E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Салат «Татарская песня» из бак

    Салат «Татарская песня» из баклажанов на зиму

    Насыщенный по вкусу и яркий по цвету салат на зиму. Хотя при большом желании можно начать его есть и пораньше, если сильно хочется. Приготовьте такую закуску на основе баклажанов, остальные овощи можно назвать классическими для такого рецепта - это помидоры, чеснок, сладкий и острый перцы.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 700 г

    Помидоры - 1 кг

    Перец болгарский, красный - 500 г

    Чеснок - 2 головки

    Острый перец - 1 шт.

    Растительное масло - 50 г

    Уксус 9% - 35 г

    Сахар - 35 г

    Соль - 10 г

    • 50 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 1.25
    • Ж: 2.2
    • У: 6.26

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления салата «Татарская песня» из баклажанов на зиму.


    Все овощи хорошо промойте перед приготовлением салата. Помидоры нарежьте крупными дольками, срезая плодоножки.


    Срежьте хвостики с баклажанов, овощи нарежьте также крупными кусочками.


    Помидоры перекрутите в мясорубке, перелейте пюре в кастрюлю, всыпьте туда соль и сахар. Проварите томатный соус 5 минут.


    Затем выложите в кастрюлю баклажаны и влейте растительное масло. Доведите все до кипения.


    Сладкий болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой, полосками.


    Почистите зубчики чеснока, добавьте к ним нарезанный кусочками острый красный перец. От семян острый перец я не чищу. Вы смотрите сами, можете удалить семена, но с ними салат будет более острым.


    Перекрутите в мясорубке чеснок с острым перцем.


    В кипящие баклажаны выложите весь сладкий перец, перемешайте овощи.


    Тушите баклажаны с овощами 30 минут, затем всыпьте острую смесь из чеснока и острого перца. Влейте 9% уксус и перемешайте все овощи.


    Тушите салат еще 5 минут и готово.


    Горячий салат разложите в чистые простерилизованные баночки и закатайте крышками.


    Дайте закуске остыть под теплым одеялом, а затем отправьте на хранение в кладовую - салат «Татарская песня» из баклажанов на зиму готов.


    К столу салат подавайте в охлажденном виде. Такая закуска сможет разнообразить ваш ужин. Приятного аппетита!


    Салат «Татарская песня» из баклажанов на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты из овощей на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Глобус» с кабачками на зиму
    Салат из помидоров и моркови на зиму
    Огурцы в томатной заливке на зиму
    Салат охотничий на зиму
    Салат из помидоров на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Анкл Бенс» из баклажанов
    Лечо с луком на зиму
    Салат охотничий на зиму
    Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму
    Салат из баклажанов на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Манжо» из баклажанов на зиму
    Салат «Тройка» из баклажанов на зиму
    Салат из баклажанов и огурцов в томате на зиму
    Салат из баклажанов на зиму
    Острые салаты из баклажанов на зиму

    Подборка рецептов

    Гивеч по-молдавски
    Свекольная икра с баклажанами и яблоками на зиму
    Овощное соте на зиму
    Баклажанная икра в мультиварке
    Острый салат на зиму

    Подборка рецептов

    Капуста с морковью по-корейски на зиму
    Салат «Аленка» из свеклы на зиму
    Огурцы по-корейски на зиму
    Острый салат из баклажанов на зиму
    Салат из баклажанов и перца на зиму

    Подборка рецептов

    Баклажаны с грибами по-корейски на зиму
    Баклажаны по-грузински на зиму
    Салат «Кобра» из баклажанов на зиму
    Салат с фасолью на зиму
    Салат из баклажанов с помидорами на зиму

    Подборка рецептов

    Гивеч по-молдавски
    Баклажаны в томатно-перечном соусе на зиму
    Салат из баклажанов слоями на зиму (с помидорами и чесноком)
    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажан на ужин на сковороде (89)Баклажаны (598)Баклажаны в духовке (92)Баклажаны на зиму (91)Баклажаны на ужин (223)Баклажаны на ужин с чесноком (133)Баклажаны с помидорами (98)Блюда из баклажанов без мяса (186)Блюда из баклажанов и моркови (129)Вторые блюда из баклажанов (403)Закуски из баклажанов (156)Как приготовить баклажаны с овощами? Блюда из баклажанов и овощей (94)Как приготовить баклажаны с помидорами? Блюда из баклажанов и томатов (126)Обед из баклажанов (252)Постные блюда из баклажанов (195)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Такие песТни мы любим!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Алена Прика, значит будем исполнять
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Наталья Кошкина, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта