Тушеная картошка на курином бульоне

Обычная тушёная картошка станет ещё вкуснее, если приготовить её на курином бульоне. Согреет и насытит холодным днём и никогда не надоедает!

Ингредиенты

Картошка - 850 г

Лук репчатый - 100 г

Морковь - 100 г

Бульон куриный - 500 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Укроп нарезанный - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

68 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 1.9
Ж: 1.77
У: 10.88

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления тушёной картошки на курином бульоне.

Бульон можно использовать от любых частей курицы. Например, если вы варили куриную грудку для салата, то оставшийся после варки бульон вполне подойдёт.

Я варила целую курицу к обеду и у меня остался бульон от варки этой курицы.

Тушить картошку на курином бульоне можно в глубокой сковороде, жаровне и казане. Я буду тушить в казане.

Разогрейте растительное масло в казане и обжарьте до золотистого цвета нарезанные лук и морковь, примерно 8-10 минут. Периодически помешивайте. Огонь сильный, но смотрите, чтобы не подгорело.

Дальше в казан отправьте нарезанный брусочками картофель, влейте куриный бульон и посолите по вкусу.

При желании можете добавить лавровый лист или приправу для картофеля.

Всё перемешайте и доведите до кипения. Бульона должно быть столько, чтобы он был вровень с картошкой.

Накройте казан крышкой, огонь убавьте и тушите картошку на небольшом огне до мягкости. По времени это займёт примерно 40-45 минут, но всё зависит от сорта картофеля. Некоторые сорта картофеля готовятся быстро, буквально за 20 минут, а иным нужно около часа, поэтому смотрите по ситуации.

Во время тушения я картошку не перемешиваю, так сохраняется форма кусочков. Если любите, чтобы тушёная картошка была разваренной, то можете перемешивать время от времени, чтобы кусочки картофеля развалились и соус стал более густым.

В самом конце добавьте в тушеную картошку нарубленный мелко зубчик чеснока.

И любую зелень по вашему вкусу. У меня укроп из морозилки (можно даже сушёный).

Всё перемешайте и снимите казан с плиты. Тушеная картошка на курином бульоне готова.

Подавать такую картошку можно с домашними соленьями или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Тушеная картошка на курином бульоне, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из картофеля

Подборка рецептов

Пюре из картошки и брокколи

Картошка по-китайски

Тушеная картошка с вешенками

Картофельные шарики с сыром в духовке

Тушеная картошка

Подборка рецептов

Свинина с картошкой в сметане в духовке

Овощное рагу как в детском саду

Картофель, томленный с луком

Тушеная картошка с курицей в казане

Тушеная картошка с мясом

Подборка рецептов

Тушеная баранина с картошкой

Оджахури из свинины по-грузински (на сковороде)

Тушёная картошка с колбасой

Тушеные говяжьи ребра с картошкой

Тушеная картошка на гарнир

Подборка рецептов

Тушеная картошка в скороварке

Тушеные кабачки с картошкой в сливках

Тушеная картошка с вешенками

Картошка тушеная в молоке (в мультиварке)

Тушеная картошка в казане

Подборка рецептов

Тушеная картошка с консервированной фасолью

Рагу с куриным филе и баклажанами

Тушеный картофель с сосисками и грибами

Тушёная картошка с колбасой

Тушеная картошка в кастрюле

Подборка рецептов

Тушеная картошка с куриными сердечками и грибами

Тушеная картошка в кастрюле

Тушеная картошка с тыквой и курицей

Овощное рагу с фрикадельками и картошкой

Тушеная картошка с овощами

Подборка рецептов

Картошка с квашеной капустой

Тушеные кабачки с картошкой в сливках

Репа с овощами в духовке

Тушеная капуста с картошкой и фасолью

Другие полезные подборки по теме

Картофель (2429)Вторые блюда из картофеля (1422)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Тушеные вторые блюда (777)Суп с мясом и картошкой (708)Блюда из картошки в духовке (678)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Тушеные мясные блюда (490)Обед из мяса и картошки (466)Тушеное мясо (443)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Почему сметана сворачивается при тушении?

Сколько варить картошку для пюре?

Почему сворачиваются сливки при тушении?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная картошка на курином бульоне

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты