Блины из кабачков без муки

Как говорится, кабачок за свою жизнь может поменять несколько хозяев. Чтобы этого не произошло, будем готовить из кабачка много и вкусно! Сегодня - нежные, пышные кабачковые блинчики. Без муки, с пшеном. Попробуйте, это вкусно!

Ингредиенты

Пшено - 1 стакан

Кабачок (очищенный) 2 стакана - 350 г

Яйцо крупное - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Куркума, паприка - по вкусу

Масло растительное - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 1 щепотка

Стакан = 180 мл

177 кКал
1 ч.
12 ч.
13 ч.

Б: 5.01
Ж: 6.81
У: 24.21

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления мягких блинов из кабачка без муки (с пшеном).

Пшено промойте в нескольких водах и залейте теплой водой на ночь.

Утром воду с пшена слейте, еще раз промойте и переложите в чашу измельчителя.

При помощи насадки металлический нож измельчите крупу до консистенции пюре.

Кабачок очистите от кожуры и семечек с внутренней мякотью, натрите на крупной терке или нарежьте мелким кубиком.

Переложите натертый кабачок в чашу с измельченным пшеном.

Еще раз включите блендер. Измельчайте 2-3 минуты. Получается густая однородная масса.

Переложите тесто в миску. Разбейте яйцо, добавьте соль, паприку, куркуму, растительное масло (1-2 ст.л.). Если яйца мелкие, то используйте 2 шт.

Перемешайте "тесто" со специями и маслом.

Разогрейте сковороду, смажьте небольшим количеством растительного масла и половником вылейте порцию теста. Тесто не растекается само по сковороде, поэтому тыльной стороной половника размажьте его по поверхности сковороды толщиной 4-5 мм.

Жарьте блины на среднем огне. Когда нижняя сторона хорошо поджарится, аккуратно при помощи широкой лопатки переверните блин. Блины получаются очень нежными, рыхлыми, переворачивать нужно аккуратно. Перед выпечкой каждого следующего блина смазывайте сковороду растительным маслом.

Подавайте кабачковые блинчики горячими.

Блины из кабачков без муки получились мягкими, очень нежными.

К блинам хорошо подать сметану или сметанный соус с зеленью. Приятного аппетита!

Блины из кабачков без муки, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для жарки блинов используйте сковороду небольшого диаметра с хорошим антипригарным покрытием.

Полезные подборки и рецепты ...

Пшенные блины

Подборка рецептов

Постная пшенная каша с тыквой

Пшенная каша на молоке в микроволновке

Пшенная каша в микроволновке

Пшенная каша без горечи

Пшенные блины без дрожжей

Подборка рецептов

Блинчики из куриной печени, фаршированные жареными грибами

Шоколадные блинчики с творожно-кокосовой начинкой

Блины из киноа

Шоколадные блины на кислом молоке

Блины из кабачков

Подборка рецептов

Блины из кабачков с сыром и зеленью

Кабачковые блины на молоке (с картофелем)

Блинчики из тертых кабачков с яйцом

Сладкие кабачковые блинчики

Безглютеновые блины

Подборка рецептов

Дрожжевые блины на кефире (толстые)

Блины на перепелиных яйцах и молоке

Шоколадно-банановые блины

Блины на сухом молоке

Оладьи из кабачков

Подборка рецептов

Оладьи из кабачков с бананом

Постные оладьи из кабачков на кокосовом молоке

Кабачковые оладьи по-турецки

Пышные оладьи из кабачков на кефире

Пышные оладьи из кабачков

Подборка рецептов

Кабачковые оладьи с мясом и грибами

Оладьи с кабачками кружками

Оладьи из кабачков на молоке

Кабачковые оладьи с творогом

Другие полезные подборки по теме

Блины (945)Блины без дрожжей (433)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на молоке (371)Блины на молоке без дрожжей (338)Блины, оладьи (871)Блюда из кабачков на сковороде (374)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Вторые блюда с кабачками (477)Кабачок (1018)Обед из кабачков (446)Простые рецепты из кабачков (402)Тонкие блины (355)Тонкие блины без дрожжей (336)Ужин из кабачков (379)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Я всегда последняя хозяйка кабачка:laughcry: Очень их люблю! Блинчики чудесные:bestofthebest:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Маша - наш человек:smiletongue: Кабачки тоже люблю, стараюсь, как можно больше из них готовить) А за "чудесные" - спасибо! Они и правда вкусные)

ответить

Полезные советы

Калорийность жареных кабачков

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Почему пригорают блины? Что делать?

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Сколько запекать кабачки в духовке?

12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке	Картошка с сыром в аэрогриле	Суфле из куриной печени в аэрогриле	Маринад для шашлыка с медом	Цветная капуста сувид (су-вид)
Жареный рамен	Рапокки	Как приготовить готовые токпокки?	Фаршированные яйца без майонеза	Как варить яйца сувид (су-вид)?	ПП печенье с корицей	Рубленые котлеты из свинины с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины из кабачков без муки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты