Соберём продукты для приготовления шоколадного домика на Рождество. Молоко и яйцо лучше заранее достать из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Глазурь я использовала готовую, но вы можете сделать глазурь сами, например из яичных белков и сахарной пудры, добавив в неё пищевые красители. А ещё можно декорировать домик растопленным шоколадом.
В глубокую миску просеиваем муку, какао-порошок, добавляем разрыхлитель теста и перемешиваем. По желанию можно всё вместе ещё раз просеять.
В другую миску наливаем молоко, добавляем в него яйцо и перемешиваем, чтобы ингредиенты соединились.
В яично-молочную смесь вливаем растительное масло, добавляем сахар и размешиваем, чтобы сахар растворился.
Постепенно добавляем мучную смесь и перемешиваем. Сначала ложкой, а когда тесто станет достаточно плотным, замешиваем его руками.
Готовое тесто должно получиться мягким, но не должно липнуть к рукам. Если тесто сильно прилипает к рукам, можно добавить немного муки. Накрываем тесто плёнкой и убираем минут на 30 в холодильник.
Приготовим выкройку для домика. На бумаге рисуем детали домика, как показано на фото, затем вырезаем их ножницами.
Крыша - 140 на 100 мм (2 шт.)
Маленькая стена - 83 на 60 мм (2 шт.)
Большая стена с крышей - 140 на 95 мм (2 шт.)
Дверь - 40 на 23 мм
Для удобства делим охлаждённое тесто на две части. Каждую часть раскатываем достаточно тонко, примерно 2-3 мм толщиной. Кладём сверху на тесто выкройку домика, слегка прижимаем (чтобы она не съезжала) и аккуратно вырезаем острым ножом.
Обратите внимание, что всех деталей по 2 штуки, кроме двери. Её нужно будет вырезать, когда будете делать вторую большую стену.
Из остатков теста можно вырезать ёлочки или любые другие фигурки.
Перекладываем детали домика на застеленный пергаментом противень, оставляя между ними расстояние около 2 см.
Выпекаем заготовки в предварительно прогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут, затем оставляем полностью остыть на плоской поверхности.
Подравниваем края деталей ножом и декорируем их глазурью и кондитерской посыпкой на свой вкус. Можно даже пригласить маленьких помощников, чтобы они проявили свою фантазию и творческие способности.
С помощью глазури скрепляем детали домика, сначала - стены и дверцу, потом - крышу. Временно можно закрепить детали зубочистками, пока глазурь не подсохнет (главное, не забыть их потом вытащить 🤭).
Я готовила домик в первый раз, поэтому прошу не судить строго 🥹 Домик очень вкусный, мягкий, и мои домочадцы были в восторге. Приятного чаепития и счастливого Рождества!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...
В шоколад – касторку? Зачем?!
Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?
Чем полезен шоколад
Коровье молоко - польза и вред
Рождество 2020 — что приготовить на праздничный стол?
Польза молодой крапивы и полезные рецепты
Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?
Масло какао: польза и вред. Чем какао-масло полезно для кожи и для организма в целом?
Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки
Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?
Написать комментарий