Салат «Сирень»

Салат «Сирень» («Ветка сирени» или «Букет сирени») непременно произведет впечатление на ваших гостей. При этом он не только красивый, но вкусный и сытный. Куриное филе хорошо сочетается с жареными грибами и луком. Маринованный огурец придает небольшую кислоту, а вареные яйца - бархатистость. Готовится очень просто.

Ингредиенты

Куриное филе отварное - 300 г

Шампиньоны - 200 г

Яйцо куриное - 4 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Огурец маринованный - 1 шт.

Майонез - 3-4 ст.л.

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Для украшения:

Свекла - 0,5 шт.

Петрушка - 20 г

148 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 10.98
Ж: 10.45
У: 1.61

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления салата «Сирень» («Ветка сирени» или «Букет сирени»).

Куриное филе отварите. Подойдет грудка или бедро. Выложите курицу в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. После огонь убавьте до минимума и снимите пену. Варите курицу до мягкости, 20-30 минут. Достаньте из кастрюли, охладите и мелко нарежьте.

Маринованный огурец мелко нарежьте и добавьте в салат.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте до прозрачности лука.

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в сковороду с луком.

Жарьте лук с грибами до испарения жидкости.

Затем добавьте в салат. Заправьте его майонезом.

Посолите, поперчите и перемешайте.

Выложите салат на большую тарелку или блюдо.

Яйца сварите вкрутую. Для этого выложите в кастрюлю и залейте водой. С момента закипания варите 10 минут и выключайте плиту. Слейте горячую воду. Затем залейте яйца холодной водой. Дайте им остыть, очистите. Отделите желтки от белков. Натрите желтки на терке и ровным слоем покройте салат.

Белки также натрите на терке с небольшими ячейками.

Свеклу помойте, очистите и натрите на такой же терке. Выложите в марлю и отожмите сок. Перемешайте часть белков со свекольным соком.

На салат выложите белые и фиолетовые белки в виде гроздьев сирени.

Добавьте веточки петрушки, имитируя стебли, и картина будет завершена. Салат «Сирень» готов.

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с курицей (праздничные)

Подборка рецептов

Салат «Курица под кайфом»

«Оливье» по-царски

Салат с перловкой, курицей и кукурузой

Салат «Зарафшан»

Салат с курицей и грибами

Подборка рецептов

Салат с сушеными грибами и курицей

Слоеный салат с курицей и грибами

Салат с курицей, грибами и ветчиной

Салат «Вдохновение» с курицей

Салат с жареными шампиньонами и курицей

Подборка рецептов

Салат «Деревенский» с курицей и грибами

Грибной салат с курицей

Салат «Зелёная поляна»

Салат «Матрешка» с корейской морковью

Салаты с жареными шампиньонами и куриной грудкой

Подборка рецептов

Салат с шампиньонами и курицей

Салат «Гранатовый браслет» с курицей и грибами

Салат «Лесная поляна» с морковью по-корейски

Салат «Сказка» с курицей и грибами

Салаты праздничные

Рубрика рецептов

Торт-салат «Чудо-слойка» с ананасом

Cалат с яблоками и курицей

Капуста «Провансаль»

Салат «Поляна» с грибами и курицей

Салаты на 8 марта

Подборка рецептов

Салат с солёными груздями

Овощной салат «Весеннее настроение»

Салат «8 марта»

Салат «Французская любовница»

Новогодние салаты 2024

Подборка рецептов

Салат «Столичный» с индейкой

Салат «Кролик» с ананасами

Салат «Конфетти»

Салат «Нежность» с копченой колбасой и плавленым сыром

Мясные салаты на Новый год 2024

Подборка рецептов

Салат с мясом «Римская охота»

Салат «Праздничный» с говяжьим языком

Салат «Мельник» с куриной печенью

Салат «Гранатовый браслет» без свёклы

Салат с яйцами

Подборка рецептов

Салат с копчёной рыбой, крабовыми палочками и яйцами

Новогодний салат «Коза»

Салат с яйцами, авокадо, огурцами и сладким перцем

Салат с солёными груздями

Другие полезные подборки по теме

Осенние салаты (796)Постные салаты (611)Простые салаты с майонезом (720)Простые салаты с огурцом (849)Простые салаты с оливками (567)Простые салаты с яйцами (636)Салат с яйцами (748)Салаты (3495)Салаты (2151)Салаты без яиц на праздничный стол (677)Салаты на Новый год 2024 (593)Салаты на день рождения (963)Салаты праздничные (1631)Салаты простые (2332)Салаты с майонезом (1134)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Очень красивый, Зоюшка!😍

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, спасибо дорогая!❤️

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Как варить кальмара для салата? Сколько времени?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Салат со сливами и куриной грудкой	Зелёная редька с маслом и солью	Банановый пудинг в духовке	Тыквенный пирог без яиц	Яблочная галета с пряным ореховым кремом	Сухой посол плотвы	Фрикадельки в сливочно-сырном соусе
Салат с брискетом	Картофельный салат по-турецки	Плов с куриными сердечками на сковороде	Куриные сердечки в соусе Том Ям	Утиная грудка сувид в мультиварке	Карп в сливках в духовке	Груши с творогом в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат «Сирень»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты