Пирог с омлетом

Необычный сдобный пирог, и необычная в нем именно начинка - пышный омлет! Я еще добавила немного сыра под яичный слой, но это необязательно, или можно, наоборот, сделать сложный омлет с мясными или овощными добавками. Как вариант можно сделать с покупным слоеным тестом, если нет желания возиться с дрожжевым).

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 150 мл

Дрожжи свежие - 8 г

Сахар - 0,5 ч.л.

Соль - 1 ч. л.

Масло сливочное - 20 г

Мука пшеничная - 240 г

Масло растительное - 1 ч. л.

Начинка:

Яйцо куриное - 3 шт.

Молоко - 50 мл

Сыр - 20 г

Соль - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

233 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 8.1
Ж: 9.6
У: 28.62

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Пирог с омлетом готовим из такого набора ингредиентов.

В тёплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи и растопленное масло.

Перемешать, оставить на минут 10.

Постепенно ввести муку.

Добавлять муку до того момента, пока не сформируется мягкий комок теста, не липнущий к рукам, в конце можно добавить немного растительного масла и обмять.

Накрыть и убрать тесто до подъема.

Пока подходит тесто, приготовить классический омлет.

Яйца разбить в миску, подсолить, влить молоко.

Хорошенько взболтать вилкой.

Нагреть сковороду с маслом, вылить яичную смесь, накрыть сковороду крышкой и приготовить омлет на медленном огне.

На противне с бумагой для выпечки растянуть тесто в овал.

По двум сторонам сделать разрезы теста.

По центру выложить натертый сыр.

А сверху - кусочки омлета (я просто ложкой брала из сковороды).

Подвернуть полоски теста, поочередно, к центру.

Прикрыть пирог полотенцем и оставить на 10-15 минут.

Перед выпеканием можно смазать пирог яйцом или молоком.

Пирог с омлетом будем печь при температуре 180 градусов до румяного цвета, у меня ушло 20 минут.

Пирог с омлетом готов.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с яйцами

Подборка рецептов

Кулебяка с капустой и яйцом

ПП пирог с капустой и яйцом

Пирог с капустой, яйцом и сыром

Яичный пирог

Закрытые пироги с яйцом

Подборка рецептов

Пирог с клубникой и сметаной

Пирог «Клубничный восторг»

Пирог с кабачками и сыром

Пирог с капустой без дрожжей

Пироги дрожжевые

Подборка рецептов

Кулебяка с мясом и картошкой

Итальянская пасхальная коса

Ватрушки с черникой

Пирог «Гамбургер»

Пироги на молоке с дрожжами

Подборка рецептов

Кулебяка с грибами

Пирог с сосисками на дрожжевом тесте

Пирог с капустой как в Штолле

Пирог с палтусом из дрожжевого теста

Начинки для пирогов

Подборка рецептов

Начинка из квашеной капусты для пирожков и пирогов

Начинка для пирога из куриной грудки

Начинка из печени для пирожков и пирогов

Карамелизированные яблоки для пирога на сковороде

Дрожжевой пирог с начинкой

Подборка рецептов

Булочки с колбасой

Пышки на молоке

Пирог с капустой из дрожжевого теста

Открытый пирог с капустой и морковью

Закрытые дрожжевые пироги

Подборка рецептов

Пирог с печенью и картошкой в духовке

Дрожжевой пирог со смородиной (черной)

Пирог с капустой как в Штолле

Осетинский пирог с фасолью «Кудурджин»

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Выпечка без яиц и дрожжей (647)Дрожжевая выпечка (1086)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Пирог без сахара (598)Пироги (2533)Пироги без дрожжей (2032)Простые пироги (506)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки

Как и сколько варить перепелиные яйца?

Как и сколько варить яйца вкрутую?

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Полезные советы

Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)	Куриная грудка в духовке гармошкой	Тушеная капуста с томатной пастой	Жареная капуста с луком и яйцом	Куриный шницель с грибами
Рис с фисташками	Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе	Свинина в томатном соусе в духовке	Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с омлетом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты