Ватрушки с творожным сыром

Если вы любите ватрушки с творогом, то рекомендую попробовать вариант с творожным сыром. Воздушное сдобное тесто отлично сочетается с нежной однородной начинкой, и булочки словно тают на губах.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 100 мл

Вода - 100 мл

Сахар - 70 г

Соль - 0,5 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное - 30 г

Дрожжи свежие - 10 г

Мука пшеничная - 400 г

Масло растительное - 1 ч.л.

Начинка:

Сыр творожный (сливочный) - 150 г

Сахар - 50 г

У меня получилось 9 шт.

266 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 5.89
Ж: 7.63
У: 43.99

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ватрушки с творожным сыром готовить будем из таких ингредиентов.

Молоко с водой подогреть, добавить сахар, дрожжи и растопленное сливочное масло.

Оставить на 10 минут, чтобы дрожжи "заработали".

Добавить яйцо, перемешать, всыпать часть муки и соль.

Подсыпать муку до тех пор, пока тесто не сформируется в однородный шар, сильно крутое тесто делать не надо.

Удобно обмять тесто, смазав руки растительным маслом.

Прикрыть миску с тестом плёнкой и убрать в тёплое место до подъёма. Обмять тесто и дождаться следующего подъёма.

Разделить тесто на одинаковые кусочки, скатать шарики. Выложить сразу на противень с бумагой или ковриком для выпечки.

Сыр соединить с сахаром.

Хорошенько перемешать, можно добавить немного ванилина.

В центре каждого шарика сделать углубление. Разложить творожную начинку.

Можно смазать булочки молоком или взбитым яйцом.

Выпекать ватрушки с творожным сыром при температуре 180 градусов до румяного состояния, примерно 15-18 минут.

Ватрушки готовы.

Приятного аппетита.

Ватрушки с творожным сыром, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Ватрушки

Подборка рецептов

Ватрушки постные

Ватрушка «Восторг» с творогом

Ватрушки с мясом

Венгерские ватрушки из дрожжевого теста

Ватрушки в духовке

Подборка рецептов

Домашние ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом и бананом

Ватрушки на кефире

Ватрушка с сыром и яйцом

Ватрушки на молоке

Подборка рецептов

Домашние ватрушки с творогом

Ватрушки с сыром

Ватрушки с заварным кремом

Домашние ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом

Подборка рецептов

Домашние ватрушки с творогом

Ватрушки с мясом

Тесто для ватрушек в хлебопечке

ПП ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом в духовке

Подборка рецептов

Ватрушки с творогом из сушек

Королевская ватрушка с безе

Венгерские ватрушки из дрожжевого теста

Ватрушки с творожной начинкой из тыквы и яблок

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста

Подборка рецептов

Дрожжевые ватрушки

Подборка рецептов

Ватрушки с творогом из сушек

Заливная ватрушка с творогом в духовке

Ватрушки с яйцом и майонезом

Ватрушки из слоеного теста с творогом

Булочки с начинкой

Подборка рецептов

Бездрожжевые булочки с яблоком и корицей

Ватрушка с маком

Булочки с малиной и творогом

Булочки «Розочки» с творогом

Булочки

Рубрика рецептов

Ватрушки с творогом из сушек

Булочки на йогурте и молоке (с дрожжами)

Слойки с марципаном

Смаженка с колбасой и сыром

Дрожжевые булочки

Подборка рецептов

Ватрушки с заварным кремом

Булочки с капустой

Ватрушки с изюмом и штрейзелем

Пышки на кефире

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Бутерброды с сыром (244)Вегетарианские блюда с сыром (252)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (517)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1545)Сыр плавленный (266)Сырные салаты (251)Творожный пирог в духовке (225)Ужин с сыром (712)Что можно приготовить из яиц и сыра? — рецепты блюд (299)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марина

И эти вкусняшки тоже хочу

ответить

Мария Автор рецепта

Марина, рада, что понравились мои булки).

ответить

Алена Прика

Бомба бомбезная, это я вовремя на чай зашла, насыпай!:wine::wine::smiletongue:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, ага, угощайся, как раз второй раз испекла:smiletongue:

ответить

Алена Прика

Мария, ом-н-ом-ном!!! :smile::smiletongue:

ответить

Ната

Ватрушки невероятные :smilehearth:

ответить

Мария Автор рецепта

Ната, большое спасибо!

ответить

Сибирячка

шикарные ватрушки, Маша!!!!

ответить

Мария Автор рецепта

Тоня, спасибки).

ответить

Полезные советы

Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Сыроедение: польза, вред и рацион

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке	Деревенские кокурки	Варенье из крыжовника (классический рецепт)	Жареная картошка с салом в мультиварке
Беляши с картошкой в духовке	Грибы с зеленью и чесноком	Яичница с вином	Рваная телятина в духовке	Творожные бейглы в духовке	Салат «Фруктовая фантазия»	Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ватрушки с творожным сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты