E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Булгур с баклажанами и кабачка

    Булгур с баклажанами и кабачками

    Если у вас большие запасы кабачков и баклажанов, то предлагаю приготовить простой, но при этом вкусный обед из овощей с булгуром. Это блюдо можно подать самостоятельно или же в качестве гарнира. Рецепт будет актуален для постящихся и вегетарианцев.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 120 г

    Кабачок - 120 г

    Булгур - 120 г

    Масло растительное - 2 ст. л.

    Соль - по вкусу

    Вода - 250 мл

    2 порции
    • 103 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 2.69
    • Ж: 3.5
    • У: 12.7

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку все ингредиенты для приготовления булгура с баклажанами и кабачками.


    Натрите на мелкой терке или пропустите через пресс зубчик чеснока.


    Баклажаны и кабачок нарежьте средним кубиком.


    На растительном масле слегка припустите овощи до состояния al dente (2-3 минуты). Добавьте чеснок и продолжите обжаривать еще примерно 1 минуту.


    Булгур промойте и откиньте на дуршлаг, а затем добавьте к овощам.


    Влейте воду, доведите до кипения и посолите. Готовьте булгур до полного испарения воды.


    Затем закройте сковороду крышкой, убавьте огонь и пропарьте булгур еще пару минут. Выключите огонь, перемешайте.


    Совсем простое и неприхотливое блюдо готово. Разложите по тарелкам и подавайте к столу.


    При подаче булгур с баклажанами и кабачками можно посыпать свежей зеленью или зеленым луком.


    Приятного аппетита.



    Булгур с баклажанами и кабачками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булгур с овощами

    Подборка рецептов

    Булгур на гарнир
    Булгур с морковью и луком на сковороде
    Тушёная капуста с грибами и булгуром
    Булгур с овощами в духовке
    Блюда из булгура с баклажанами на ужин

    Подборка рецептов

    Булгур с баклажанами и кабачками
    Булгур с баклажанами и помидорами
    Плов из булгура с баклажанами
    Постный плов из булгура с баклажанами (веган)
    Блюда с булгуром без мяса

    Подборка рецептов

    Булгур в сливочном соусе
    Булгур с грибами
    Булгур с грибами в мультиварке
    Томатный булгур
    Булгур на гарнир

    Подборка рецептов

    Булгур с морковью и луком на сковороде
    Булгур с жареным луком
    Булгур с яйцом
    Булгур с баклажанами и кабачками
    Булгур на ужин

    Подборка рецептов

    Булгур в сливках
    Булгур с креветками
    Кролик с булгуром
    Булгур с курицей в духовке
    Вторые блюда из булгура

    Подборка рецептов

    Тушёная капуста с булгуром и фрикадельками
    Боул с булгуром и курицей
    Плов из булгура со свининой
    Булгур с куриными желудками
    Диетические блюда с булгуром

    Подборка рецептов

    Киноа-булгур с фаршем
    Тефтели из индейки с булгуром
    Овощное рагу с булгуром и консервированной скумбрией (в мультиварке)
    Ризотто из булгура с курицей
    Вегетарианские блюда из булгура

    Подборка рецептов

    Булгур с кукурузой
    Рождественская кутья из булгура
    Каша из булгура и киноа с луком
    Каша из булгура на молоке в мультиварке
    Обед из булгура

    Подборка рецептов

    Суп с булгуром и свининой
    Тефтели из мяса и булгура
    Постные щи с булгуром
    Булгур с курицей в мультиварке
    Постные блюда с булгуром

    Подборка рецептов

    Булгур с овощами в мультиварке
    Суп с булгуром и овощами
    Салат с булгуром и помидорами
    Томатный булгур

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (679)Кабачок (1018)Пост (4297)Постные блюда из овощей (628)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1292)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (594)Постные салаты (757)Постные салаты на каждый день (647)Постный ужин (1132)Простые постные блюда на второе (588)Рождественский Пост (4669)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Полностью мое блюдо!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    МарияZ
    Очень интересное блюдо! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    очень люблю булгур, как и баклажаны с кабачком, сочетание отличное!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Elfooboo, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько запекать баклажаны в духовке? Без начинки и с начинкойСколько запекать кабачки в духовке?Великий пост 2024: блюда и календарь питанияКак выжить русскому человеку... в Пост?Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

    Свежие рецепты


    Утка с яблоками и черносливом в мультиварке
    Грибы с устричным соусом
    Куриные котлеты с бататом
    Суп с бататом вместо картофеля
    Бисквит с клюквой в духовке
    Имбирь в меде (ферментированный)
    Засолка баклажанов на зиму без стерилизации

    Баклажаны соленые на зиму по-азербайджански
    «Ризотто» на зиму в банках
    Салат Броцеули (грузинский)
    «Греческие улитки» из слоеного теста с фаршем
    Щавелевый суп (кето)
    Чебупели с говядиной
    Гречневая каша с картошкой
    Мобильная версия сайта