E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Харчо с булгуром

    Харчо с булгуром

    Харчо - такое блюдо, что не требует представления. Этот густой, наваристый, сытный, ароматный и вкусный суп давно занял свое место в нашем каждодневном меню. Варят его с рисом. Но если плов готовят с булгуром, то почему не попробовать приготовить харчо с ним? Мне понравилось, попробуйте и вы.

    Ингредиенты

    Свинина - 300 г

    Булгур - 120 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Помидор - 1-2 шт.

    Грудинка - 70 г

    Растительное масло - 20 мл

    Хмели-сунели - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Вода - 1 л

    Петрушка, кинза - 10 г

    • 92 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 4.57
    • Ж: 5.59
    • У: 4.92

    Фото готового блюда

    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления харчо с булгуром.


    Прежде всего сварите мясной бульон. У меня свинина, но подойдет говядина, телятина, баранина, индейка. Выложите мясо в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите мясо до мягкости.


    После мясо достаньте из кастрюли, а бульон процедите. Грудинку мелко нарежьте и поджарьте. Если жира будет мало - налейте немного растительного масла. Шкварки уберите из сковороды.


    Репчатый лук очистите, помойте, мелко нарежьте и выложите на сковороду с жиром.


    Жарьте лук, периодически перемешивая, 3-4 минуты.


    После добавьте в сковороду протертый помидор, чеснок, хмели-сунели. Перемешайте эти ингредиенты и тушите 5-6 минут.


    Выложите эту зажарку в кастрюлю с бульоном. Булгур промойте и добавьте туда же.


    Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.


    Варите харчо с булгуром до готовности всех ингредиентов, 15-20 минут, и выключайте. Отварное мясо нарежьте.


    Выложите в готовый суп.


    Суп Харчо с булгуром и свининой готов. При подаче добавьте в тарелку нарезанную зелень.


    Харчо с булгуром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Харчо

    Подборка рецептов

    Харчо по-грузински из говядины
    Харчо из бараньих ребрышек
    Суп харчо со сливами
    Суп харчо из говядины
    Суп с булгуром

    Подборка рецептов

    Сырный суп с куриными сердечками
    Суп с чечевицей, булгуром и вялеными помидорами
    Постный суп с булгуром
    Куриный суп с булгуром и болгарским перцем
    Супы с булгуром и мясом

    Подборка рецептов

    Суп с булгуром на мясном бульоне
    Суп с булгуром и свининой
    Суп с индейкой и булгуром
    Куриный суп с булгуром
    Постные супы с булгуром

    Подборка рецептов

    Уха с булгуром
    Суп с булгуром и говядиной
    Тыквенный суп-пюре с булгуром и фрикадельками
    Сырный суп с куриными сердечками
    Суп из свинины

    Подборка рецептов

    Гороховый суп со свиными ребрышками
    Суп-пюре из тыквы с фаршем
    Бограч (венгерский суп-гуляш по-закарпатски)
    Классический горячий свекольник со свининой
    Мясные супы

    Рубрика рецептов

    Куриный суп с брокколи
    Щи со свекольной ботвой и капустой
    Суп с рисом и перепелками
    Суп с фрикадельками и яичной лапшой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из булгура и грибов (20)Блюда с булгуром без мяса (31)Булгур (140)Булгур с курицей (21)Булгур с мясом (37)Булгур с мясом на сковороде (18)Булгур с овощами (23)Вегетарианские блюда из булгура (48)Вторые блюда из булгура (88)Гарниры из булгура (17)Диетические блюда с булгуром (47)ПП блюда с булгуром (48)Постные блюда с булгуром (46)Суп с булгуром (24)Харчо (17)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Капрезе с соусом Песто
    Мороженое на овсяном молоке
    Блины с маскарпоне и семгой
    Пирожки из творожного теста с капустой в духовке
    Постное апельсиновое печенье
    Постные кутабы
    Эноки с беконом

    Вареники по-полтавски
    Судак в рукаве в духовке (целиком)
    Котлеты архиерейские постные
    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Мобильная версия сайта