Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    s
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Сметанник с творогом

    Сметанник с творогом

    Этот пирог готовится просто и быстро. Сначала приготовим песочное тесто, из которого сформируем основу с невысокими бортиками. Затем приготовим сметанно-творожную начинку, которую выложим на основу. И останется только испечь пирог в духовке.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 200 г

    Масло сливочное холодное - 100 г

    Сахар - 60 г

    Желток куриный - 1 шт.

    Ледяная вода - 2 ст.л.

    Начинка:

    Творог - 200 г

    Сметана - 200 г

    Сахар - 80 г

    Крахмал (у меня картофельный) - 20 г

    Яйцо - 3 шт.

    Форма разъемная для выпекания диаметром 20 см
    • 270 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 7.61
    • Ж: 13.56
    • У: 29.24

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    4.87

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.87 из 5
    на основе 23 голосов
    31 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберём все необходимые ингредиенты для приготовления сметанника с творогом.


    В чашу чоппера выложим муку, добавим сахар и ледяное масло, нарезанное кубиками. Запустим устройство на 20 секунд, и у нас в итоге должна получиться мелкая мучная крошка.


    Которую высыплем в миску, добавим желток и холодную воду.


    Замесим мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.


    Дно формы выложим пергаментом для выпекания и поверх сформируем из теста основу с бортиками высотой примерно в 4 см.


    В чашу чоппера выложим творог, сметану, сахар, крахмал и вобьем яйца.


    Запустим устройство на 20 секунд - у нас должна получиться однородная, достаточно жидкая творожная масса.


    Эту творожную массу зальем в форму с основой из теста. Выпекаем пирог 45 минут в уже разогретой до 180 градусов духовке.


    Готовый сметанник с творогом охлаждаем, нарезаем на аппетитные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!


    Сметанник с творогом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сметанник

    Подборка рецептов

    Торт из лепёшек «Сметанник по-деревенски»
    Сметанник из слоеного теста
    Сметанник шоколадный
    Трюфельный сметанник
    Пирог сметанник

    Подборка рецептов

    Пирог на кефире с мандаринами в духовке
    Яблочный пирог на творожном тесте
    Яблочный пирог с творогом (без яиц)
    Пирог с грушей из дрожжевого теста
    Творожные пироги

    Подборка рецептов

    Банановый чизкейк
    Сбричолата с творогом
    Пирог с инжиром и творогом
    Насыпной пирог с творогом в мультиварке
    Творожный пирог в духовке

    Подборка рецептов

    Пирог из творога в духовке
    Королевский пирог с творогом и яблоками
    Пирог с маком и яблоками (на творожном тесте)
    ПП шарлотка с яблоками и творогом
    Открытые пироги с творогом

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой
    Лимонный пирог с меренгой
    Дрожжевой пирог с клубникой и марципаном
    Галета с персиками на цельнозерновой муке
    Пироги на сметане

    Подборка рецептов

    ПП сметанник (с овсяными хлопьями)
    Пирог с лимонно-апельсиновой начинкой
    Сметанник с ягодами
    Цветаевский пирог с грушами
    Песочные пироги с заливкой из сметаны

    Подборка рецептов

    Пирог из слоеного теста с картошкой в духовке
    Киш с грибами
    ПП сметанник (с овсяными хлопьями)
    Миндальный пирог с грушей

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка на сметане в духовке (759)Выпечка с творогом (673)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Сметана (919)Творог (1477)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Айсулу
    Прекрасный рецепт 
    0
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Айсулу, спасибо большое! :hearth:
    0
    ответить
    М. А
    Очень вкусно и готовится быстро
    0
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    М. А, спасибо за комментарий!:smilehearth:
    0
    ответить
    Ольга
    Очень вкусный!!! Спасибо!!!
    0
    ответить
    Кристина
    Очень вкусно получилось. Лучший рецепт. Спасибо.
    0
    ответить
    Ал
    Очень вкусно получилось!
    Фото
    0
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Ал, спасибо, очень рада, что рецепт Вам понравился!
    0
    ответить
    Vick
    Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно и легко в приготовлении. Забираю в копилку, ура! Единственное, положили сахара в 2 раза меньше и добавили изюм)
    1
    ответить
    Ольга
    невероятно легок в приготовлении! А какой вкусный и нежный! По вкусу напоминает чизкейк, так что это отличная и более бюджетная замена ему
    Фото
    0
    ответить
    Светлана
    Рецепт действительно очень понравился. Легко готовить, без заморочек!! Только сахара в творожную заливку нужно наполовину меньше...
    Спасибо за рецепт...
    0
    ответить
    Ирина
    Очень вкусный сметанник очень лёгок в приготовлении. Спасибо за рецепт.
    0
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Ирина, очень рада, что рецепт вам понравился!!!!
    1
    ответить

    Полезные советы

    Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?Чем и как загустить сметанный крем?Почему сметана сворачивается при тушении?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

    Свежие рецепты


    Цветная капуста с картошкой и кабачками
    Банановый Фостер
    Апельсиновый кекс с изюмом
    Тыквенный рис
    Шоколадное финансье
    Уха с сайрой и перловкой
    Шаньги морковные

    Огурцы для хот-догов
    Московские хлебцы
    Оливье. Десятилетие перемен.
    Свинина с кабачком и помидорами
    Бёрики (калмыцкие пельмени)
    Соус Болоньезе с фрикадельками
    Сдобнушки деревенские на сметане в духовке
    Мобильная версия сайта