E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы →
    Суп чупе

    Суп чупе

    Предлагаю вашему вниманию блюдо южноамериканской, а точнее перуанской кухни. Готовят его на курином бульоне. Подойдут любые мясистые части курицы. Сытность супу придает крупа киноа - псевдозлаковая культура, которая богата массой полезных веществ. Суп получается густым и очень вкусным. Киноа пропитывается вкусом куриного бульона с сельдереем. А кукуруза и зеленый горошек дополняют этот вкус.

    Ингредиенты

    Курица - 300 г

    Кукуруза консервированная - 100 г

    Горошек зеленый консервированный - 100 г

    Сельдерей - 50 г

    Киноа - 70 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Растительное масло - 30 мл

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Кинза или петрушка - 15 г

    Получается 2-3 порции супа.
    • 157 кКал
    • 30 мин.
    • 40 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 8.17
    • Ж: 9.3
    • У: 9.55

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления перуанского супа чупе.


    Прежде всего сварите курицу. Помойте её и выложите в кастрюлю, залейте водой. Добавьте морковь и сельдерей - подойдет стебель или корень. Доведите до кипения. Затем огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу до мягкости 35-40 минут.


    Репчатый лук и чеснок очистите, помойте. Мелко нарежьте и выложите на сковороду или в кастрюлю с толстым дном, в которой будете варить суп.


    Жарьте лук и чеснок до прозрачности.


    После бульон процедите и налейте в кастрюлю.


    Доведите бульон до кипения и добавьте киноа, которую предварительно хорошо помойте. Суп посолите и поперчите. Варите до готовности киноа 15-20 минут.


    Затем добавьте кукурузу и зеленый горошек. А также мелко нарезанную кинзу или петрушку.


    Отварную курицу разберите, удаляя косточки и шкурку.


    После добавьте курицу в кастрюлю с супом.


    Варите суп еще 5 минут и выключайте плиту.


    Суп чупе готов.


    Суп чупе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриные супы

    Подборка рецептов

    Куриный бульон с сельдереем
    Цыганский суп
    Куриный бульон Цзичжи Гаотан
    Суп с нутом и курицей
    Мясные супы

    Рубрика рецептов

    Борщ с кислой капустой в мультиварке
    Суп из бедра индейки
    Куриный суп с лапшой и грибами
    Рассольник с курицей и солеными огурцами
    Гороховый суп с курицей

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с копченой курицей
    Гороховый суп с курицей в мультиварке
    Гороховый суп с куриными бедрами
    Гороховый суп с куриной грудкой
    Гороховый суп с мясом

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с жареной куриной грудкой и свиной грудинкой
    Гороховый суп в мультиварке
    Гороховый суп с бараниной
    Гороховый суп с копченым салом
    Куриные супы с сельдереем

    Подборка рецептов

    Суп «Зама»
    Мясной суп с жареной лапшой-паутинкой
    Суп с манкой и куриными фрикадельками
    Борщ с куриными крылышками
    Супы с кукурузой

    Подборка рецептов

    Крабовый салат с сухариками
    Салат «Радуга»
    Салат по-королевски с апельсинами и крабовыми палочками
    Оливье с курицей и кукурузой
    Суп с зеленым горошком

    Подборка рецептов

    Окрошка с зелёным горошком
    Суп с кабачками и капустой
    Суп с зеленым горошком и яйцом
    Суп-пюре из зеленого горошка с беконом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Мясные супы (868)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Осенние супы (433)Супы (1677)Супы (1613)Яйцо куриное (2770)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Ната
    А название у него какое интересное 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, Перуанское название.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Отличный супчик))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Elfooboo Анастасия Королевская, Спасибо большое!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиКак приготовить куриные желудки мягкими и сочными?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта