E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Сметанник с творогом

    Сметанник с творогом

    Этот пирог готовится просто и быстро. Сначала приготовим песочное тесто, из которого сформируем основу с невысокими бортиками. Затем приготовим сметанно-творожную начинку, которую выложим на основу. И останется только испечь пирог в духовке.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 200 г

    Масло сливочное холодное - 100 г

    Сахар - 60 г

    Желток куриный - 1 шт.

    Ледяная вода - 2 ст.л.

    Начинка:

    Творог - 200 г

    Сметана - 200 г

    Сахар - 80 г

    Крахмал (у меня картофельный) - 20 г

    Яйцо - 3 шт.

    Форма разъемная для выпекания диаметром 20 см
    • 270 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 7.61
    • Ж: 13.56
    • У: 29.24

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 18 голосов
    29 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Соберём все необходимые ингредиенты для приготовления сметанника с творогом.


    В чашу чоппера выложим муку, добавим сахар и ледяное масло, нарезанное кубиками. Запустим устройство на 20 секунд, и у нас в итоге должна получиться мелкая мучная крошка.


    Которую высыплем в миску, добавим желток и холодную воду.


    Замесим мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.


    Дно формы выложим пергаментом для выпекания и поверх сформируем из теста основу с бортиками высотой примерно в 4 см.


    В чашу чоппера выложим творог, сметану, сахар, крахмал и вобьем яйца.


    Запустим устройство на 20 секунд - у нас должна получиться однородная, достаточно жидкая творожная масса.


    Эту творожную массу зальем в форму с основой из теста. Выпекаем пирог 45 минут в уже разогретой до 180 градусов духовке.


    Готовый сметанник с творогом охлаждаем, нарезаем на аппетитные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!


    Сметанник с творогом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сметанник

    Подборка рецептов

    Торт из лепёшек «Сметанник по-деревенски»
    Сметанник из слоеного теста
    Сметанник шоколадный
    Трюфельный сметанник
    Пирог сметанник

    Подборка рецептов

    Пирог на кефире с мандаринами в духовке
    Яблочный пирог на творожном тесте
    Яблочный пирог с творогом (без яиц)
    Пирог с грушей из дрожжевого теста
    Творожные пироги

    Подборка рецептов

    Банановый чизкейк
    Сбричолата с творогом
    Пирог с инжиром и творогом
    Насыпной пирог с творогом в мультиварке
    Творожный пирог в духовке

    Подборка рецептов

    Пирог из творога в духовке
    Королевский пирог с творогом и яблоками
    Пирог с маком и яблоками (на творожном тесте)
    ПП шарлотка с яблоками и творогом
    Открытые пироги с творогом

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой
    Лимонный пирог с меренгой
    Дрожжевой пирог с клубникой и марципаном
    Галета с персиками на цельнозерновой муке
    Пироги на сметане

    Подборка рецептов

    ПП сметанник (с овсяными хлопьями)
    Пирог с лимонно-апельсиновой начинкой
    Сметанник с ягодами
    Цветаевский пирог с грушами
    Песочные пироги с заливкой из сметаны

    Подборка рецептов

    Пирог из слоеного теста с картошкой в духовке
    Киш с грибами
    ПП сметанник (с овсяными хлопьями)
    Миндальный пирог с грушей

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка на сметане в духовке (759)Выпечка с творогом (673)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Сметана (919)Творог (1477)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    М. А
    Очень вкусно и готовится быстро
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    М. А, спасибо за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Очень вкусный!!! Спасибо!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Кристина
    Очень вкусно получилось. Лучший рецепт. Спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ал
    Очень вкусно получилось!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Ал, спасибо, очень рада, что рецепт Вам понравился!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Vick
    Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно и легко в приготовлении. Забираю в копилку, ура! Единственное, положили сахара в 2 раза меньше и добавили изюм)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ольга
    невероятно легок в приготовлении! А какой вкусный и нежный! По вкусу напоминает чизкейк, так что это отличная и более бюджетная замена ему
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Рецепт действительно очень понравился. Легко готовить, без заморочек!! Только сахара в творожную заливку нужно наполовину меньше...
    Спасибо за рецепт...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Очень вкусный сметанник очень лёгок в приготовлении. Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Ирина, очень рада, что рецепт вам понравился!!!!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?Чем и как загустить сметанный крем?Почему сметана сворачивается при тушении?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта