Продукты для приготовления булочек на кефире с сухими дрожжами должны быть комнатной температуры.
Дрожжи и сахар растворить в тёплой воде. Оставить на 10 минут.
Добавить кефир, яйцо и ...
Ингредиенты
Тесто:
Кефир - 100 мл
Вода - 50 мл
Дрожжи сухие - 1 ст.л.
Сахар - 60 г
Масло сливочное - 40 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 350 г
Штрейзель:
Масло сливочное - 20 г
Сахар - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
312 ккал 105 мин 21 Мария
Перед началом приготовления пирожков с брусникой из дрожжевого теста на сковороде соберите необходимые ингредиенты по списку. Молоко нагрейте до теплого состояния. Муку просейте через сито, чтобы насытить кислородом.
Для ...
Ингредиенты
Для теста:
Молоко - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Мука - 450 г
Для начинки:
Брусника - 400 г
Крахмал - 2 ст. л.
Сахар - 200 г
Вода - по необходимости
Соберите и отмерьте сразу все продукты для приготовления жареных пирожков с брусникой на сковороде. Ягоду можно взять свежую или замороженную. Вместо сухих дрожжей подойдут прессованные, их понадобится 8-12 г, но ...
Ингредиенты
Для теста:
Молоко – 230 мл
Мука пшеничная – 350-400 г
Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.
Растительное масло без запаха – 30 мл
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Ванилин – 0,25 г (по желанию)
Для начинки:
Брусника – 350 г
Сахар – 150-180 г (по вкусу)
Мука – 2 ст.л.
Для жарки:
Растительное масло без запаха – 100 мл (сколько уйдет)
Подготовить продукты для австрийского кекса Гугельхупф (Гугельхопф).
Апельсин помыть и снять с апельсина цедру. Выдавить пару ложек апельсинового сока и залить изюм соком. Отставить изюм в сторону. Молоко подогреть. Масло ...
Ингредиенты
Мука - 300 г
Молоко - 125 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Дрожжи сухие - 5 г
Изюм - 50 г
Апельсиновая цедра - 1 ч.л.
Апельсиновый сок - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Чтобы приготовить вкусные шаньги с картошкой и сыром, нам потребуются продукты из списка ингредиентов. Сыр подойдет любой твердый, лучше взять продукт без особо ярких вкусовых добавок, чтобы не заглушить вкус ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная - 320 г
Яйцо - 1 шт.
Вода - 125 мл
Молоко - 125 мл
Сухие дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
Картофель - 350 г
Сыр твердый - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Соль - 1 г
Яйцо - 1 шт.
Для приготовления тонкой фокаччи и её подачи с бурратой и томатами соберите ингредиенты по списку к рецепту.
Особенно вкусно получается, когда имеется несколько сортов помидоров и в том числе ещё ...
Ингредиенты
Буррата – 0,5-1 шт.
Помидоры свежие – 150-200 г
Томаты вяленые – 4-6 шт.
Базилик – 1-2 веточки
Зелёный лук – 2 пера
Укроп – 1 веточка
Розмарин – 1 веточка
Микрозелень – по желанию
Ароматное масло – от 1 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Соль – по вкусу
Для фокаччи:
Мука – около 170 г
Вода/сыворотка – 100 мл
Растительное масло – 1 ч.л.
Дрожжи сухие – 3 г
Мёд – 1 ч.л.
Соль – 0,3 ч.л.
Ароматное масло – 1-2 ч.л.
Взять необходимые ингредиенты для приготовления булочек с крапивой. Предварительно подготовить крапиву - залить холодной водой, добавить столовую ложку соды и дать постоять минут 20-30. Затем воду слить и промыть крапиву ...
Ингредиенты
Мука пшеничная - 400 г
Мука цельнозерновая - 100 г
Вода теплая - 250-300 мл
Масло оливковое - 2 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Листья крапивы - 30 шт.
Яйцо (для смазывания) - 1 шт.
Кунжут (по желанию)
Для приготовления дрожжевого пирога с куриным фаршем подготовьте продукты по списку.
Смешайте в миске соль, сахар, дрожжи и половину муки от общего количества.
Добавьте теплый кефир.
Перемешайте до получения ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 150 г
Кефир - 80 мл
Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Вода - 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 3 г
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Фарш куриный - 280 г
Кинза - 3-5 веточек
Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Дополнительно:
Яйцо куриное - 1 шт.
Собрать необходимые ингредиенты для приготовления постного кулича.
Растительное молоко подогреть до температуры 38°С, развести в нем дрожжи. Подсыпать 100 г муки (из общего количества), хорошо перемешать и оставить в теплом ...
Ингредиенты
Дрожжи сухие - 14 г
Растительное молоко - 1 стакан
Мука - 300 г
Растительное масло - 1/3 стакана
Льняная мука - 2 ст.л.
Вода (теплая) - 6 ст.л.
Сахар - 140 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Клюква сушеная - 50 г
Апельсин - 1 шт.
Сахарная пудра - 120 г
Для аджарских лепешек с бараниной купите или подготовьте дрожжевое тесто (подойдёт любое на воде, молоке, кефире или сыворотке). Для фарша у меня было мясо баранины с лопатки, а подходит и ...
Ингредиенты
Тесто дрожжевое – около 200 г
Фарш из баранины – 150-200 г
Лук – 30 г
Чеснок - 0,5-1 зубчик
Соус сацебели - 1,5 ст.л.
Масло – для жарки
Для подачи:
Соус сацебели
Зелень кинзы, базилика или петрушки
Мой вариант теста:
Сыворотка - 0,3 стакана/70 мл
Мука - 1 стакан/200 мл/130-150 г
Сухие дрожжи - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Соль - щепоточка
Соберите ингредиенты для приготовления теста для закрытых бургеров. Вместо молока можно использовать воду. А если совсем не хотите с тестом заморачиваться, купите готовое, подойдет простое дрожжевое пирожковое.
Также соберите ингредиенты ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 450 г (+/-)
Молоко (теплое) - 350 мл
Масло растительное - 4 ст. л.
Дрожжи сухие - 8 г
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 2/3 ч. л.
Начинка:
Фарш - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Помидор - 1 шт.
Сыр (чеддер) - 50 г
Огурцы маринованные - 3 шт.
Соус:
Кетчуп - 1,5 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Горчица дижонская - 1 ч. л.
Мед - 1/2 ч. л. (по желанию)
Для смазывания:
Яйцо/желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.
Кунжут для посыпки - 1 ст. л.
Соберите по списку ингредиенты для рулета из дрожжевого теста с капустой.
В миску для замешивания теста влейте теплое молоко, растворите дрожжи, добавьте сахар, смешайте.
Вбейте 2 яйца, ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 500 г
Сахар - 35 г
Соль - 10 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 200 г
Дрожжи сухие - 10 г
Масло сливочное - 60 г
Начинка:
Капуста свежая - 500 г
Лук репчатый - 1 шт
Шампиньоны - 150 г
Сметана - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Масло растительное - 50 г
Желток яичный - 1 шт. (для смазывания перед выпечкой)
Для приготовления осетинского пирога Цахараджин (со свекольными листьями) соберите ингредиенты по списку к рецепту. Считается, что этого количества должно хватить на один пирог диаметром 30-32 см! Большой пирог сформировать сложно, ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука – 300 г
Кефир – 100 мл
Вода – 100 мл
Дрожжи сухие – 5 г
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка
Растительное масло – для рук
Для начинки:
Свекольные листья – 20 шт.
Сыр сулугуни – 150 г
Яйцо – 0-1 шт.
Для смазывания:
Сливочное масло – 30-50 г
Чтобы приготовить дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке, соберите по списку все необходимые продукты.
Если нет готового отваренного картофеля, то его нужно сварить. Для этого очистите картофель, залейте ...
Ингредиенты
Картофель отварной - 180 г
Молоко - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи сухие инстантные - 4 г
Сахар - 2 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Мука пшеничная - 500-600 г
Всё, что вам потребуется для приготовления ванильных булочек с изюмом - на фото ниже. Подготовьте всё по списку и начнём.
Тесто я замешиваю в хлебопечке. Влейте в ведёрко хлебопечки ...
Ингредиенты
Молоко - 250 мл
Дрожжи сухие инстантные - 3 г
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 2-3 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Мука пшеничная - 500-550 г
Ванильный ароматизатор - 2 г
Изюм - 80 г
Дополнительно:
Масло растительное - 2 ч.л. (для смазывания теста)
Для приготовления пиццы «Капрезе» соберите необходимые ингредиенты по списку. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
Для теста нагрейте воду до теплого состояния (35-37 градусов). Соедините воду с ...
Ингредиенты
Для теста:
Вода - 250 мл
Дрожжи сухие - 5 г
Оливковое масло - 2-3 ст. л.
Соль - 0,3 ч. л.
Мука - 400 г
Для начинки:
Помидоры - 300 г
Сыр Моцарелла - 300 г
Свежий базилик - 5-10 г
Орегано сушеный - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст. л.
Чтобы испечь серый хлеб в хлебопечке, подготовьте необходимые продукты.
Если у вас нет готовой ржано-пшеничной муки, то просто соедините ржаную и пшеничную муку пополам. А горчичное масло можно заменить другим растительным ...
Ингредиенты
Вода - 180 мл
Мука ржано-пшеничная - 200 г
Хлопья овсяные - 120 г
Соль - 3 г
Дрожжи сухие инстантные - 3 г
Масло горчичное - 1 ст.л.
Для молочных булочек подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Думаю, что для теста жирность молока непринципиальна, важнее его вкус!
Если нет лука фри, то пеките только сладкий вариант или просто пустые ...
Ингредиенты
Для заварной заготовки:
Молоко - 50 мл
Вода - 30 мл
Мука - 50 г
Для теста:
Заварная заготовка - вся
Молоко - 200 мл
Мука - 370-390 г
Сливочное масло - 60 г
Яйцо - 1 шт.
Сухие дрожжи - 5 г
Сахар - 1-3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
Изюм
Лук фри
Для льезона:
Желток - 1 шт.
Вода или молоко - 2 ст.л.
Самсу с мясом из дрожжевого теста готовить будем из такого набора продуктов.
В теплый кефир добавить дрожжи, сахар и соль.
Перемешать, влить масло и половину яйца.
Перемешать ...
Ингредиенты
Тесто:
Кефир 1% - 170 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 5 г
Яйцо куриное - 0,5 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Мука пшеничная - 240 г
Начинка:
Свинина - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 20 г
Соль и перец - по вкусу
Кориандр молотый - по вкусу
Дополнительно:
Яйцо куриное - 0,5 шт.
Соберите продукты для приготовления рыбного пирога с терпугом в духовке.
Начнём с теста. Муку просейте, а воду лучше подогреть до чуть тёплого состояния.
В миску просейте муку, добавьте к ...
Ингредиенты
Тесто:
Вода - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие инстантные - 3 г
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Мука - 450-500 г
Начинка:
Терпуг (филе) - 350 г
Лук репчатый - 150 г
Соль - 1-2 щепотки
Перец - по вкусу
Дополнительно:
Мука на подпыл - по потребности
Подготовить продукты для пасхальных куличей с вареньем (повидлом).
Молоко прогреть до 38-40 градусов, всыпать в теплое молоко 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. муки и дрожжи. Перемешать и оставить на 20 ...
Ингредиенты
Мука - 550 г
Масло сливочное - 150 г
Молоко - 200 мл
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 10 г
Дрожжи сухие - 6 г
Варенье или повидло - 200 г
Чтобы приготовить кулебяки с палтусом, нам потребуются продукты из списка ингредиентов. Филе нарезать на порции. В теплой воде развести сахар и дрожжи. Рыбу хорошо посолить и отставить в сторону.
Оставить ...
Ингредиенты
Мука - 400 г
Кефир - 130 мл
Вода - 70 мл
Дрожжи сухие - 6 г
Растительное масло - 4 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Филе палтуса - 700 г + соль по вкусу
Желток - для смазки кулебяк
Кунжут - по желанию
Пончики в аэрогриле готовить будем из таких ингредиентов.
В теплом молоке растворить сахар, ванильный сахар и дрожжи.
Спустя 10 минут добавить яйцо и растопленное масло.
...
Ингредиенты
Молоко - 150 мл
Масло сливочное - 20 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 70 г
Соль - 1/3 ч.л.
Ванильный сахар - 10 г
Дрожжи сухие - 8 г
Мука пшеничная - 360 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Соберите все необходимые продукты для приготовления дрожжевого белого хлеба с изюмом в хлебопечке. Все продукты должны быть комнатной температуры. Изюм тщательно промойте. Если он очень сухой, то залейте теплой водой ...
Ингредиенты
Мука пшеничная в/с - 460 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 200 мл
Масло растительное - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Изюм - 100 г
Соль - 0,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 5 г
Подготовьте продукты по списку.
Сливочное масло для приготовления печенья на дрожжах должно быть мягким.
Смешайте теплое молоко, дрожжи и 1 ч.л. сахара из его общего количества.
Перемешайте и оставьте ...
Ингредиенты
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло сливочное - 140 г
Сахар - 60 г
Молоко - 50 мл
Дрожжи сухие - 3 г
Соль - щепотка
Ванилин - на кончике ножа
Мука пшеничная - 380 г
Для самсы из слоеного теста с курицей и сыром возьмите все продукты по списку ингредиентов.
Сливочное масло можно заменить качественным маргарином, с ним самса получается более слоеной, а вы уж ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 500 г
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 1/4 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Теплая вода - 250 г
Растительное масло в тесто - 60 г
Сливочное масло для прослойки - 120 г
Яйцо - для смазки самсы
Начинка:
Куриное филе (бедра или грудка) - 430 г
Лук - 300 г
Соль - по вкусу
Зира - 0.5 ч.л.
Кориандр, смесь перцев - по вкусу
Сыр - 100 г
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления еврейских лепешек с сыром и кориандром.
Замесить тесто из муки, молока, йогурта, сухих дрожжей, сахара и соли. Отправить на расстойку в теплое место на ...
Ингредиенты
Мука - 500 г
Теплое молоко - 1 стакан
Йогурт - 4 ст.л.
Дрожжи сухие - 7 г
Сыр полутвердый - 200 г
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л.
Яйцо (для смазывания) - 0,5 шт.
Кориандр (семена) - 1 ч.л.
Отмерьте все продукты для приготовления дрожжевого пшеничного хлеба с ржаным солодом в духовке.
Воду берем комнатной температуры. Муку нужно обязательно просеять через сито - это обогатит её кислородом, улучшит её ...
Ингредиенты
Вода - 200 мл
Дрожжи сухие инстантные - 3 г
Мука пшеничная - 550 г
Солод ржаной ферментированный - 30 г
Соль - 7 г
Корица - 2 г
Дополнительно:
Масло растительное - 1 ч.л.
Мука на подпыл - около 2 ст.л.
Пиде с курицей начинаем готовить с замеса теста.
В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи.
Насыпать муку и соль.
Замесить тесто, в конце обмять с маслом.
Прикрыть тесто ...
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 110 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 5 г
Мука пшеничная - 175 г
Масло растительное - 1 ч.л.
Начинка:
Куриное филе - 200 г
Лук репчатый (некрупный) - 1 шт.
Томатный соус или кетчуп - 50 г
Соль и чёрный перец - по вкусу
Для осетинского пирога с картошкой и сыром подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Тесто для него предлагаю сделать на молоке и заранее – за несколько часов, хоть оно и будет ...
Ингредиенты
Для теста:
Молоко – 200 мл
Мука – 250-270 г
Сливочное масло – 20 г
Сухие дрожжи – 0,5 ч.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – 1 щепотка
Для начинки:
Картофель – 200 г
Сыр – 100 г
Для смазывания:
Сливочное масло – 30 г
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.
Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечки
Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки
Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?
Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?
Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?
Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?
Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки
