Бисквит на простокваше

Предлагаю испечь простой бисквит на обычной домашней простокваше. Он может стать основой для торта, особенно хорош он будет со сметанным кремом. Но и просто поданный к чаю, нарезанный на ломтики, бисквит на простокваше порадует семью за домашним чаепитием.

Ингредиенты

Яйца (С1) - 2 шт.

Соль - 1 щепотка

Сахар - 180 г

Простокваша - 200 мл

Разрыхлитель теста - 3 г

Мука пшеничная - 250 г

Для смазывания формы:

Масло растительное - 1 ч.л.

Форма размером 21х14 см

250 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 5.73
Ж: 2.93
У: 50.17

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.73

Оценить рецепт

Рейтинг 4.73 из 5
на основе 11 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все продукты для приготовления бисквита на простокваше - на фото ниже. Приступаем!

Вбейте в миску яйца, добавьте соль и сахар.

Взбейте яйца в пышную пену и влейте к ним простоквашу, перемешайте всё вместе.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, в два-три захода, вмешивая её миксером на малых оборотах.

В итоге получается тесто обычной бисквитной консистенции.

Форму смажьте маслом и перелейте в неё тесто. Поставьте в холодную духовку, включите её на 180°С и выпекайте бисквит до готовности около 40 минут.

Готовность определяйте, проткнув бисквит шпажкой в центре - она должна остаться сухой.

Бисквит на простокваше получается крупнопористым, ноздреватым, влажным и очень вкусным.

Простая домашняя выпечка - самая вкусная и душевная!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Если ваша простокваша довольно кислая, то вместо разрыхлителя можно использовать обычную соду. Кислота простокваши погасит соду.

Полезные подборки и рецепты ...

Простокваша

Рецепты по ингредиенту

Калачи на простокваше в духовке

Оладьи на простокваше без яиц

Оладьи на простокваше с тыквой

Жареные калачи на простокваше на сковороде

Пироги на простокваше

Подборка рецептов

Манник на простокваше

Пирог «Зебра» на простокваше

Заливной пирог с капустой на простокваше

Пирог на простокваше с вареньем

Выпечка из простокваши

Подборка рецептов

Булочки на простокваше без дрожжей в духовке

Печенье на простокваше

Хлеб на простокваше в духовке

Рогалики на простокваше с конфетами

Подборка рецептов

Нежный шоколадный бисквит для тортов

Бисквитные пироги

Подборка рецептов

Колядки Рождественские

Пирог с черешней и творогом

Пирог с грушей из дрожжевого теста

Пирог «Улитка» с капустой (из теста фило)

Бисквиты в духовке

Подборка рецептов

Бисквит с корицей

Бисквит с вишней в мультиварке

Бисквитный пирог с черникой

Бисквит без яиц

Другие полезные подборки по теме

Бисквит без молока (76)Бисквит в мультиварке (23)Бисквитные пироги (85)Бисквитные пирожные (28)Бисквитные рулеты (58)Бисквитные торты (147)Бисквитные торты с кремом из сгущенки (39)Бисквитные торты с масляным кремом (71)Бисквитные торты с фруктами (48)Бисквитный торт со сгущенкой - как сделать? (26)Бисквиты (139)Шоколадный бисквит (31)Шоколадный бисквит в духовке (25)Шоколадный бисквит с какао (31)Шоколадный бисквитный торт (38)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Почему бисквит крошится?

Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?

Почему бисквит получается резиновым и плотным, а не воздушным?

Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?

Почему не пропекается бисквит в духовке?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бисквит на простокваше

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты