Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Борщ →
    Постный борщ с брюссельской ка

    Постный борщ с брюссельской капустой

    Красочный ароматный борщ можно приготовить и в дни Поста, добавив в него брюссельскую капусту. Вы будете приятно удивлены его вкусом. Я делала поджарку на растительном масле - его можно в определенные дни Поста. Если же вы хотите настоящий классический постный борщ без масла, то тогда нарезки овощей добавляйте непосредственно в кастрюлю.

    По желанию можно вмешать в конце варки измельченную зелень укропа, петрушки, добавить в тарелку веганский майонез из семечек и подать борщ с лавашом, багетом и т.д. Помните, что самый вкусный борщ тот, который успел пропитаться чесночным ароматом.

    Ингредиенты

    Картофель - 3 шт.

    Свекла средняя - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Капуста брюссельская - 300 г

    Чеснок - 3 зубчика

    Помидор - 2 шт.

    Лавровый лист - 2-3 шт.

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Уксус - 1 ст.л.

    Вода горячая - 1 л

    Масло растительное - 40 мл

    • 46 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.
    • Б: 1.16
    • Ж: 1.92
    • У: 6.42

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления постного борща с брюссельской капустой - перед вами!


    Очистите картофель, морковь и свеклу от кожуры. Также очистите лук и чесночные зубчики. Промойте все овощи в воде и нарежьте картофель средними кубиками прямо в кастрюлю.


    Срежьте с каждого вилка брюссельской капусты основание и высыпьте капусту в кастрюлю.


    Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и убавьте нагрев. Отварите в течение 10 минут.


    В это время нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь и свеклу натрите на терке с крупными ячейками. Влейте на сковороду растительное масло и высыпьте туда же луковую нарезку. Обжарьте на среднем нагреве 5-6 минут, помешивая.


    Выложите нарезки свеклы и моркови, перемешайте и томите около 6-8 минут, тоже время от времени перемешивая.


    Нарежьте помидоры кубиками, вырезая зеленые сердцевинки. Добавьте на сковороду и перемешайте. Потушите около 5 минут.


    Выложите приготовленную зажарку в кастрюлю и всыпьте соль, сахарный песок. Влейте уксус, добавьте лавровые листья и перемешайте.


    Протомите около 3-5 минут. Спрессуйте зубчики чеснока и добавьте их в борщ, перемешайте. Накройте емкость крышкой и выключите нагрев. Дайте аппетитному борщу настояться около 5-10 минут.


    Разлейте постный борщ с брюссельской капустой в глубокие тарелки и подайте к столу. По желанию можно присыпать борщ измельченным зеленым луком или укропом.


    Приятного вам!


    Постный борщ с брюссельской капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Борщ с капустой

    Подборка рецептов

    Борщ в микроволновке
    Борщ в хлебе
    Украинский борщ с пампушками
    Борщ с карамелизированной свеклой
    Суп с брюссельской капустой

    Подборка рецептов

    Постный суп с брюссельской капустой
    Сырный суп с брюссельской капустой
    Капустный суп с курицей
    Овощной суп с клецками
    Постный борщ с капустой

    Подборка рецептов

    Крем-суп Борщ
    Борщ вегетарианский (протертый)
    Постный борщ с грибами и фасолью
    Постный борщ (классический рецепт)
    Постные блюда из брюссельской капусты

    Подборка рецептов

    Брюссельская капуста с чесноком на сковороде
    Овощное рагу с капустой
    Постный суп с брюссельской капустой
    Жареная брюссельская капуста
    Постные супы

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из баклажанов
    Постный суп из крапивы
    Биссара (гороховый суп)
    Борщ с фасолью и черносливом
    Постный борщ

    Подборка рецептов

    Летний борщ
    Постный борщ с фасолью и килькой
    Борщ вегетарианский (протертый)
    Борщ с черносливом и грибами
    Капуста Брюссельская

    Рецепты по ингредиенту

    Замороженная брюссельская капуста на сковороде
    Винегрет с брюссельской капустой
    Брюссельская капуста с чесноком на сковороде
    Брюссельская капуста с курицей и грибами
    Борщ со свеклой

    Подборка рецептов

    Борщ без картошки с фасолью
    Борщ без картошки (с курицей)
    Борщ с курицей и копченой свиной грудинкой
    Борщ «Польский»

    Другие полезные подборки по теме

    Рождественский Пост (4669)Пост (4297)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)Постные вторые блюда (1292)Постные блюда на каждый день (1166)Постный ужин (1132)Капуста белокочанная (1090)Постные блюда на сковороде (993)Постные салаты (757)Постные блюда из овощей (679)Постные салаты на каждый день (647)Постные закуски (594)Простые постные блюда на второе (588)Обед из капусты на каждый день (551)Постные вторые блюда на сковороде (545)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить цветную капусту?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность жареной капустыЧто делать, если пересолил борщ? Как исправить?Чем отличается борщ от щей?Почему борщ называется борщом?Секреты красного борща со свеклой. Почему борщ теряет цвет? Как сохранить цвет борща насыщенно краснымСколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Прокис борщ! Что делать, как спасти?Какое мясо для борща лучше?Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Великий пост 2024: блюда и календарь питанияКак выжить русскому человеку... в Пост?Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

    Свежие рецепты


    Куриные котлеты с горчицей
    Постный борщ с брюссельской капустой
    Утка в томатном соусе
    Чиа с йогуртом и гранолой
    Овсяная каша с маком
    Постные котлеты из пшена
    Постное картофельное пюре с хумусом

    Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью
    Морковный салат с курицей
    Творожный кекс на миндальной муке
    Оладьи с пшенной кашей на кефире
    Цветная капуста по-флотски
    Квашеный репчатый лук
    Суши-бургер
    Мобильная версия сайта