайте приготовим невероятно простой и ароматный фруктовый салат, в котором все ингредиенты удачно дополняют друг друга.
ИнгредиентыТыква - 100 г Яблоко - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Лимонный сок - 1 ч.л. Мед - 1 ст.л.
Очень простой и достаточно витаминный фруктовый салат для взрослых и детей.
ИнгредиентыВода - 220 мл Мука - 300 г Соль - 1 ч.л. Сухое молоко - 2 ст.л. Мед - 2 ст.л. Сливочное масло - 2 ст.л. Горчица - 2 ч.л. Лук - 2 ч.л. Сухие дрожжи - 2,5 ч.л.
Вкусный хлеб с воздушным мякишем и золотистой корочкой для владельцев электрической хлебопекарни.
ИнгредиентыДыня - 100 г Нектарин - 70 г Ягоды малины - 40 г Мед - 1 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Мята - 2 веточки
Один из вариантов детокс-салата из дыни с нектарином.
ИнгредиентыЧерный чай – 2 ч.л. Вода – 250 мл Мёд – 2 ст.л. Сахар – 150 г Мука – 250 г Корица – 1 ч.л. Какао – 2 ст.л. Разрыхлитель – 10 г Масло растительное – 100 мл
Не думайте, что постное - не вкусное! По этому рецепту приготовим ароматную, сладкую, пряную коврижку на основе черного чая в духовке.
ИнгредиентыИнжир - 4 шт. Мед - 2 ст.л. Сливочный сыр - 100 г
Очень простой и невероятно вкусный десерт из инжира можно приготовить по этому рецепту для праздничного обеда или ужина!
ИнгредиентыЯблоки - 2 шт. Мёд - 1 ч.л. Корица - 0,5 ч.л. (или по вкусу)
Запечённые яблоки - это кладезь витаминов, которые периодически нужно добавлять в свой рацион, особенно в детское меню.
ИнгредиентыСлива (вес без косточек) - 800 г Мед (жидкий) - 150 г Апельсин - 2 шт. Сахар - 120 г (или по вкусу) Рикотта - 250 г Савоярди - по вкусу Мята - по вкусу
Слоеный десерт в стакане, в котором медово-апельсиновая слива представлена в двух вариантах: пюре и в виде запеченных половинок.
ИнгредиентыГруши - 3 шт. Яблоки - 3 шт. Мед - 20 г
Богатый клетчаткой грушево-яблочный фреш с мёдом.
ИнгредиентыКабачки – 500 г Морковь – 1 шт. (150-200 г) Соль – 1 ч.л. + 2-3 щепотки Растительное масло – 50 мл Кунжут – 2 ст.л. Петрушка (зеленый лук) – 1 ст.л. (по желанию) Заправка:Чеснок – 2 зубчика Уксус яблочный 6% - 2 ст.л. Молотый красный перец – 0.25-0.5 ч.л. (по вкусу) Соевый соус – 1 ст.л. Мед – 2 ч.л.
Кабачки по-корейски с медом - красочная, пикантная на вкус, легкая в приготовлении закуска, которая украсит стол и в праздники, и в будни.
ИнгредиентыБанан – 1 шт. (200-250 г) Персики – 150 г Греческий йогурт/сметана – 100 мл Мед – по вкусу Ванильный сахар – 10 г Корица молотая – 0.5 ч.л.
Вкуснейшее домашнее мороженое из персиков и банана - полезный и вкусный освежающий десерт из четырех базовых ингредиентов.
ИнгредиентыГовядина - 250 г Перец болгарский - 1 шт. Яблоко - 1 шт. Сок лимона - 1 ст.л. Масло оливковое - 2 ст.л. Мёд - 1 ст.л. Лук репчатый - 1/2 шт. Кунжут - 2 ч.л.
Вкусный, сочный и сытный салат с говядиной и болгарским перцем порадует ваших родных и гостей приятным сочетанием ингредиентов и заправки.
ИнгредиентыЯблоки - 2 шт. Лимон - 0.5 шт. Орехи - 1 ст.л. Мёд - 1 ч.л.
Постный салат с яблоками для Спасского Поста - очень простой, очень быстрый и очень вкусный. Подходит для дней без масла и сухоядческих.
ИнгредиентыКабачок - 1 шт. Мед - 20 г Бальзамический уксус - 20 мл Растительное масло - 20 мл Мята, базилик, петрушка - по 3 ветки Чеснок - 1-2 зубчика Соль, острый перец - по вкусу
Быстрая в приготовлении и вкусная закуска для веганов и любителей кабачков.
ИнгредиентыНачинка:Слива - 450 г Яблоко - 300 г Коричневый сахар - 1-2 ст.л. Крошка:Овсяные хлопья - 200 г Растительное масло - 4 ст.л. Мед - 100 г Грецкие орехи - 60 г Размер формы - 24х14 см
Готовим вкусный и полезный десерт - крамбл с сочной и ароматной начинкой из яблок и слив и хрустящей овсяной посыпкой.
ИнгредиентыМука пшеничная в/c - 200-220 г Молоко - 125 мл Яйцо (среднее) - 2 шт. Сахар - 150 г Масло растительное - 110 мл Мед - 50 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Сода - 0,5 ч.л. Шоколад горький (или шоколадные капли) - 50-70 г
Мягкие и ароматные медовые кексы с добавлением шоколада – прекрасное дополнение к чаепитию.
ИнгредиентыСыворотка - 400 мл Яблоки - 4 шт. Мед - 50 г
Вкусный и легкий коктейль на кисломолочной основе.
ИнгредиентыМёд – 100 г Сахар – 220 г Сливочное масло – 30 г Сода – 10 г Яйцо – 4 шт. Мука – 550 г Для крема:Сливочное масло – 200 г Вареная сгущенка – 200 г Сахар – 50 г
Аппетитный, медовый, по-настоящему праздничный торт.
ИнгредиентыКрапива - 200 г Мёд - 1/2 стакана Лимон - 1/2 шт.
Попробуйте приготовить это чудесное варенье из крапивы и вы будете приятно удивлены его изумительным вкусом.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 300 г Молотый фундук - 100 г Молотый миндаль - 100 г Рубленный миндаль - 50 г Курага - 100 г Цукаты - 100 г Мёд - 150 г Масло сливочное - 50 г Сахарный песок - 50 г Яйцо - 2 шт. Какао - 1 ст.л. Приправа для пряников - 1 ст.л. Лимон - 0.5 шт Облатки - по потребности Для глазури:Сахарная пудра - 150 г Вода - 4 ст.л. Корица - по вкусу
Нюрнбергский пряник - самый реномированный в Германии. А еще он самый богатый по составу ингредиентов и самый вкусный!
ИнгредиентыХрен (свежие корни) - 150 г Клюква - 150 г Мёд - по вкусу, примерно 1 ч.л. с горкой
Замечательный остро-сладкий соус из свежего хрена с клюквой отлично подходит к мясу, к рыбе, к холодцу и другим блюдам.
ИнгредиентыЯйца куриные - 2 шт. Сахар - 130 г Мед - 3 ст.л. Соль - щепотка Разрыхлитель - 1,5 ч.л. Мука пшеничная - 180 г
Медовые коржи станут хорошей основой для торта. Выбирайте любой крем и наслаждайтесь вкусным десертом!
ИнгредиентыДля медовых коржей:Мука - 400 г Сахар - 150 г Мёд - 80 г Сливочное масло - 100 г Яйца - 2 шт. Сода - 1 ч.л. Соль - 2 щепотки Для крема:Сливочное масло - 200 г Сахарная пудра - 80 г Сгущённое молоко - 200 г Творог мягкий - 300 г Также:Варёная сгущёнка - 200 г Цукаты, кондитерские украшения - для декора
Очень вкусный и нежный торт из медовых коржей с творожным кремом, можно приготовить в любой вариации, будь то одна цифра или две.
ИнгредиентыКефир - 200 г Киви - 1 шт. Мед - 1 ч.л.
Полезный и вкусный смузи для завтрака приготовить очень легко и просто!
ИнгредиентыАпельсин - 200 г Грейпфрут - 270 г Йогурт греческий - 2 ст.л. Мед - 1 ст.л.
Вкусный цитрусовый смузи с йогуртовой ноткой во вкусе!
ИнгредиентыСахар - 150 г Глюкозный сироп - 100 г Вода - 100 мл Сливочное масло - 100 г Мед - 60 г Желток яйца - 1 шт. Мука - 360 г Имбирь молотый - 3/4 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Сода - 1/2 ч.л.
Печете ли вы к пасхальному празднику что-то, кроме куличей? Попробуйте испечь пряники в форме зайца, дети будут в восторге, поверьте.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 200 г Мёд - 60 г Масло сливочное - 65 г Сахарный песок - 80 г Сметана - 3 ст.л. Приправы для пряников - 2 ч.л. Какао - 1 ч.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Для декора:Миндаль бланшированный - 12 шт. Вишни коктейльные - 20 шт. Для глазури:Сахарная пудра - 50 г Яичный белок - 0,33 шт.
Интересная идея приготовления традиционных пряников в виде пасхальных яиц.
ИнгредиентыМука пшеничная - 150 г Мука миндальная - 100 г Мед - 50 г Сахарный песок - 50 г Масло сливочное - 80 г Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Приправа для пряников - 1 ч.л.
Пасхальные имбирные пряники не обязательно расписывать глазурью. Их можно украсить и выдавленным орнаментом.
ИнгредиентыМолодая морковь - 600 г Масло сливочное - 50 г Масло оливковое - 100 г Чеснок - 2 зубчика Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Апельсиновый сок - 170 г Сахар (мед, сироп) - 2 ст.л. Тимьян или петрушка - по наличию Белый винный уксус или лимонный сок
Бесподобный, очень вкусный гарнир или самостоятельное блюдо из молодой моркови.
ИнгредиентыГустой йогурт – 250 г Семена чиа – 3 ст.л. Мед – по вкусу Малина – 200 г
Готовим сытный, низкокалорийный, полезный и вкусный йогуртовый пудинг из семян чиа с малиной, из четырех ингредиентов.
ИнгредиентыМука пшеничная 1 сорта - 250 г Мука ржаная - 125 г Дрожжи прессованные - 13 г Вода (теплая) - 250 мл Сахар - 1 ч.л. Мед - 1 ч.л. Соль - 10 г Солод ржаной - 0,5-1 ч.л. Сливочное масло (мягкое) - 5 г
Простой рецепт – это когда надо соединить, перемешать ингредиенты, замесить тесто и испечь. Так и поступим, и испечем вкусный серый хлеб.
ИнгредиентыМука пшеничная - 300 г Мука ржаная - 150 г Солод ржаной ферментированный - 1 ч.л. Дрожжи сухие - 7 г Соль - 0,5 ч.л. Мед - 1 ч.л. Вода - 250 мл
Может ли быть что-то лучше домашнего хлеба? Готовим вкусный и ароматный пшенично-ржаной хлеб в духовке.
ИнгредиентыМука пшеничная - 280 г + для работы с тестом Мед – 150 г Маргарин/сливочное масло – 60 г Яйцо куриное – 1 шт. (желток) Сахарная пудра – 50 г Разрыхлитель – 1 ч.л. Ванильный сахар – 10 г Имбирь молотый – 0.5-1 ч.л. (по вкусу) Корица молотая – 1 ч.л. Мускатный орех - 0.25-0.5 ч.л. Соль – 1 щепотка Молотый черный перец – 1 щепотка Для украшения (по желанию):Яичный белок – 1 шт. Сахарная пудра - 160-180 г (по необходимости) Сок лимона – 1 ч.л. Кукурузный крахмал – 0.5 ч.л. без горки Кондитерская посыпка – по вкусу
Готовим тематическое новогоднее печенье в форме "косточки" из медового пряничного теста.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 200 г Мёд - 65 г Маргарин - 75 г Сахарный песок - 100 г Молоко - 2 ст.л. Какао - 1 ст.л. Разрыхлитель - 2 ч.л. Приправа для пряников - 1 ч.л. по желанию Для глазури:Белок яичный - 2 шт. Сахарная пудра - 275 г Лимон - 1 шт. Красный и зеленый пищевой красители - по потребности Для декора:Кондитерские бусины, желтые или золотые - 1 ст.л.
Рождественское печенье на маргарине "Рождественская звезда" - такое красивое, что его просто жалко есть!
ИнгредиентыПшеничная мука - 170 г Цельнозерновая мука - 55 г Масло сливочное - 225 г Сахар белый - 125 г Сахар темный - 125 г Яйца куриные - 4 шт. Соль - 1/3 ч.л. Корица - 1/3 ч.л. Имбирь - 1/3 ч.л. Кардамон - 1/3 ч.л. Гвоздика - 1/3 ч.л. Сухофрукты - 350 г Орехи - 200 г Ром темный - 400 мл Темный мед - 1 ст.л. Цедра с одного апельсина Ванилин
Самая праздничная и богатая выпечка на Рождество - это рождественский пирог. Хоть это и трудоемко, но очень вкусно!
ИнгредиентыДля теста:Вода - 100 мл Сахар - 3 ст.л. Мёд - 3 ст.л. Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл Соль - щепотка Мука пшеничная - 400 г Разрыхлитель - 1.5 ч.л. Ванильный сахар - 10 г Корица молотая - 2 щепотки Имбирь - 2 щепотки Цедра апельсина - 1 ст.л. Для сиропа:Вода - 2 ст.л. Сахар - 3 ст.л.
Очень простая и вкусная выпечка, которая разнообразит меню во время поста. Медовые пряники можно подавать с молоком, какао, кофе или чаем.
ИнгредиентыМорковь - 300 г Лук репчатый - 1 небольшая луковица Петрушка - 3-4 веточки Соус:Сок лимона - 1 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Мёд - 1-2 ст.л. Масло оливковое - 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу
Предлагаю вашему вниманию чудесный морковный салат с очень вкусной медово-горчичной заправкой.
ИнгредиентыКакао тертое — 80 г Какао-масло — 30 г Молоко — 5 ст.л. Масло сливочное — 20 г Мед — по вкусу (около 100 г) Мускатный орех — щепотка Корица молотая — щепотка
Самый натуральный вариант шоколадной глазури — не только вкусный, но и полезный.
ИнгредиентыМед жидкий - 6 ст.л. Горчица зернистая - 6 ст.л. Рафинированное подсолнечное масло - 6 ст.л. Чеснок - 2 дольки Петрушка - 0,5 пучка Сок половины лимона Соль, перец - по вкусу Жареный лук шалот (факультативно) - 3 ст.л. Паприка копченая молотая - 1 ст.л. Куриные голени - 8 шт.
Готовим вкусный маринад для курицы. Курица, приготовленная в таком маринаде, получается очень ароматной и нежной!
ИнгредиентыРис для плова (у меня пропаренный) - 180 г Чернослив (без косточки) - 150 г Морковь - 100 г Мед - 50-60 г Вода (горячая) - 500 мл Корица - 0,5 палочки Сливочное масло - 50 г
Сладкий плов с черносливом - блюдо простое и вкусное. А его приготовление отнимет у вас совсем немного времени.
ИнгредиентыУтка целая - 2 кг Мед - 2 ст.л. Горчица - 2 ст.л. Вода - 150 мл Соль - 2 ч.л. Перец молотый - по вкусу
Совсем скоро нам предстоит череда праздников, по этому поводу предлагаю к праздничному столу запечь утку целиком в медово-горчичном соусе.
ИнгредиентыМорковь - 2 шт. Яблоко - 2 шт. Мёд - 1 ч.л. Сок лимонный - 1 ч.л. Масло оливковое - 1 ст.л. Орехи - по вкусу Зелень - по вкусу
Сочный, вкусный и полезный витаминный салат с мёдом для детей.
ИнгредиентыЯйцо – 4 шт. Сода – 1/2 ч.л. Соль – 1/2 ч.л. Сахар – 1 стакан Мёд – 200 г Мука – 400 г Масло - для фритюра
Чак-чак по-татарски (крупный) – популярная сладость в восточных странах.
ИнгредиентыТворог - 250 г Банан - 0,5 шт. Яйцо - 1 шт. Мед - 2 ст.л. Мука пшеничная - 30 г (+ 2 ст.л.) Масло растительное - 2 ст.л.
Еще один вариант сырничков с банановым вкусом. Сахар заменяем мёдом.
ИнгредиентыДля теста:Мука - около 2х стаканов/ 250 г Вода - 150 мл Мёд - 1 ст.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Дрожжи сухие - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка Для начинки:Сыр "сулугуни" - 30 г Сыр полутвердый - 30 г Сыр "пармезан" - 20 г Сыр с голубой плесенью - по вкусу Кетчуп - 1,5 ч.л. Соус песто - по вкусу
Рецепты дрожжевого теста для пиццы, в котором сахар заменен на мёд, и варианта пиццы "Четыре сыра".
|
