Постный суп с чечевицей и рисом

Густой, вкусный суп из красной чечевицы и рисом на постный стол. По желанию можете дополнить суп специями: кориандром, паприкой, перцем.

Ингредиенты

Рис - 50 г

Чечевица красная - 50 г

Морковь - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Вода - 0,8 л

52 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Б: 1.52
Ж: 1.51
У: 7.89

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления постного чечевичного супа с рисом и овощами. Картофель, морковь, лук вымойте и почистите. Помидоры можно взять как замороженные, так и свежие. Чечевицу лучше использовать красную, так как она быстро разваривается и не требует предварительного замачивания. Рис - длиннозерный, например, басмати.

Чечевицу промойте, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.

После закипания снимите пену и варите чечевицу 10-13 минут. Добавьте нарезанный небольшими кубиками картофель.

Одновременно промойте рис до прозрачной воды, залейте холодной водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь.

После закипания посолите и варите до впитывания воды (15-17 минут) на тихом огне.

На разогретую с растительным маслом сковороду положите натертую морковь.

Обжарьте морковь, помешивая, 5-7 минут. Добавьте нарезанный лук.

Обжарьте овощи еще немного, до легкого золотистого цвета лука.

Положите нарезанные помидоры, с которых предварительно снимите шкурку. У замороженных томатов шкурка снимается очень легко, достаточно подставить овощ под струю холодной воды из-под крана.

Тушите овощи почти до полного выпаривания жидкости. Минут 10 на среднем огне будет достаточно.

Когда картофель будет готов, положите в кастрюлю овощи со сковороды. Посолите.

Доведите суп до кипения, проварите еще 5-6 минут и снимите с огня.

Налейте горячий суп в тарелку, положите отварной рис и подавайте к столу. Можно посыпать готовый постный суп из чечевицы с рисом свежей зеленью по вкусу.

А можно сделать суп-пюре, пробив суп погружным блендером до однородной консистенции. Приятного аппетита!

Постный суп с чечевицей и рисом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Чечевичный суп

Подборка рецептов

Чечевичный суп со свининой

Чечевичный суп с курицей и помидорами

Итальянский суп с чечевицей

Факес (греческий суп с чечевицей)

Суп из красной чечевицы

Подборка рецептов

Крем-суп из чечевицы

Суп из баранины с чечевицей

Постный суп из цветной капусты

Турецкий суп с булгуром и чечевицей (Эзо чорбаси)

Суп-пюре из чечевицы

Подборка рецептов

Крем-суп из красной чечевицы (без картофеля)

Чечевичный суп-пюре ПП

Чечевичный суп с тофу

Суп-пюре из тыквы с чечевицей

Веганские супы с чечевицей

Подборка рецептов

Чечевичный суп-пюре ПП

Тыквенно-морковный суп с красной чечевицей

Чечевичный суп со свининой

Суп невестки Эзы (Ezo gelin çorbası)

Вегетарианские супы из чечевицы

Подборка рецептов

Чечевичный суп с беконом

Турецкий суп из красной чечевицы

Суп с тушенкой и чечевицей

Суп с киноа и чечевицей

Постные супы из красной чечевицы

Подборка рецептов

Томатный суп с чечевицей и куриными фрикадельками

Суп с чечевицей и плавленым сыром

Суп с чечевицей и грибами

Суп из баранины с чечевицей

Постные супы-пюре из чечевицы

Подборка рецептов

Мерджимек чорбасы (турецкий суп-пюре из чечевицы с лимоном)

Чечевичный суп-пюре из зеленой чечевицы

Чечевичный суп с тофу

Крем-суп из чечевицы

Постный суп из чечевицы

Подборка рецептов

Тыквенно-морковный суп с красной чечевицей

Чечевичный суп с тофу

Мерджимек чорбасы (турецкий суп-пюре из чечевицы с лимоном)

Крем-суп из чечевицы

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда из риса (478)Мясные супы (868)Осенние супы (433)Пост (4297)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1093)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (482)Постные салаты (643)Постный ужин (926)Рис (994)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1702)Супы (1613)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Любовь

Обалденный вкусный суп!!!

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Любовь, спасибо "за обалденный":smiletongue:

ответить

Марина

Подача огонь и рецепт отличный

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Марина, за "огонь" отдельное спасибо) Супчик хорош)

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить рисовую лапшу?

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетиках

Сколько варить рис в плове?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...

Какой рис лучше использовать для плова?

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски	Дучмаки с творогом	Картофель под сырной шапочкой	Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)
Вареные апельсины	Хачапури по-аджарски из лепешки роти	Лепешка роти с колбасой и сыром	Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный суп с чечевицей и рисом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты