Безглютеновые блины на кокосовом молоке

У меня есть любимые варианты среди, так сказать, неклассических блинов. Например, из безглютеновой смеси и при этом ещё безлактозные. Такие блины особенно выручают кого-то в периоды питания с ограничением ряда продуктов, а кого-то - всегда.

Ингредиенты

Молоко кокосовое – 200 мл

Безглютеновая смесь – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Соль – 1 щепоточка

Разрыхлитель теста – 0-0,3 ч.л.

Вода – около 100 мл

Масло кокосовое – 2 ч.л.

Получилось 10 блинчиков

187 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 3.32
Ж: 10.81
У: 18.93

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для безглютеновых блинов на кокосовом молоке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Одинаково подходят и безглютеновая мучная смесь для выпечки, и безглютеновая блинная смесь. Кокосовое молоко бывает разной жирности, поэтому количество воды в блинном тесте может немного варьироваться в зависимости от его густоты. Кокосовое молоко как бы сладковатое, и сахар лучше пропустить, да и сахарозаменитель - тоже. Про разрыхлитель скажу, что получается нормально и с ним, и без него, так что если нет безглютенового разрыхлителя и неохота делать его по рецепту с сайта, то пропустите.

Перемешайте до однородного состояния яйцо с кокосовым молоком.

Добавьте безглютеновую смесь, соль и (по желанию) разрыхлитель. Перемешайте и оставьте минут на 15.

Кокосовое масло при комнатной температуре обычно жидковатое, но если держали в холодильнике, то расплавьте его в микроволновке или в тёплой воде. Влейте в густоватое блинное тесто воду с кокосовым маслом и перемешайте.

Пеките на блинных сковородах на среднем огне с двух сторон. Не пересушивайте! Блинчики тонкие и пусть при этом останутся мягкими. Помните, что безглютеновое блинное тесто нужно периодически перемешивать, чтобы поддерживать его однородность.

Безглютеновые блины на кокосовом молоке - интересные, вкусные и ароматные.

Безглютеновые блины на кокосовом молоке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Блины

Рубрика рецептов

Блины на простокваше со сливочным маслом

Сырные панкейки

Китайские блинчики

Шоколадные овсяные блины

Блины на кокосовом молоке

Подборка рецептов

Оладьи на кокосовом молоке

Блины на кокосовом молоке

Блины из зеленой гречки на кокосовом молоке

«Роти Джала» - малазийские кружевные блины

Блины без глютена

Подборка рецептов

Блинчики с отварным мясом и жареным луком

Блины из рисовой муки на ряженке

Панкейки диетические

Блины на кокосовом молоке с рисовой мукой

Тонкие блины

Подборка рецептов

Бархатные блинчики

Блины с творогом в сметанно-маковой заливке

Морковные блины

Блины с творогом и финиками

Тонкие ажурные блинчики

Подборка рецептов

Блины на варенце

Чертлама (блины на айране)

Блины из рисовой муки

Блины с дырочками на молоке с дрожжами

Ажурные блинчики (с дырочками)

Подборка рецептов

Постные блины на поминки

Заварные блины на кефире и яйцах

Блины на сгущенке

Блины по Дюкану

Блины без молока

Подборка рецептов

Блинчики на сыворотке с яблоками

Полбяные блины на воде

Блины на воде без яиц

Блины из кукурузной муки на воде

Другие полезные подборки по теме

Ажурные блинчики (с дырочками) (123)Безглютеновая выпечка (143)Блины (737)Блины без дрожжей (399)Блины без молока (127)Блины без молока и кефира (209)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (301)Блины с начинкой (191)Блины, оладьи (765)Выпечка без глютена и яиц (114)Выпечка с кокосовой стружкой (116)Тонкие блины (319)Тонкие блины на молоке (225)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

супер идея!:fire:

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Elfooboo, :smile:

ответить

Полезные советы

Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?

12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вяленые сливы в аэрогриле	Грибное растительное масло	Пирожки из тортильи	Творожный пирог с грушей и камамбером	Цезарь-ролл с курицей в лаваше	Утиные желудки на сковороде	Жареные стебли сельдерея
Свинина Дунпо (китайский рецепт)	Свинина с луком и майонезом в духовке (в фольге)	Жареная картошка с папоротником и мясом	Хлебцы из смеси семян	Мешочки из слоеного теста с грибами	Сырный суп с грибами и копченой курицей	Напиток из базилика с лимоном и мятой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Безглютеновые блины на кокосовом молоке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты