Постный гороховый суп-пюре с оливками

Обычно гороховые супы варятся с добавлением копченостей, которые придают аппетитный вкус и аромат блюду, а во время Поста можно приготовить суп с оливками. Именно оливки придадут супу нотку свежести и вкуса. Необычное сочетание, очень вкусное. Отличный вариант супа для разнообразия постного меню.

Ингредиенты

Горох - 1 стакан

Оливки - 100 г

Картофель - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Вода - 1-1,3 л

78 кКал
1 ч. 30 мин.
12 ч.
13 ч. 30 мин.

Б: 3.32
Ж: 2.91
У: 10.28

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления постного горохового супа-пюре с оливками.

Сухой горох промойте и залейте чистой прохладной водой на несколько часов, можно на ночь. Утром воду слейте, горох промойте, переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь тихим, снимите пену и варите до мягкости гороха.

Морковь натрите на средней терке, лук нарежьте полукольцами или кубиком, положите на разогретую с растительным маслом сковороду.

Помешивая, на среднем огне обжарьте овощи до мягкости.

Когда горох будет мягким, положите в кастрюлю нарезанную картошку.

Положите обжаренную морковь с луком.

Варите суп на тихом огне до мягкости картошки.

Снимите кастрюлю с огня и блендером измельчите суп до получения однородной консистенции.

Белый хлеб (багет, батон) поджарьте до румяности на сухой сковороде или в тостере.

Подавайте постный гороховый суп-пюре с оливками и поджаренным хлебом.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Гороховый суп

Подборка рецептов

Гороховый суп с копченой рулькой

Суп из свежего зеленого горошка

Гороховый суп с говядиной

Гороховый суп с курицей в мультиварке

Гороховый суп-пюре

Подборка рецептов

Гороховый суп пюре с курицей

Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

Постный суп-пюре из зеленого горошка

Гороховый крем-суп из зеленого горошка с картошкой

Веганский гороховый суп

Подборка рецептов

Гороховый суп ПП

Гороховый суп с помидорами

Гороховый суп с томатным соком

Горохово-чечевичный суп (постный)

Гороховый суп без мяса

Подборка рецептов

Вегетарианский гороховый суп

Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

Гороховый суп с молоком

Гороховый суп-пюре со сливками и мятой

Гороховый суп пюре с картошкой

Подборка рецептов

Постный суп-пюре из зеленого горошка

Гороховый суп пюре с курицей

Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

Суп-пюре из сухого зелёного гороха

Постные гороховые супы

Подборка рецептов

Гороховый суп в скороварке

Диетический гороховый суп

Суп с зеленым горошком и яйцом

Гороховый суп с охотничьими колбасками

Постный гороховый суп пюре

Подборка рецептов

Постный суп-пюре из зеленого горошка

Гороховый суп-пюре с грибами (шампиньонами)

Постный гороховый суп-пюре

Постный суп с оливками

Подборка рецептов

Постная окрошка с грибами

Постный суп из чечевицы

Грибная сборная солянка

Греческий томатный суп

Суп с оливками

Подборка рецептов

Солянка сборная в мультиварке

Куриный суп с манной крупой и оливками

Постная окрошка с грибами

Постный суп из чечевицы

Другие полезные подборки по теме

Пост (4297)Постные блюда из овощей (628)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1169)Постные салаты (683)Постные салаты на каждый день (647)Постный ужин (998)Рождественский Пост (4669)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1016)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1838)Супы (1913)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Есть маленькая хитрость про варку гороха. Чтобы сократить время разваривания сего ингредиента, надо всего лишь на полчаса его замочить в содовом кипятке (на 1 л примерно полчайной ложки соды). Перед варкой просто промыть под проточной водой. Сода в блюде совершенно не чувствуется, а горох самостоятельно разваривается до состояния пюре max за полчаса

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Анна,спасибо за совет. Я знаю про соду, но ни разу не замачивала его в содовом растворе. Попробую)

ответить

Полезные советы

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько варить картошку для пюре?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тушеная квашеная капуста с фаршем на сковороде	Куриные рулетики с соленым огурцом	Каннеллони с сосисками	Лепешка роти с рыбой	Вафли с луком и яйцом в вафельнице	Вафли с сыром и зеленью в вафельнице	Мясные пальчики с черносливом
Бешбармак с тушенкой	Салат из яблок с черносливом	Овощной суп с молоком	Сырные треугольники	Кайнары по-астрахански	Капкейки «Мохито»	Японский молочный хлеб Шокупан

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный гороховый суп-пюре с оливками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты