Котлеты из горбуши и минтая

Сегодня готовим рыбные котлеты из фарша горбуши и минтая - ароматные, вкусные и нежные. Питательное, недорогое и полезное блюдо. Эти котлеты можно не только подать на обед или ужин как традиционное блюдо с гарниром, но и использовать их, к примеру, для фишбургера.

Ингредиенты

Филе минтая - 300 г

Филе горбуши - 300 г

Лук репчатый - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Манная крупа - 3 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец - 1 щепотка

Приправа (травы греческой кухни) - 1/3 ч.л.

Масло растительное (для жарки) - 4-5 ст.л.

Вода (кипяток) - 100 мл

144 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 12.55
Ж: 7.36
У: 6.63

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.63

Оценить рецепт

Рейтинг 4.63 из 5
на основе 16 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите всё необходимое для приготовления рыбных котлет из горбуши и минтая.

Филе минтая, филе горбуши и луковицу пропустите через мясорубку или превратите в фарш при помощи блендера.

Добавьте к рыбному фаршу с луком сырое яйцо, манную крупу, соль, перец и любую приправу, подходящую к рыбе.

Мой выбор сегодня пал на травы греческой кухни. В составе этой приправы - сушеный лук, базилик, сушеный чеснок, орегано, розмарин, лемонграсс и чабер.

Хорошо вымесите фарш руками или лопаткой и оставьте на 20 минут, чтобы манка набухла.

Сформируйте котлеты желаемой формы (овальные, круглые). Удобно формовать котлеты с помощью кулинарного кольца - тогда они выходят ровными.

Разогрейте в сковороде масло и небольшими партиями обжарьте котлеты из фарша горбуши и минтая на сковороде на среднем огне, формируя румяную корочку. Обжаренные котлеты снимите со сковороды и загрузите следующую партию. Если необходимо, то добавьте масло.

Когда все котлеты обжарятся, сложите их обратно в сковороду, влейте примерно половину стакана кипятка из чайника, накройте сковороду крышкой и потомите котлеты 10 минут под крышкой.

Готово! Рыбные котлеты из горбуши и минтая удались на славу!

Котлеты из горбуши и минтая, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты из минтая

Подборка рецептов

Котлеты из минтая в сухарях на сковороде

Котлеты из минтая в духовке

Котлеты рыбные на пару

Рубленные котлеты из минтая

Жареные рыбные котлеты из минтая на сковороде

Подборка рецептов

Постные рыбные котлеты из минтая

Котлеты из минтая с салом

Рубленные котлеты из минтая

Котлеты из минтая в сухарях на сковороде

Рыбные котлет из минтая без хлеба

Подборка рецептов

Котлеты из вареного минтая

Котлеты из минтая в духовке

Котлеты из минтая с брокколи

Постные рыбные котлеты из минтая

Котлеты из горбуши

Подборка рецептов

Котлеты из горбуши в духовке

Рыбные ландорики из горбуши

Котлеты из горбуши с салом

Котлеты из красной рыбы

Рыбные котлеты

Подборка рецептов

Рыбные котлеты в томатном соусе

Котлеты из скумбрии в духовке

Котлеты из минтая с брокколи

Рыбные котлеты из сома

Рыбные котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Рыбные котлеты с кабачком в духовке

Рыбные фрикадельки

Рыбные котлеты из филе трески

Котлеты из рыбных консервов с рисом и сыром

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Котлеты (788)Котлеты без хлеба (371)Котлеты мясные (400)Котлеты на сковороде (409)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (318)Рыба на обед (690)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Вкуснятина! :clapping::bestofthebest::smile:

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Наталья, благодарю!

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус из красной чечевицы	ПП-вафли из брокколи в вафельнице (постные)	Паста с грибами на кокосовом молоке	Картофельное пюре сувид	Рулет из фарша с начинкой в аэрогриле	Пюре из маша	Борщ с консервированным зеленым горошком
Лукумадес (локма)	Постные тыквенные вафли	Тушеная капуста в микроволновке	Салат из капусты, помидоров и сухариков	Тушеная капуста с тыквой в мультиварке	Творожно-морковная запеканка в аэрогриле	Тыквенный суп с овсянкой и имбирем

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из горбуши и минтая

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты