Булгур с капустой

Вкусное горячее блюдо, которое можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу, курице, сосискам. Блюдо оценят вегетарианцы, люди, которые внимательно относятся к своему питанию, а также те, кто соблюдает Пост. А вообще, тушеная капуста с булгуром - это вкусно. Приготовила это блюдо впервые, но точно не последний раз. Если вам наскучили привычные гарниры, попробуйте капусту с булгуром. Надеюсь, вам, как и мне, придется по вкусу.

Ингредиенты

Капуста - 350 г

Булгур - 70 г

Морковь - 50 г

Лук - 100 г

Вода - 230 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

70 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 2.05
Ж: 2.58
У: 8.55

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты. Капусту очистите от верхних листьев, морковь и лук почистите, булгур промойте.

Морковь натрите на крупной терке или терке для корейских салатов. Лук нарежьте перьями. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите овощи.

Помешивая, обжарьте овощи 5-6 минут.

Положите нарезанную тонкой соломкой капусту.

Перемешайте, обжарьте овощи на среднем огне 15-20 минут. Во время обжаривания часто перемешивайте овощи.

Добавьте промытый булгур, посолите, посыпьте черным молотым перцем, влейте горячую воду.

Перемешайте булгур с капустой и другими овощами и на огне выше среднего обжаривайте 3-5 минут. Затем сделайте огонь минимальным и под крышкой готовьте блюдо 15-20 минут. Если жидкость выпарится раньше, влейте еще немного горячей воды в сковороду. За время приготовления пару раз перемешайте продукты. Капуста готова, крупинки булгура мягкие, распаренные.

Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная капуста без мяса

Подборка рецептов

Галушки с капустой

Кольраби, тушеная с овощами

Овощное рагу как в детском саду

Тушеная капуста с картошкой в мультиварке

Тушеная капуста без мяса на сковороде

Подборка рецептов

Тушеная капуста с яйцом

Тушеная капуста с грибами и картошкой

Тушёная капуста с грибами и стручковой фасолью

Тушеная пекинская капуста

Тушеная капуста на ужин

Подборка рецептов

Тушеная савойская капуста

Тушеная капуста кале с чесноком

Постная тушёная капуста с семенами укропа

Тушёная капуста с горчицей и мёдом

Булгур с овощами

Подборка рецептов

Булгур с кабачками в мультиварке

Rёšta (лапша с булгуром по-арамейски)

Булгур по-ближневосточному (с овощами)

Булгур с репой и грибами на сковороде

Булгур на ужин

Подборка рецептов

Булгур с кукурузой

Булгур на гарнир в мультиварке

Булгур с овощами в мультиварке

Жареный булгур с куриной печенью

Блюда с булгуром без мяса

Подборка рецептов

Булгур в сливках

Булгур с брокколи и грибами на сковороде

Перец фаршированный булгуром и грибами

Булгур с грибами в сливочном соусе

Вегетарианские блюда из булгура

Подборка рецептов

Булгур с жареным луком

Салат с булгуром, печеной тыквой и сыром фета

Булгур на гарнир в мультиварке

Булгур на гарнир

Вторые блюда из булгура

Подборка рецептов

Киббе батата (киббе из картофеля)

Плов из булгура с баклажанами

Булгур с грибами

Томатный булгур

Обед из булгура

Подборка рецептов

Суп с индейкой и булгуром

Котлеты из рыбных консервов с булгуром и зеленью

Томатный булгур

Плов из булгура с индейкой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Булгур (140)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)Капуста Брокколи (149)Капуста белокочанная (852)Капуста квашеная (169)Капуста пекинская (164)Капустные салаты (223)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (221)Простые салаты из капусты (120)Салаты из капусты на каждый день (133)Супы с капустой (242)Цветная капуста (195)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Аля

Люблю и капусту, и булгур. Теперь их объединю в союз))

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Аля, приятного вам аппетита!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить цветную капусту?

Калорийность жареной капусты

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Запеканка из консервированного тунца и творога	Тарталетки с ветчиной и ананасами	Чай из листьев подорожника	Пирог из слоеного теста с кабачками и рикоттой	«Кофе» из корня лопуха	Варенье из лесной земляники (пятиминутка)	Квашеные стрелки чеснока
Пирог с крапивой	Рисовая запеканка с бананом	Зеленый борщ со щавелем и кефиром	Пирог с абрикосами и кефиром в аэрогриле	Творожное парфе	Советская шипучка (сладкая)	Салат из чесночных стрелок и моркови

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булгур с капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты