Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Тыквенный суп-пюре в духовке

    Тыквенный суп-пюре в духовке

    Наступила осень, а значит пришло время рецептов из королевы овощей - яркой тыквы! Я очень люблю тыкву в любом ее исполнении. Сегодня предлагаю приготовить суп-пюре из тыквы с добавлением овощей (для более интересного вкуса и аромата). А также к овощам я добавила много специй - они делают суп особенно уютным и вкусным. Приготовить его можно без добавления сливок, а использовать лишь воду или бульон.

    Ингредиенты

    Тыква (очищенная) - 800 г

    Кабачок - 1 шт.

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Сладкий перец - 2 шт.

    Чеснок - 4 зубчика

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Сливки 10% - 200 мл

    Корица - 0,25 ч.л.

    Кориандр молотый - 0,25 ч.л.

    Сушеный розмарин - 0,5 ч.л.

    Мускатный орех (молотый) - 0,25 ч.л.

    Смесь перцев - 0,25 ч.л.

    Соль - по вкусу

    • 50 кКал
    • 0 ч. 55 мин.
    • 0 ч. 55 мин.
    • Б: 1.43
    • Ж: 2.47
    • У: 6.72

    Фото готового блюда

    aурикаавтор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 18 голосов
    20 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления тыквенного супа-пюре в духовке. Если вам нравятся более сытные супы, то кабачок можно заменить на картофель. А специи вы можете выбрать на ваше усмотрение.


    Овощи помойте и обсушите. Нарежьте их средними кусочками.


    Тыкву очистите от кожуры и семян, а мякоть нарежьте кусочками.


    Все подготовленные овощи переложите на противень или в форму для выпечки, добавьте специи и масло. Перемешайте и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на минут 40. Форму с овощами можете накрыть фольгой.


    Достаньте испеченные овощи и дайте им немного остыть.


    Переложите овощи в чашу блендера, добавьте куриный бульон или воду. Количество бульона (воды) регулируйте на ваше усмотрение и в зависимости от желаемой консистенции супа.


    Измельчите овощи в однородное пюре. На этом этапе, если вам нравятся более жидкие супы-пюре, влейте еще немного бульона (воды) и пробейте еще раз до однородности.


    Перелейте овощное пюре в кастрюлю, влейте сливки, посолите по вкусу и доведите суп до кипения. Проварите 3-5 минут при небольшом нагреве.


    Наш тыквенный суп-пюре в духовке готов! Подавайте его с крутонами, посыпав тыквенными семечками и зеленью.


    Приятного аппетита!!!


    Тыквенный суп-пюре в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тыква запеченная в духовке

    Подборка рецептов

    Тыква в духовке с розмарином, беконом и голубым сыром
    Тыква с яйцом в духовке
    Тыква, фаршированная курицей и овощами
    Тыква с баклажанами в духовке
    Гарнир из тыквы в духовке

    Подборка рецептов

    Тыква с луком в духовке
    Тыква, запеченная с хлебом
    Тыква с картошкой в горшочке в духовке
    Запеченная тыква с базиликом и фетой
    Супы-пюре из тыквы

    Подборка рецептов

    Диетический томатно-тыквенный суп
    Тыквенный суп с креветками
    Диетический суп-пюре из тыквы
    Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром
    Тыквенный суп

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп-пюре с карри
    Тыквенный суп с имбирем и сливками
    Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром
    Суп-пюре с тыквой и сухариками
    Вегетарианские супы пюре из тыквы

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком
    Куриный суп-пюре с тыквой
    Суп-пюре из тыквы с фаршем
    Тыквенный суп-пюре со сливками
    Супы пюре из тыквы со сливками

    Подборка рецептов

    Сырный крем-суп с тыквой
    Тыквенный суп-пюре (классический рецепт)
    Тыквенный суп с грибами
    Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кабачков на сковороде (374)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Вторые блюда с кабачками (477)Кабачок (1018)Обед из кабачков (446)Осенние супы (487)Простые рецепты из кабачков (402)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (428)Суп с мясом (1016)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1838)Супы (1866)Тыква (675)Ужин из кабачков (379)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Здравствуйте. Вместо сливок можно плавленый сыр?
    0
    ответить
    Tastr
    Гость, это совершенно разные продукты и в данном рецепте сыр плавленый никак сливки не заменит. Но этот суп можно приготовить в постном варианте без сливок, только на бульоне или воде, как пишет автор.
    0
    ответить
    Гость
    Не понравилось, чеснок доминирует, не вкусно, зря его добавляла
    0
    ответить
    Tastr
    Гость, вкусы у всех разные.
    Чтобы чеснок не доминировал в супе, его достаточно добавить 1 зубчик. Но здесь он необходим, совершенно другой вкус получается, чем без него. А четырех зубчиков будет, пожалуй, много
    0
    ответить
    Гость
    Это пушка суп
    Фото
    0
    ответить
    vik5
    Мне не понравился вкус, приправы очень на любителя,
    0
    ответить
    aурика Автор рецепта
    vik5, Вы описание не читаете? Я же написала - специи вы можете выбрать на ваше усмотрение. Если вам не нравятся специи, которые я выбрала, зачем вы их добавляете?
    0
    ответить
    vik5
    Готовила исключительно по рецепту, не ожидала, что не понравится. Не обижайтесь, мужу кстати все понравилось
    0
    ответить
    Алена Прика
    Пошла за тыквой! Ну очень красочный!😍
    0
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, 😛
    0
    ответить
    Elfooboo
    Какой яркий, красивый, от такого точно никто не откажется)!
    0
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Elfooboo , спасибо! я очень люблю все тыквенное)😄
    1
    ответить

    Полезные советы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробоватьСколько запекать кабачки в духовке?Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

    Свежие рецепты


    Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке
    Лепешка роти с тыквой
    Любимый сэндвич Мэттью Макконахи
    Макароны с грибами в аэрогриле
    Картошка с луком и морковью в духовке
    Кабачки с грибами в аэрогриле
    Яйцо в томатном соусе

    Яйца в чистилище
    Маринованная плотва в домашних условиях
    Булгур в аэрогриле
    Пряники печатные
    Тыква по-китайски
    Сушеный топинамбур в домашних условиях
    Картофельные лепешки в аэрогриле
    Мобильная версия сайта