Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картофельная лапша

    Картофельная лапша

    Необычный гарнир из доступных ингредиентов. Можно отварить такую лапшу в подсоленной воде или же поджарить на сливочном масле. По мне, так второй вариант вкуснее)). Из этого теста можно сделать тонкую лапшу-ленту.

    Ингредиенты

    Картофель - 400 г

    Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

    Соль - по вкусу

    Куркума - 1/4 ч.л.

    Крахмал - 25 г

    Мука пшеничная - 80-100 г

    Масло сливочное - 30 г

    • 174 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 3.51
    • Ж: 5.98
    • У: 27.03

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Приготовить ингредиенты для картофельной лапши.


    Картофель хорошенько промыть, отварить в мундире до мягкости.


    Тёплый картофель натереть на мелкой тёрке.


    Добавить в картофель желток и немного куркумы.


    Насыпать крахмал, добавить соль и часть муки.


    Подбавлять муку до тех пор, пока тесто не сформируется в единый колобок.


    Накрыть тесто и оставить на 15 минут "отдохнуть".


    От теста оторвать небольшой кусочек, скатать в жгут.


    Нарезать жгут небольшими кусочками и прокатать на припыленном мукой столе так, чтобы края были чуть тоньше, а серединка - толще.


    В сковороде растопить масло. Выложить картофельную лапшу в один слой.


    Когда сторона подрумянится, потрясти сковороду, чтобы лапша перевернулась, и подрумянить так со всех сторон.


    Картофельная лапша готова.


    Приятного аппетита.


    Картофельная лапша, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Галушки

    Подборка рецептов

    Ингушские галушки с мясом (Дулх-халтам)
    Галушки с картошкой и луком
    Галушки с мясом и картошкой
    Галушки из творога
    Галушки с картошкой

    Подборка рецептов

    Галушки с картошкой и луком
    Ингушские галушки с мясом (Дулх-халтам)
    Галушки с мясом и картошкой
    Немецкие галушки с картошкой
    Жареные галушки

    Подборка рецептов

    Галушки с мясом
    Постные галушки
    Галушки с грибами
    Галушки из кукурузной муки (чеченские)
    Блюда из картофельного пюре на сковороде

    Подборка рецептов

    Кыстыбый с фаршем и картошкой
    Картофельные оладьи с сыром
    Лефсе (норвежские блины)
    Картофельные зразы с сосисками
    Вторые блюда с картофельным пюре

    Подборка рецептов

    Гречаники по-львовски
    Фишкейк
    Картофельные гнезда с грибами
    Картофельные гнезда с фаршем
    Картофельное пюре

    Рецепты по ингредиенту

    Ленивые хычины с картошкой и сыром
    Блины с мясом и картошкой
    Мусака без баклажанов
    Запеканка из картофельного пюре в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки без мяса (338)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Веганские блюда с картошкой (346)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из картофеля (1422)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Простые блюда из картошки (842)Суп без картошки и макарон (375)Суп с мясом и картошкой (708)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Блины на киселе
    Картофельные котлеты с ветчиной
    Зеленый борщ на говяжьем бульоне
    Творожный напиток с клубникой
    Утиные крылья в духовке
    Закусочные «Орешки» с несладкой начинкой
    Вафельный бургер

    Свиная грудинка в казане
    Блины с тушенкой
    Синнабоны на закваске
    Кекс в банке на водяной бане
    Салат «Мимоза» с горбушей (ПП)
    Тяхан с яйцом
    Орешки с заварным кремом
    Мобильная версия сайта