E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картошка с салом в духовке на

    Картошка с салом в духовке на противне

    Это блюдо для тех, кто не умеет жарить картошку! Если у вас никогда не получается вкусная картошка на сковороде, бросьте это дело и запеките её в духовке! За счёт добавления сала картошка получается как будто жаренной на сковородке - румяная, с хрустящей корочкой, и бонусом в ней будут попадаться аппетитные шкварки.

    Ингредиенты

    Картофель (вес очищенного) - 1,5 кг

    Сало свиное - 150 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Смесь специй для картофеля - 1 ч.л.

    Размер противня - 45х50 см.
    • 141 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 2.05
    • Ж: 8.39
    • У: 14.58

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вот тот набор продуктов, который необходим для запекания картошки с салом в духовке на противне.


    Картошку очистите и сполосните. Перед тем как начнёте чистить картошку, включите духовку на 180°С и пусть она разогревается.


    Что касается сала, то оно может быть как свежим, так и солёным, как с прожилками, так и без них. У меня солёное сало.


    Выбирая специи для картофеля, отдайте предпочтение тем смесям, в составе которых есть паприка, она даёт хороший красивый цвет при запекании. Либо же просто добавьте паприку дополнительно в смесь специй для картофеля.


    Очищенный картофель нарежьте средними брусочками, так, как вы бы нарезали его для жарки на сковороде.


    Сало нарежьте соломкой. Если сало сухого посола и оно в соли, то соль счистите ножом. Шкурку с сала (особенно с солёного) рекомендую срезать, поскольку в духовке она может стать жёсткой.


    На вместительный противень выложите нарезанную картошку, добавьте сало, соль и специи для картофеля.


    Если сало у вас не солёное, то количество соли можно немного увеличить. А вообще, соль - по вкусу.


    Руками всё тщательно смешайте, чтобы кусочки сала, соль и специи распределились по картофелю равномерно.


    Важно чтобы картошка не лежала на противне толстым слоем, иначе у вас подрумянится только верх, а внизу кусочки картошки останутся влажными. Слой должен быть в один-два картофельных брусочка. Поэтому ориентируйтесь по месту.


    У меня 1,5 кило картошки распределилось на стандартный противень для духовки 45х50 сантиметров.


    Поместите противень с картошкой и салом в разогретую духовку и запекайте около 30-35 минут, до мягкости и румяного цвета.


    Все духовки разные, как и сорта картофеля. Поэтому время запекания очень условно, я его указываю, исходя из своей духовки и своего картофеля. А вы ориентируйтесь так: картошка должна стать мягкой и золотистой. Степень румяности - на свой вкус. Если любите позажаристей, то в конце можно увеличить температуру и дать хороший колер.


    Всё готово! Картошка с салом в духовке на противне просто чудесна!


    Откройте баночки с домашними соленьями и зовите семью обедать.


    Приятного аппетита!


    Картошка с салом в духовке на противне, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка с салом

    Подборка рецептов

    Борщ Украинский
    Молодая картошка с салом в духовке
    Паста с картофелем, салом и овощами
    Жареная картошка со шкварками
    Картошка с салом в духовке

    Подборка рецептов

    Картошка с салом и луком в духовке (в горшочке)
    Картошка-гармошка с салом в духовке
    Чесночная картошка
    Картофельные колбаски «Ведарай»
    Жареная картошка с салом

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с салом и грибами
    Жареная картошка на курдюке (на сковороде)
    Жареная картошка с салом и луком
    Жареная картошка на смальце (свином)
    Шашлык из картошки с салом

    Подборка рецептов

    Картошка в духовке

    Подборка рецептов

    Картошка-гармошка с беконом и сыром
    Картошка с грибами по-деревенски в духовке
    Постная картошка с грибами в духовке
    Картошка по-деревенски без кожуры в духовке
    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Хорциани в казане (грузинское блюдо)
    Мульгипудер по-городскому
    Тыква с мясом и картошкой в духовке
    Тушеная картошка с капустой и копчеными ребрышками
    Картошка со свининой в духовке

    Подборка рецептов

    Свиная рулька с картошкой в духовке
    Картофельные колбаски «Ведарай»
    Мясо по-французски со сливками в духовке
    Свиные отбивные с картошкой и грибами в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки без мяса (338)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Веганские блюда с картошкой (346)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из картофеля (1422)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Простые блюда из картошки (842)Суп без картошки и макарон (375)Суп с мясом и картошкой (708)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    Шикарно!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Elfooboo, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта