E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с инжиром и творогом

    Пирог с инжиром и творогом

    Предлагаю приготовить открытый пирог с творожной начинкой и свежим инжиром. Тесто готовим песочное и формируем из него основу, затем немного подпекаем основу в духовке. Готовим творожную начинку и заполняем ею песочную основу, поверх раскладываем ломтики свежего инжира и выпекаем пирог в духовке.
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 200 г

    Масло сливочное холодное - 100 г

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 40 г

    Яичный желток - 1 шт.

    Вода холодная - 2 ст.л.

    Начинка:

    Творог (у меня жирность 5%) - 300 г

    Сахар - 80 г

    Яйцо - 2 шт.

    Манка - 2 ст.л.

    Сметана - 100 г

    Инжир свежий - 6 шт. (или по вкусу)

    Форма для выпекания диаметром 20 см
    • 229 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 7.52
    • Ж: 10.39
    • У: 26.82

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим все необходимые ингредиенты для открытого песочного пирога с инжиром и творогом. Инжир помоем и просушим бумажными полотенцами. Масло должно быть только что из холодильника.


    В чашу измельчителя всыплем всю муку и добавим нарезанное кубиками ледяное масло.


    Запустим устройство на 30 секунд и в итоге у нас должна получиться мелкая крошка.


    Крошку мучную всыплем в миску.


    Добавим сахар, соль, желток, ледяную воду.


    Замесим очень мягкое, эластичное тесто, которое не прилипает к рукам.


    Сформируем из этого теста основу для будущего пирога с бортиками высотой примерно в 4 см. Отправим основу подпечься в уже разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.


    Приготовим начинку. В чашу измельчителя выложим творог, вобьем яйца, добавим сметану, манку и сахар.


    Запустим измельчитель на 30 секунд.


    Инжир нарежем тонкими кружочками.


    В подпеченную основу из теста выложим творожную массу, а поверх произвольно разложим кружочки инжира. Выпекаем пирог с инжиром и творогом в уже разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.


    Готовый пирог охлаждаем и нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!


    Пирог с инжиром и творогом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирог с инжиром

    Подборка рецептов

    Пирог с инжиром
    Тарт из слоеного теста с инжиром, сыром и беконом
    Шарлотка с инжиром
    Открытый пирог с инжиром и козьим сыром
    Творожные пироги

    Подборка рецептов

    Ватрушка «Восторг» с творогом
    Львовский сырник с вяленой вишней
    Творожный кулич на сухих дрожжах
    Пирог с творогом и маком
    Творожный пирог в духовке

    Подборка рецептов

    Творожный манник с курагой
    Львовский сырник с вяленой вишней
    Осетинский пирог с творогом
    Пирог с кремом из нутеллы и творога
    Открытые пироги с творогом

    Подборка рецептов

    Киш с брокколи и шпинатом
    Постная галета с яблоками
    Клубничный тарт
    Киш с цветной капустой и курицей
    Песочные пироги с творогом

    Подборка рецептов

    Пирог с рикоттой и ягодами
    Американский тыквенный пай
    Яблочный коблер
    Насыпной пирог с тыквой
    Открытый пирог

    Подборка рецептов

    Постный пирог с грибами
    Пирог из моркови с яблоками
    Творожный пирог с фруктами на слоеном тесте
    Ватрушка с клубникой
    Пироги песочные

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с творогом и абрикосами
    Заливной пирог с творогом и яблоками
    Лимонный пирог из песочного теста
    Тёртый пирог со смородиной

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из яиц и творога (169)Вегетарианские блюда из творога (175)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка с творогом (642)Десерт из творога без муки (138)Завтрак из творога (296)Завтрак из творога на сковороде (130)Сырники из творога на сковороде (108)Творог (1360)Творожная запеканка (184)Творожная запеканка в духовке (142)Творожные десерты (154)Творожные пироги (217)Творожные пироги в духовке (197)Творожный пирог в духовке (219)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта