Кабачки с баклажанами в сметане

Универсальный овощной гарнир или самостоятельное блюдо, решать только вам. Но то, что стоит попробовать кабачки с баклажанами в сметане - это однозначно да! Легко, быстро, просто и невероятно вкусно. Давайте приступим.

Ингредиенты

Баклажаны - 200 г

Кабачок - 200 г

Чеснок - 2 зубчика или чесночная паста (1 ч. л.)

Укроп свежий - 20 г

Масло оливковое - 2 ст. л.

Сметана - 200 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

81 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 1.64
Ж: 6.31
У: 4.27

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите по списку все ингредиенты для приготовления кабачков с баклажанами в сметане на сковороде.

Кабачки и баклажаны промойте и обсушите. При необходимости почистите и нарежьте на крупные кусочки.

Укроп промойте, высушите и измельчите.

Чеснок пропустите через пресс или натрите на терке.

Разогрейте сковороду с маслом. На умеренном огне одновременно обжарьте баклажаны с кабачками в течение 5-7 минут.

Добавьте чеснок с укропом, слегка перемешайте. Я добавляла чесночную пасту.

Выложите сметану, перемешайте.

Закройте сковороду крышкой и тушите на самом медленном огне примерно 15 минут.

В самом конце посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и подавайте блюдо к столу.

Кабачки с баклажанами в сметане можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Кабачки с баклажанами

Подборка рецептов

Рататуй по-турецки

Овощи, запеченные в фольге

Кабачки и баклажаны, запеченные в духовке

Овощи в духовке как на мангале

Блюда из кабачков и баклажанов на сковороде

Подборка рецептов

Соте из кабачков и баклажанов

Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке

Тушеные кабачки с овощами в мультиварке

Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке

Блюда из кабачков и баклажанов на ужин

Подборка рецептов

Тушеные овощи в казане

Овощное рагу с баклажанами и капустой

Вегетарианская мусака

Овощное рагу с фаршем и кабачками

Вегетарианские блюда из кабачков и баклажанов

Подборка рецептов

Овощи, запеченные в фольге

Кабачки с баклажанами тушеные

Тушеные овощи в казане

Овощи в афганском казане

Кабачки тушеные с баклажанами

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с брокколи

Спагетти из кабачков с творожным сыром

Кабачки по-гречески

Куриная печень с кабачками

Обед из кабачков и баклажанов

Подборка рецептов

Тушеные баклажаны с кабачками

Подборка рецептов

Меживо из баклажанов

Картошка тушеная с баклажанами

Тушеные баклажаны в соевом соусе

Баклажаны с картофелем в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Баклажаны (679)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда с кабачками (477)Выпечка на сметане в духовке (759)Кабачок (1018)Мясные блюда со сметаной (603)Обед из кабачков (446)Простые рецепты из кабачков (402)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Сметана (919)Ужин из кабачков (379)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Очень вкусно!🏆 Баклажаны в таком виде похожи на грибы.😄

ответить

Ната Автор рецепта

Zoya7, точно, баклажаны на грибы на вкус похожи

ответить

Анна

Вкусно

ответить

Ната Автор рецепта

Анна, да, действительно вкусно 😄

ответить

Elfooboo

как же я люблю такие блюда!❤️😍🏆

ответить

Ната Автор рецепта

Elfooboo, и я) сегодня в духовке например готовила )

ответить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Чем и как загустить сметанный крем?

Почему сметана сворачивается при тушении?

Сколько запекать баклажаны в духовке? Без начинки и с начинкой

Сколько запекать кабачки в духовке?

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кабачки с баклажанами в сметане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты