Булгур с квашеной капустой и грибами

Отличный гарнир, а также вполне самостоятельное блюдо можно приготовить из булгура с квашеной капустой. Ароматный, рассыпчатый булгур с небольшой кислинкой квашеной капусты и хрустящими шампиньонами подойдет в пост, вегетарианцам и не только. Блюдо легкое, сытное и простое в приготовлении.

Ингредиенты

Капуста квашеная - 300 г

Булгур - 150 г

Шампиньоны - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 30 мл

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Вода - 300-350 мл

101 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 3.46
Ж: 3.74
У: 11.7

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления булгура с квашеной капустой и грибами.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.

Жарьте лук до прозрачности. Грибы очистите и нарежьте произвольно. Добавьте в сковороду с луком.

Жарьте грибы с луком 7-8 минут.

Переложите лук с грибами на тарелку. А в сковороду выложите квашеную капусту, которую предварительно отожмите от рассола. Налейте 50 мл воды, накройте сковороду крышкой и тушите капусту на небольшом огне 15 минут.

После добавьте жареные грибы с луком.

Булгур хорошо помойте и добавьте в сковороду.

Затем налейте воду, посолите и поперчите по вкусу.

Накройте сковороду крышкой и готовьте булгур с квашеной капустой 25-30 минут на небольшом огне, до испарения жидкости.

Булгур с квашеной капустой и шампиньонами готов.

Булгур с квашеной капустой и грибами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из булгура и грибов

Подборка рецептов

Булгур с лисичками

Суп с булгуром и грибами (шампиньонами)

Булгур с индейкой и грибами (шампиньонами)

Куриные сердечки с грибами и булгуром на сковороде

Булгур на гарнир

Подборка рецептов

Булгур с овощами в духовке

Булгур на гарнир в мультиварке

Булгур по-турецки

Булгур с фасолью

Вторые блюда с квашеной капустой

Подборка рецептов

Утиные ножки с квашеной капустой в духовке

Шукрут с кабачками и картошкой

Тушеная квашеная капуста с ребрышками

Тушеная квашеная капуста с томатной пастой

Булгур на ужин

Подборка рецептов

Каша из булгура и киноа с луком

Булгур с фасолью

Постный плов из булгура с баклажанами (веган)

Булгур с курицей и грибами

Капуста с булгуром

Подборка рецептов

Булгур с капустой

Тушёная капуста с грибами и булгуром

Булгур с курицей и капустой в сковороде

Тушёная капуста с булгуром и фрикадельками

Постные блюда из булгура на сковороде

Подборка рецептов

Плов из булгура с цветной капустой и перцем

Булгур с баклажанами и кабачками

Плов из булгура с баклажанами

Булгур с тыквой

Постные блюда из булгура с овощами

Подборка рецептов

Булгур с овощами и грибами

Булгур с грибами в мультиварке

Тушёная капуста с грибами и булгуром

Булгур с капустой

Булгур с овощами

Подборка рецептов

Булгур с овощами

Постный плов из булгура с баклажанами (веган)

Томатный булгур

Булгур с овощами в духовке

Другие полезные подборки по теме

Грибы (1447)Шампиньон (1148)Капуста белокочанная (1090)Вторые блюда с грибами (659)Обед из капусты на каждый день (551)Вторые блюда с шампиньонами (486)Ужин с грибами (436)Вегетарианские блюда с грибами (402)Веганские блюда с грибами (400)Блюда с шампиньонами на сковороде (385)Вегетарианские блюда с капустой (367)Вегетарианские блюда с грибами на второе (344)Блюда из капусты на ужин (324)Вторые блюда из капусты (312)Мясо с шампиньонами (312)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zhanna

Готовила по этому рецепту - всё просто супер!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Zhanna, спасибо большое за комментарий.

ответить

Алена Прика

Представляю, какой богатый вкус!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, вкусно, мне понравилось!!

ответить

Elfooboo

люблю сочетание круп с квашеной капустой, а уж с грибами и подавно!😋

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, муж не оценил, а мне понравилось.

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить цветную капусту?

Калорийность жареной капусты

Калорийность жульена с курицей и грибами

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Домашние грибные заготовки

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пшенная каша с финиками	Салат с жареной кукурузой	Тушеная свекла с луком и чесноком	Рыбные котлеты с капустой	Маринованный лук в майонезе	Батон заварной	Рулет с сухофруктами
Киш с индейкой и брокколи	Гречка с тефтелями на сковороде с подливкой	Суп с крабовыми палочками и плавленым сыром	Крекеры на маринаде от помидоров	Запеканка из кукурузной каши с творогом	Фунчоза с брокколи	Овощной суп в горшочке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булгур с квашеной капустой и грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты