Булгур с квашеной капустой и грибами

Отличный гарнир, а также вполне самостоятельное блюдо можно приготовить из булгура с квашеной капустой. Ароматный, рассыпчатый булгур с небольшой кислинкой квашеной капусты и хрустящими шампиньонами подойдет в пост, вегетарианцам и не только. Блюдо легкое, сытное и простое в приготовлении.

Ингредиенты

Капуста квашеная - 300 г

Булгур - 150 г

Шампиньоны - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 30 мл

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Вода - 300-350 мл

101 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 3.46
Ж: 3.74
У: 11.7

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления булгура с квашеной капустой и грибами.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.

Жарьте лук до прозрачности. Грибы очистите и нарежьте произвольно. Добавьте в сковороду с луком.

Жарьте грибы с луком 7-8 минут.

Переложите лук с грибами на тарелку. А в сковороду выложите квашеную капусту, которую предварительно отожмите от рассола. Налейте 50 мл воды, накройте сковороду крышкой и тушите капусту на небольшом огне 15 минут.

После добавьте жареные грибы с луком.

Булгур хорошо помойте и добавьте в сковороду.

Затем налейте воду, посолите и поперчите по вкусу.

Накройте сковороду крышкой и готовьте булгур с квашеной капустой 25-30 минут на небольшом огне, до испарения жидкости.

Булгур с квашеной капустой и шампиньонами готов.

Булгур с квашеной капустой и грибами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из булгура и грибов

Подборка рецептов

Булгур с лисичками

Суп с булгуром и грибами (шампиньонами)

Булгур с индейкой и грибами (шампиньонами)

Куриные сердечки с грибами и булгуром на сковороде

Булгур на гарнир

Подборка рецептов

Булгур с овощами в духовке

Булгур на гарнир в мультиварке

Булгур по-турецки

Булгур с фасолью

Вторые блюда с квашеной капустой

Подборка рецептов

Утиные ножки с квашеной капустой в духовке

Шукрут с кабачками и картошкой

Тушеная квашеная капуста с ребрышками

Тушеная квашеная капуста с томатной пастой

Булгур на ужин

Подборка рецептов

Каша из булгура и киноа с луком

Булгур с фасолью

Постный плов из булгура с баклажанами (веган)

Булгур с курицей и грибами

Капуста с булгуром

Подборка рецептов

Булгур с капустой

Тушёная капуста с грибами и булгуром

Булгур с курицей и капустой в сковороде

Тушёная капуста с булгуром и фрикадельками

Постные блюда из булгура на сковороде

Подборка рецептов

Плов из булгура с цветной капустой и перцем

Булгур с баклажанами и кабачками

Плов из булгура с баклажанами

Булгур с тыквой

Постные блюда из булгура с овощами

Подборка рецептов

Булгур с овощами и грибами

Булгур с грибами в мультиварке

Тушёная капуста с грибами и булгуром

Булгур с капустой

Булгур с овощами

Подборка рецептов

Булгур с овощами

Постный плов из булгура с баклажанами (веган)

Томатный булгур

Булгур с овощами в духовке

Другие полезные подборки по теме

Грибы (1447)Шампиньон (1148)Капуста белокочанная (1090)Вторые блюда с грибами (659)Обед из капусты на каждый день (551)Вторые блюда с шампиньонами (486)Ужин с грибами (436)Вегетарианские блюда с грибами (402)Веганские блюда с грибами (400)Блюда с шампиньонами на сковороде (385)Вегетарианские блюда с капустой (367)Вегетарианские блюда с грибами на второе (344)Блюда из капусты на ужин (324)Вторые блюда из капусты (312)Мясо с шампиньонами (312)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить цветную капусту?

Калорийность жареной капусты

Калорийность жульена с курицей и грибами

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Домашние грибные заготовки

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Брюссельская капуста на пару	Простой и быстрый десерт из слоеного теста	Булгур с квашеной капустой и грибами	Соус из сельдерея (стеблевого)	Перловка сувид (су-вид)	Бигус из квашеной капусты с картошкой	Соус из консервированного горошка (постный)
Соус из брюссельской капусты (постный)	Салат с консервированной ветчиной	Салат с селедкой, яйцом и свеклой	Утка в томатном соусе	Куриные котлеты с горчицей	Постный борщ с брюссельской капустой	Чиа с йогуртом и гранолой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булгур с квашеной капустой и грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты