Маринованная репа со свеклой

Простая заготовка из репы и свеклы зимой разнообразит меню, дополнит ужин новыми пикантными нотками. Как альтернатива маринованным огурцам отлично подойдет к гарниру в виде картофельного пюре.

Ингредиенты

Репа – 200 г

Свекла – 100 г

Сахар – 0,5 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Уксус (9%) – 0,5 ст.л.

Лавровый лист – 1 шт.

Перец горошком – 2 шт.

Вода – 100 мл

Чеснок – 1 зубчик

41 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 1.54
Ж: 0.1
У: 8.86

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для заготовки маринованной репы со свеклой на зиму соберите по списку. Овощной консервацией лучше заниматься в сезон сбора урожая, когда овощи свежие, сочные и недорогие.

С репки снять овощечисткой кожицу. Нарезать ее на кубики или соломкой, в зависимости от объема баночек.

Свеклу почистить, нарезать на кусочки по размеру и форме как репу.

Чеснок освободить от пленочки, нарезать зубчики на слайсы. Соединить овощные заготовки в посуде и перемешать.

В металлическую посуду влить фильтрованную воду, добавить сахар, соль, перец, лавровый лист. Довести до кипения, проварить маринад пару минут. Влить уксус и выключить огонь.

Овощную нарезку поместить в стерильные баночки. Простерилизовать их можно любым удобным способом, крышки прокипятить.

Залить кипящим маринадом овощи в баночках, так, чтобы жидкость закрывала овощные кубики полностью.

Накрыть баночки крышками и поставить в духовку. Выставить температуру 120 градусов, держать банки объемом до 0,5 л в духовке около 10 минут.

Банки закрыть крышками, накрыть теплым одеялом, оставить при комнатной температуре до полного остывания. Убрать маринованную репу со свеклой на хранение до зимы в прохладное место. Приятного аппетита!

Маринованная репа со свеклой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из репы

Подборка рецептов

Салат из репы с мясом курицы

Салат из репы и свёклы

Постный салат из зеленой редьки и репы

Салат с репой и яйцом

Пареная репа

Подборка рецептов

Пареная репа в мультиварке

Пареная репа в духовке

Пареная репа в микроволновке

Репа в духовке

Подборка рецептов

Репа с овощами в духовке

Репа с курицей в духовке

Репа с тимьяном в духовке

Репа с мясом в духовке

Репа

Рецепты по ингредиенту

Суп с репой и кабачком

Репа с мясом в духовке

Жареная репа на сковороде

Салат из репы с мясом курицы

Закуски из свеклы на зиму

Подборка рецептов

Ликер из айвы

Кокосовая каша

Ватрушки из батона с творогом на сковороде

Американский пирог с яблоками «American Pie»

Вегетарианские блюда с репой

Подборка рецептов

Бигус из свежей и квашеной капусты (со свининой)

Жареная пшенная каша

Ватрушки из слоеного теста с творогом

Засолка скумбрии в рассоле кусочками (с луком и маслом)

Маринованная свекла кусочками на зиму в банках

Подборка рецептов

Пирожки с бататом

Треугольники из лаваша с творогом и зеленью

Яичница-глазунья с помидорами и луком

Трайфл «Вишня в шоколаде»

Вкусная маринованная свекла на зиму

Подборка рецептов

Тыква в кисло-сладком соусе

Пеленгас в рукаве в духовке

Корзиночки из лаваша с начинкой в духовке

Тушеная утка с яблоками

Заготовки из репы на зиму

Подборка рецептов

Рулеты из лаваша с сельдью и картофелем

Пирог «Сладкая крошка»

Заливное из минтая с желатином

Салат с авокадо и беконом

Заготовки из свеклы на зиму

Подборка рецептов

Засолка свеклы

Свекольник на зиму

Маринованная свекла на зиму

Соус из свеклы на зиму

Другие полезные подборки по теме

Свекла (716)Блюда из свеклы и моркови (372)Салат из свеклы (345)Салат из вареной свеклы (298)Простые блюда из свеклы (254)Салат из свеклы без чеснока (235)Вегетарианские блюда из свеклы (232)Салаты из свеклы на праздничный стол (188)Салат из вареной свеклы на праздничный стол (182)Простые салаты из свеклы (171)Салаты на каждый день из свеклы (171)Салат из вареной свеклы с луком (164)Салат из вареной свеклы без майонеза (155)Салат из свеклы с маслом (154)Салат из вареной свеклы с маслом (150)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке	Картошка с сыром в аэрогриле	Суфле из куриной печени в аэрогриле	Маринад для шашлыка с медом	Цветная капуста сувид (су-вид)
Жареный рамен	Рапокки	Как приготовить готовые токпокки?	Фаршированные яйца без майонеза	Как варить яйца сувид (су-вид)?	ПП печенье с корицей	Рубленые котлеты из свинины с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованная репа со свеклой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты