Салат с морковью и чечевицей

Приготовьте во время Поста питательный салат из моркови и чечевицы. Салат получается особо вкусным и пикантным за счет маринованного лука и зернистой горчицы. Порция такого салата может заменить полноценный ужин. А если вы не соблюдаете Пост, то салат можно подать в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе.

Ингредиенты

Морковь - 1 шт.

Чечевица зеленая - 100 г

Лук - 1 шт.

Уксус (столовый или рисовый) - 1 ч.л.

Сахар - 2 щепотки

Горчица зернистая - 1-2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

114 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 8.05
Ж: 1.16
У: 20.64

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления постного салата с морковью и чечевицей. Лук можно взять любой - красный, белый. Чечевицу - красную или зеленую. Только нужно учесть, что зеленая чечевица будет вариться дольше, чем красная.

Чечевицу промойте, залейте водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь минимальным и варите примерно 45-50 минут.

Готовую чечевицу переложите в дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя вода.

Можете сварить морковь привычным способом: в кожуре до готовности. Вареную морковь очистите и нарежьте. Мне удобно варить нарезанную морковь. Морковь очистите, нарежьте кружочками или полукружочками и опустите в кипящую воду. После закипания сделайте огонь умеренным и варите примерно 6-7 минут.

Вареную морковь переложите в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, сложите в мисочку, добавьте соль, сахар, уксус.

Перемешайте. Оставьте лук мариноваться на 10-15 минут.

В миску положите вареную чечевицу, морковь, маринованный лук.

Добавьте растительное масло, соль, перец черный молотый и зернистую горчицу.

Перемешайте. Салат готов.

Приятного аппетита!

Вкусный, сытный, яркий салат с морковью и чечевицей будет особо актуален во время Поста.

Салат с морковью и чечевицей, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с чечевицей

Подборка рецептов

Салат из чечевицы с морковью и беконом

Салат из чечевицы с помидорами и фетой

Тёплый салат из чечевицы

Салат из чечевицы с солеными огурцами

Простые салаты с чечевицей

Подборка рецептов

Салат из чечевицы с морковью и беконом

Салат из чечевицы с солеными огурцами

Салат с чечевицей и грибами

Салат с морковью и чечевицей

Салат с морковью

Подборка рецептов

Салат из дайкона с морковью и огурцом

Салат «Метёлка»

Салат «Под Шубой» с солеными огурцами

Салат из вареной моркови и яиц с луком

Салат из вареной моркови

Подборка рецептов

Салат «Грибная поляна» с корейской морковью

Селедка под шубой (салат на Год Свиньи 2019)

Салат из вареных овощей

Салат «Лисичка»

Простые салаты с морковью

Подборка рецептов

Салат с морковью, сыром, колбасой и кукурузой

Морковный салат с чесноком

Морковный марокканский салат

Печеночный салат с морковью и яйцом

Постные салаты с морковью

Подборка рецептов

Салат из пекинской капусты с консервированным горошком

Салат с авокадо и редисом

Салат «Табуле» с кус-кусом

Салат из стеблей сельдерея, капусты и яблока

Постные салаты

Подборка рецептов

Салат с тофу и авокадо

Салат из дайкона с морковью и яблоком

Салат из айвы с медом и орехами

Кремлевская хряпа

Простые постные салаты

Подборка рецептов

Салат «Осенний»

Салат со свёклой и яблоком

Фруктовый салат с йогуртом

Салат с кольраби и морковью

Другие полезные подборки по теме

Мясо без лука и моркови (1605)Пост (4297)Постные вторые блюда (1169)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Рождественский Пост (4669)Салат без лука (1981)Салаты (3792)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1805)Салаты простые (2528)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Морковь: польза и вред. Чем полезна морковка для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с морковью и чечевицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты