E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Суп с мясом →
    Куриный суп с булгуром без кар

    Куриный суп с булгуром без картошки

    Сегодня готовлю простой, но при этом легкий и сытный куриный суп с булгуром, и без картошки. Рецепт несложный и быстрый в приготовлении, и к тому же не требует особых усилий. Тарелка такого супа согреет в холодный осенний день и придаст бодрости.

    Ингредиенты

    Цыпленок (или любая часть курицы) - 550-600 г

    Лук репчатый - 100 г

    Морковь - 100 г

    Булгур - 120 г

    Вода - 1500 мл

    Соль - по вкусу

    Масло растительное - 15 мл

    Для подачи:

    Зелень

    • 78 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.
    • Б: 5.19
    • Ж: 4.54
    • У: 3.61

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку все продукты для приготовления куриного супа с булгуром и без картошки. Я готовила суп из целого цыпленка. По готовности просто его разобрала и мясо добавила в суп. Вы можете взять любую часть курицы: бедро, ножки или, к примеру, грудку. Правда, бульон из нее получается менее насыщенным по вкусу, но более диетическим.


    Цыпленка или любую другую часть курицы сполосните под проточной водой, переложите в кастрюлю. Кастрюлю заполните водой и отправьте на плиту.


    Подождите, пока закипит вода. Как только она закипит, не убавляйте сразу огонь, дайте покипеть пару минут, чтобы вышла вся пенка. Затем аккуратно ее соберите и убавьте огонь. У цыпленка очень нежное мясо и хрупкий скелет и время его приготовления в среднем составляет 35-40 минут.


    Одну небольшую головку лука нарежьте полукольцами. Морковь натрите на мелкой терке.


    На растительном или топленом масле обжарьте лук с морковью до мягкости.


    Овощи добавьте в кастрюлю.


    На этом этапе можно слегка посолить суп. Я добавила вкусную соль для первых блюд. Продолжайте варить все вместе до полной готовности мяса.


    Как только мясо будет готово, выньте его из кастрюли.


    Булгур промойте, откиньте на дуршлаг. Прогрейте его на сухой сковороде до появления легкого орехового аромата.


    Добавьте булгур в кастрюлю и варите его до готовности, примерно 15 минут. Булгур должен оставаться мягким, но при этом не разваренным.


    Отделите мясо от костей, разделите его на волокна и верните обратно мясо в кастрюлю.


    Попробуйте бульон на вкус, при необходимости добавьте специи (соль, перец черный). Доведите до кипения и выключите огонь.


    Куриный суп с булгуром без картошки готов. Разлейте его по тарелкам и подавайте с большим количеством зелени.




    Приятного аппетита.


    Куриный суп с булгуром без картошки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп с курицей без картошки

    Подборка рецептов

    Суп из пекинской капусты с курицей
    Суп «Зама»
    Китайский суп «Волшебный цветок»
    Лёгкий суп за 10 минут
    Суп с мясом без картофеля

    Подборка рецептов

    Солянка с копчеными ребрышками
    Тайский суп Том Кха Кай
    Азербайджанский суп «Хамраши» из лапши, фасоли и фрикаделек
    Суп с бараниной, киноа и овощами
    Куриный суп

    Подборка рецептов

    Гречневый суп с грибами и курицей
    Тыквенный суп-пюре с курицей и имбирём
    Белая солянка (без томатной пасты)
    Щи без зажарки
    Куриный суп с булгуром и овощами

    Подборка рецептов

    Лимонный чесночный суп с булгуром
    Куриный суп с булгуром и болгарским перцем
    Суп с булгуром и фрикадельками
    Куриный суп с булгуром
    Супы с булгуром и курицей

    Подборка рецептов

    Сырный суп с куриными сердечками
    Куриный суп с булгуром и болгарским перцем
    Куриный суп с булгуром
    Рассольник с курицей и булгуром
    Суп с булгуром

    Подборка рецептов

    Суп с булгуром и говядиной
    Суп с фасолью и кукурузой
    Харчо с булгуром
    Постные щи с булгуром

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на сковороде (608)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1229)Куриное филе (1564)Курица (2288)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1239)Салат с курицей (613)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1102)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1955)Супы (2012)Яйцо куриное (3264)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько варить картошку в супе и для супа?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиКак приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Топленое молоко в термосе
    Коктейль «Том Коллинз»
    Пирожки с квашеной капустой в духовке
    Пирог с треской из слоеного теста
    Шоколадная паста Нутелла
    Уха из консервов в мультиварке
    Куриный суп с булгуром без картошки

    Овсянка с креветками
    Десерт из банана, какао и яйца (ПП)
    Судак в молоке
    Картошка на скорую руку на сковороде (на воде и масле)
    Портулак жареный
    Мороженое с базиликом
    Переросшие огурцы на рассольник на зиму
    Мобильная версия сайта